2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Fløde er den øverste del af mælk opnået ved bundfældning eller adskillelse. Produktet fås i forskellige fedtindhold, men det er altid flydende. Piskning giver flødetæthed, men i mange opskrifter bruges der også toppe, der ikke er gået igennem røremaskinen. Men hvad nu hvis du allerede er involveret i madlavningsprocessen og pludselig bemærker, at den rigtige ingrediens ikke er i huset? Hvad kan erstatte fløde i forskellige opskrifter?
Hvor bruges creme?
De bruges oftest til at tilberede forskellige slags desserter. Kager, kager, ruller, mousses, tærter, der bruger dette produkt, er særligt møre. I dette tilfælde skal fløden piskes. De bruges også til at tilberede s alte retter, især saucer. Saucer tilsættes salater, fiske- og kødretter. Tung fløde tilsættes også nogle supper. Men hvad kan erstatte dem?
Erstatning af creme til s alte retter
I stedet for fløde kan du bruge almindelig mælk! Madlavning sauce, men det rigtige produkt var ikke hjemme? Fantastisk sauce"Bechamel" kan du lave mad med mælk med ethvert fedtindhold. Smelt 50 gram smør, bland med 50 gram mel og steg let. Hæld derefter forsigtigt mælk i blandingen i en mængde på en liter. Kog saucen i fem minutter. Tilsæt derefter s alt, muskatnød, sort peber og lidt sukker til det. Bring blandingen i kog og tilsæt yderligere 50 gram smør. Bechamelsauce er ideel til kød- og grøntsagsretter.
Hvad kan erstatte fløden i saucen, hvis der ikke er mælk derhjemme? Yoghurt uden fyldstoffer, fermenteret bagt mælk, kefir eller creme fraiche er perfekte til denne rolle. Når du laver en vegetarpasta, kan du erstatte cremen med avocado. Denne frugt er fyldt med fedt.
Erstatning af fløde i desserter
Har du næsten lavet en lækker kage og pludselig husket, at der ikke er creme i huset? Du har ikke altid lyst til at løbe til butikken, og fløde er dyrere end almindelige mejeriprodukter. Fløde, hvis pris svinger omkring 60 rubler per halv liter, er ikke tilgængelig for alle. Hvordan kan du erstatte dem uden at gå på kompromis med smagen af dessertcreme? Der er mange muligheder her.
- Halvanden kop kondenseret mælk, bland med en teskefuld citronsaft og pisk med en røremaskine. Denne creme erstatter perfekt den cremede dekoration.
- 200 g smør gnides med et glas flormelis. Tilsæt 200 gram fed creme fraiche til blandingen. Pisk fløden med en røremaskine, og dekorer dristigt din dessert.
- En banan, æggehvide, sukker og vaniljepiskmixer. Du vil være en god erstatning for smørcreme.
- Almindelig creme fraiche kan erstatte fløde, hvis den er godt drænet med gaze foldet i flere lag, og derefter pisket med en røremaskine eller blender.
- Ved du ikke, hvad du skal erstatte fløde i en opskrift? Brug kokosmælk. Dette produkt er mættet med fedt og har et meget højt kalorieindhold. Det vil give retten en delikat cremet smag.
Hvordan laver du din egen creme derhjemme?
Du kunne ikke lide nogen af de foreslåede muligheder? Prøv derefter at tilberede produktet derhjemme med dine egne hænder, resultatet vil glæde dig. Fløde, hvis opskrift du finder nedenfor, er meget mør, velsmagende og velegnet til enhver ret!
Lav fløde med højt fedtindhold, så fortynder du den med mælk, hvis det er nødvendigt. Tag smør og mælk i lige store forhold. Skær smørret i firkanter eller riv det på et groft rivejern. Kom ingredienserne i en gryde. Smelt smørret ved svag varme, men sørg for, at blandingen under alle omstændigheder ikke koger. Når smørret er helt opløst i mælken, tag en blender og pisk blandingen godt.
Du kan bruge denne creme til at tilberede s alte retter, det vil sige supper og supper, saucer.
Hvis du vil lave din egen piskefløde, er jobbet ikke slut for dig. Dæk gryden med blandingen med låg eller husholdningsfilm og lad den køle af. Når cremen er helt afkølet (nødvendigvis ved stuetemperatur), sættes den i køleskabet natten over. Olie i væske vil ikke flydeskal. Tag en røremaskine og pisk din hjemmelavede fløde. De vil perfekt erstatte produktet fra butikken under forberedelsen af desserter og cremer. Denne creme hjælper dig med at spare penge.
Nu ved du, hvordan du kan erstatte cremen i opskriften, hvis de ikke er i huset. Held og lykke med dine kulinariske præstationer!
Anbefalede:
Hvad kan erstatte øl om aftenen? Hvordan slipper man af med øltrang? Kvass i stedet for øl
Det særlige ved øl ligger i, at mange forbrugere ikke opfatter en smertefuld trang til det som en afhængighed. Men der er en kategori af mennesker, der har indset problemet og er interesseret i, hvordan man kan slippe af med øltrang? Dette kan gøres på flere måder. Lær hvordan du holder op med at drikke øl i denne artikel
Hvad kan erstatte ricotta: smag, lignende produkter, tips
Denne artikel vil tale om, hvad der præcist kan erstattes i forskellige retter med ricottaost. Der vil blive givet flere analoger, der kan bruges afhængigt af situationen, såvel som funktionerne i deres brug
Hvad kan erstatte muskatnød i forskellige retter?
Mange mennesker, når de er glade for at bage, forsøger at finde på og lave noget usædvanligt for at overraske venner og familie eller bare eksperimentere og udvikle. Nogle gange sker det, at de nødvendige ingredienser til disse retter ikke er i huset, og det er svært at få mad i butikkerne, så du skal udskifte dem. En af disse ingredienser er muskatnød. I denne artikel vil vi forstå, hvad det er til? Hvad kan erstatte muskatnød? Hvilken slags mad bruges det i?
Hvad kan erstatte æg i frikadeller? Opskrift på koteletter med mayonnaise og stivelse
Hvad kan erstatte æg i frikadeller? Dette spørgsmål stilles af mange husmødre af en eller anden grund. I artiklen vil vi forsøge at give det mest omfattende svar på dette spørgsmål
Hvad kan ikke spises med halsbrand, men hvad kan? Hvad er halsbrand
Den mest almindelige sygdom blandt den voksne befolkning er halsbrand, der forekommer hos hver fjerde person. Det gør sig selv mærket med en ubehagelig brændende fornemmelse i brystet, nogle gange endda kvalme og opkastning. Enhver vil føle sig utilpas og have det dårligt med halsbrand. Hvad du ikke kan spise, vil vi bemærke lidt senere, men nu finder vi ud af, hvorfor denne lidelse opstår generelt
