Lav en lækker gelétærte på forskellige måder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kan jeg lave hjemmelavet gelétærte? Du vil lære svaret på dette spørgsmål fra materialerne i den præsenterede artikel.

Generelle oplysninger

Før du fortæller om, hvordan en gelétærte er lavet, bør du fortælle, hvad det nævnte produkt er.

Kissel er en ret populær drik i vores land, som har en høj næringsværdi. For de fleste er det norm alt forbundet med en diæt eller børnemad. Det skal dog bemærkes, at erfarne kokke ikke kun laver søde drikkevarer af et sådant bulkprodukt, men bruger det som grundlag for at lave hjemmelavede kager. For eksempel viser en gelétærte sig at være meget mere storslået, glattere og mere velsmagende end den, der blev tilberedt på traditionel vis.

Kissel Pie: En trin-for-trin madlavningsopskrift

Ved ankomsten af de længe ventede gæster tænker mange husmødre på, hvad de skal lave mad, så alle nære og kære mennesker vil værdsætte deres kulinariske evner. Som regel vil du ikke overraske nogen med traditionelle hjemmebagte kager. Derfor anbefaler vi at lave en gelékage, som har en særlig smag og aroma samt en delikat og blød struktur.

Så for at forberede det grundlæggende, vidu skal bruge:

• frisk stort rustikt æg - 5 stk;
• tør jordbærgelé (køb i pakker) - omkring 250 g;
• filtreret drikkevand - 5 store skeer;
• bordsodavand - dessertske (sluk med 6 % eddike);
• sigtet hvidt mel - 4 store skeer;
• friske jordbær - et par stykker;
• flavored vanillin - påfør efter smag;
• granuleret sukker - 4 store skeer.

Dejæltning

Gelétærten, hvis opskrift vi overvejer, viser sig at være meget høj, frodig og velsmagende. Og inden du bager den, skal du ælte bunden godt. For at gøre dette skal friske æg opdeles i æggeblommer og proteiner. Til den sidste ingrediens skal du tilføje vanillin og sandsukker, og derefter piske det hele med en røremaskine, indtil du får et voluminøst, vedvarende og skinnende skum.

Hvad angår æggeblommer, tilsæt tør jordbærgelé til dem og bland grundigt. Denne ingrediens skal i øvrigt først puttes i en skål og æltes godt med en ske, så der ikke er en eneste klump tilbage i den.

Efter dannelsen af en homogen æggemasse er det nødvendigt at tilføje drikkevand til den og slukke bordsodavand med 6 % eddike. Derefter skal du gradvist hælde sigtet hvidt mel i skålen med gelé.

Den resulterende tykke og homogene masse skal fortyndes med tidligere piskede proteiner. På dette anses tilberedningen af dejen for at være ondskabsfuld.

Formationsproces

At bagelækker gelétærte i en pakke, den skal være ordentligt formet. For at gøre dette skal du tage en lige eller præget form, smøre den med olie (du kan desuden drysse med semulje) og lægge al dejen i den. Som en dekoration på overfladen af det halvfabrikata anbefales det at placere jordbærhalvdele smukt. I processen med at bage vil de "drukne" i kagens tykkelse, hvilket giver den lidt fugt.

Bagning i ovn

Når gelétærten i pakken er dannet, skal den straks sendes til et opvarmet skab. Bag sådan en dessert ved en temperatur på +195 grader i cirka 60-65 minutter. I løbet af denne periode vil produktet være færdigkogt, hæve godt, blive velsmagende og blødt.

Hvordan betjener man familiemedlemmer?

Nu ved du, hvordan du selv laver en blød og mør gelétærte. Opskriften på denne dessert er fantastisk, når du skal tilberede usædvanlige, men meget velsmagende kager til ankomsten af længe ventede gæster.

Når kagen er stegt, skal den tages ud af formen, lægges på en tallerken, afkøles delvist og derefter skæres i stykker og serveres med kakao, mælk eller te.

Lav en tærte af gelé i en langsom komfur

Der er flere muligheder for, hvordan man laver en mør og blød kiksekage ved at bruge sådan et sødt bulkprodukt som gelé. Vi diskuterede den klassiske måde ovenfor. Hvad angår andre opskrifter, kan de indeholde helt andre produkter.

Så vi har brug for følgende ingredienser:

• frisk stort rustikt æg - 3 stk;
• tør gelé med enhver smag (købt i pakker) - ca. 250 g;
• kefir er ikke særlig fedt - et fuldt glas;
• bordsodavand - ½ dessertske;
• sigtet hvidt mel - 2 store skeer;
• vegetabilsk olie - 5 ml (til smøring af fade);
• flavored vanillin - påfør efter smag;
• granuleret sukker - 2 store skeer.

Dejfremstillingsproces

Denne kage er lavet ganske enkelt. Kefir skal opvarmes ved lav varme, og så skal sodavandet slukkes i den. Dernæst skal du tilføje pisket kyllingeæg, duftende vanillin og sukker til surmælksdrikken. Efter blanding af komponenterne skal tør gelé, tidligere omdannet til pulver med en ske, gradvist indføres i bunden. Afslutningsvis er det påkrævet at hælde sigtet hvidt mel i den samme skål.

Vi former og bager i en langsom komfur

Efter at have lavet en tyktflydende homogen dej, skal den hældes i multicooker-skålen, som skal smøres med olie på forhånd. I denne form skal produktet koges i bagetilstand under et lukket låg i 60 minutter. Denne gang er det nok til, at kagen hæver godt, bliver frodig og velsmagende.

Serv til bordet

I slutningen af bagningen skal gelétærten afkøles let og derefter overføres til en tallerken, skæres i portioner og serveres til medlemmernefamilier sammen med friskbrygget te eller stærk kaffe. Nyd dit måltid!