Koteletter med svampe og ost: opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Allerede mange er trætte af de sædvanlige koteletter. Derfor skal du gøre menuen mere forskelligartet og tilberede mere originale kødprodukter. Vi gør dig opmærksom på frikadeller med ost og svampe. Sådanne produkter er mere originale og velsmagende. Og ostefyldet gør dem også saftige. I vores artikel vil vi se på flere opskrifter på frikadeller med svampe og ost.

Svinekød

Sådanne kødprodukter kan serveres til forskellige tilbehør, og de vil se flotte ud på det festlige bord.

For at lave koteletter med svampe og ost skal du bruge:

• 200 g svampe;
• 500 g svinekød;
• 50 g ost;
• 2 skiver hvidt brød;
• brødkrummer;
• æg;
• s alt;
• 3 fed hvidløg;
• krydderier;
• 3 løg (1 til fyld, resten til hakket kød).

madlavning

Lad os se på tilberedningstrinene:

1. Præl først løget og hak det fint.
2. Chophvidløg ved hjælp af en speciel presse.
3. Kom hvidt brød i en skål med mælk. Lad det stå der i ti minutter for at trække.
4. Pas på svinekødet sammen med forpresset brød, 2/3 af løget (den resterende 1/3 går i farsen) og hvidløg.
5. Tilsæt s alt, krydderier, æg og peber til det hakkede kød. Rør ingredienserne indtil glat. Send derefter den resulterende blanding til køleskabet i en halv time for at infundere den.
6. Hak svampene på dette tidspunkt.
7. Efter send løgene, svampene til gryden, steges sammen, indtil væsken er helt fordampet. Glem ikke at tilføje s alt og peber.
8. Skær osten i skiver.
9. Nu er det tid til at forme hakket kødkager. Fordel 1 spsk svampefyld og et stykke ost på hver. Luk derefter fyldet med hakket kød, giv produktet form som en kotelet. Rul de resulterende produkter i brødkrummer.

Steg koteletter med svampe og ost på begge sider under låg ved middel varme.

kylling

Lad os overveje en anden mulighed for at forberede sådanne produkter. De kan serveres med et grøntsags tilbehør til aftensmaden. Også kyllingekoteletter med svampe og ost passer godt til saucer. Cremet er bedst til disse formål.

Til madlavning skal du bruge:

• æg;
• s alt;
• 400 g hakket kylling;
• 50 g hver af kantareller og revet ost;
• 3 spsk vegetabilsk olie;
• grønt løg.

Trin for trin opskrift på koteletter medsvampe og ost:

1. Bland hakket kød med s alt og æg.
2. Tilføj også hakket løg der.
3. Skårne svampe steges til de er gyldenbrune i olie.
4. Riv osten.
5. Form det hakkede kød til kager.
6. Placer ost og svampe i midten af hver.
7. Næste form patties.

Send dem til en stegepande med varm olie. Steg til de er gyldne på begge sider.

Med champignoner i ovnen

Nu vil vi fortælle dig, hvordan du laver frikadeller med ost og svampe i ovnen. Disse produkter smelter bogstaveligt t alt i din mund. Der bør ikke være nogen problemer med tilberedningsprocessen. Til denne opskrift skal du bruge følgende produkter:

• 50 g skinke og hård ost;
• 1 spsk vegetabilsk olie;
• krydderier;
• 500 g hakket kød;
• 1 æg;
• s alt;
• greens;
• 120 g svampe;
• pære;
• 150 g hvidt brød;
• peber.

Madlavning:

1. Først skrælles løget, skæres i små stykker.
2. Fjern tarmen fra skinken.
3. Vask svampene.
4. Hak svampe og skinke fint.
5. Steg de hakkede komponenter i olie.
6. Tilføj revet ost til det allerede afkølede fyld. S alt derefter ingredienserne og peber. Du kan tilføje greens.
7. Bland æg, opblødt brød med hakket kød. S alt og peber.
8. Lav fladbrød af hakket kød.
9. Kom svampefyld i hver og forsegl kanterne.
10. rullekoteletter med svampe og ost i mel og læg dem på en bageplade.

Send derefter koteletterne til ovnen. Bag indtil de er færdige.

Hvad skal du bruge til oksekødskoteletter, og hvordan laver man dem rigtigt?

Nu vil vi fortælle dig, hvordan du tilbereder oksekødskoteletter fyldt med svampe. Til denne opskrift skal du bruge:

• 100 ml solsikkeolie;
• 700 g hakket oksekød;
• s alt;
• 250 g svampe;
• 2 pærer;
• 1 æg;
• peber;
• 4 skiver hvidt brød.

Koteletter tilberedes som følger:

1. Forbered først alle ingredienserne. Svits 1 finthakket løg i en gryde, indtil det er blødt. Send derefter de hakkede svampe dertil. Rør maden og steg, indtil den er gennemstegt.
2. Udblød brød i mælk.
3. Hak det andet løg.
4. Tag en stor skål. Kom hakket kød deri, pisk ægget i. Tilsæt derefter s alt, løg og peber.
5. Ælt det hakkede kød med hænderne.
6. Pres brødet ud og rør det i hakket kød. Ælt massen, indtil den bliver en homogen konsistens.
7. S alt- og peberafkølede svampe.
8. Rul hakket kød til en kugle, flad det. Sæt fyldet i midten af det resulterende produkt. Luk den og form til bøffer.
9. Gør det samme med det resterende hakkede kød og svampefyld.
10. Rul yderligere alle kødprodukter i mel og send til en stegepande med varm olie. stege videremedium varme på begge sider. Efter tilberedning skal du lade produkterne ligge lidt under låget, så de passer.

Lille konklusion

Nu ved du, hvordan du laver frikadeller med svampe og ost. Vi så på forskellige muligheder for at tilberede disse lækre kødprodukter. Vælg den rigtige for dig, og lav mad med fornøjelse!