Kyllingsovsopskrifter med cremefraiche

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kyllingekød er en uundværlig ingrediens til børns og sportsernæring. Fra vores artikel vil du lære opskrifter på kyllingefiletsaucer.

Kyllingfiletsovs med cremefraiche

Denne ret er så nem at tilberede, at selv en uerfaren kok kan klare den. Opskrifter på kyllingefiletsauce med creme fraiche kan adskille sig fra hinanden. Denne gang laver vi mad sådan her:

• 700 gram kylling skåret i mellemstore stykker.
• Opvarm vegetabilsk olie i en kedel eller pande med tyk bund, og steg derefter den tilberedte filet på den.
• To eller tre løg, skræl og hak fint. Steg dem hver for sig på en pande, og til allersidst tilsættes 150 gram creme fraiche. Derefter skal du simre maden sammen i et par minutter mere.
• Hæld den tilberedte sauce i skålene til kyllingen, og kog sovsen i cirka en halv time. Hvis det ønskes, kan du på dette tidspunkt tilføje alle krydderier, hvidløg eller duftende urter.

Som du kan se, er det ret simpelt at tilberede kyllingefiletsauce. Og de er selv en universel ret. Derfor kan den serveres med ethvert tilbehør.

Opskrift på kyllingefiletsovs

Du kan sikre dig, at disse retter giver dig mulighed for at bevare en smuk figur, hvis du læser sammensætningen af kyllingefiletsauce. Du kan se opskriften med et billede nedenfor:

• 500 gram kylling skåret i små tern.
• I en stegepande, smelt to spiseskefulde smør, tilsæt to spiseskefulde mel og steg det, indtil det er gyldenbrunt. For at forhindre bunden af saucen i at brænde på, kog den over lav varme under konstant omrøring.
• Hæld et glas mælk og et halvt glas tyk creme fraiche i gryden. Tilsæt s alt og peber til dem og kog det hele sammen, indtil saucen tykner.
• Varm en anden stegepande op, hæld lidt olie i den, og steg derefter kyllingen hurtigt i den, indtil den er gyldenbrun.
• Kombiner kødet med saucen, opvarm sovsen over ilden, tilsæt hakket hvidløg, s alt og peber (hvis nødvendigt).

Sovsen er klar, den kan serveres med det samme med pasta, ris eller smuldrende boghvede.

Slow cooker sauce

Din uundværlige assistent i køkkenet vil gøre et godt stykke arbejde med at tilberede denne ret. Læs opskrifter på kyllingefiletsauce og overrask dine kære med nye lækre retter. Sådan laver du mad:

• Skær kyllingefileten i stykker af den størrelse, du har brug for, og kom dem i en slow cooker.
• To løg skrælles, skæres i halve ringe og lægges ovenpå fuglen.
• To gulerødder og et par fed hvidløg, skræl og riv på et fint rivejern. Føj dem til andre produkter.
• Hæld lidt vegetabilsk olie i skålen, og tænd for apparatet i "Frying"-tilstand.
• Bland vand med lidt mel og 100 gram creme fraiche.
• Når kyllingen og grøntsagerne er tilstrækkeligt brunede, tilsæt vand til dem og indstil simretilstand i en time.

Under tilberedningsprocessen kan du blande maden flere gange, eller du kan gøre det til allersidst. Server retten med et tilbehør med grøntsager eller korn.

Spaghetti Kyllingsovs

Hvis du venter på gæster, og kun de enkleste produkter er ved hånden, så vær opmærksom på opskrifterne på kyllingefiletsauce beskrevet i denne artikel.

• Kyllingebryst (250 gram), bearbejd, fjern hud og knogler. Skær fileten i lange strimler.
• Fjern et par fed hvidløg og et løg fra skallen. Skær løget i halve ringe, og hak hvidløget fint.
• Opvarm en stegepande på komfuret, og hæld noget vegetabilsk olie i den. Steg først løget på det, tilsæt derefter kyllingen, og til sidst lægges hvidløget.
• Når fileten er brunet, kom to spiseskefulde tomatpure og tre spiseskefulde creme fraiche i gryden. Rør mad.
• Hæld efter et par minutter et halvt glas vand i, tilsæt s alt og krydderier efter smag.
• Smud fileten i tomatsauce i et par minutter mere.

Læg den færdige ret på kogt spaghetti, drys den ovenpå med hakkede krydderurter og revet ost.

Svampe- og kyllingesovsfilet

Friske og velduftende skovsvampe egner sig bedst til denne ret. Du kan dog bruge tørrede svampe eller champignoner til tilberedning. Sovsopskriften er ret enkel:

• 300 gram forarbejdet kyllingebryst uden skind, skåret i lige store stykker.
• Til marinaden blandes tre spiseskefulde olivenolie og fire spiseskefulde hvidvin i en separat skål. Tilsæt timian og lidt s alt til det.
• Kom kyllingen i saucen og lad den marinere i køleskabet i flere timer eller endda natten over.
• Når det rigtige tidspunkt er gået, opvarme en slip-let stegepande godt og tilsæt en dråbe vegetabilsk olie til den.
• Steg kyllingestykker på alle sider, indtil de er sprøde. Når fileten er færdig, læg den til side.
• Rens champignonerne eller vilde svampe, skyl godt under rindende vand og skær dem i små stykker. Steg dem derefter i vegetabilsk olie.
• Når overskydende fugt er fordampet, tilsæt 150 ml creme fraiche og 200 ml mælk, som tidligere er blandet med en lille mængde majsstivelse, til gryden. Hæld også 150 ml hvidvin i der.
• Smug saucen under konstant omrøring, indtil den tykner nok.
• Kog 300 gram æggenudler separat.

Kombiner pasta med kylling og svampesauce, rør rundt og kog sammen i et par minutter. Arranger derefter retten på tallerkener og server den til bordet, drysset med finthakkede grønne løg.

Tagliatellepasta med kylling og svampesauce

Denne ret smager fantastisk, og dine gæster vil elske den. For at lave kyllingefiletsovs til pasta skal du bruge:

• Hak et halvt løg og steg det på en pande.
• Føj kyllingestykker til det, og kog det hele sammen i et par minutter mere.
• Knuste champignoner lægges også i en pande og steges, indtil overskydende fugt fordamper.
• Derefter hældes 250 gram creme fraiche i produkterne, og efter et par minutter tre spiseskefulde revet ost, en skefuld tomatpure, s alt og kværnet peber.
• Tilføj kogt pasta til den færdige sovs og bland alt.

Efter et par minutter kan den færdige ret serveres.

Vi vil være glade, hvis opskrifterne på kyllingefiletsauce, der er samlet i vores artikel, kommer til nytte. Vælg en hvilken som helst, og gå i gang med at lave mad.