Sådan sylter du løg: opskrifter og madlavningstip

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Smukke og velsmagende syltede løgringe er en almindelig dekoration til mange retter. Tag mindst en sild. Det syltede løg harmonerer perfekt med dets smag og dekorerer denne fisk på bordet ikke mindre godt. Og salater, hvori der bruges løg, kan også dekoreres med dette produkt. For at gøre dette skal du bare lære, hvordan du korrekt sylter løg til en bestemt ret. Efter en sådan behandling vil løget reducere skarpheden og bitterheden betydeligt. Og det vil tilføje et strejf af pikanthed til den kogte ret. I dag gør vi dig opmærksom på de mest interessante og enkle opskrifter til syltning af løg.

Har du fyldt nok af denne grøntsag til at finpudse dine færdigheder med ovenstående opskrifter? Hvis du har mange gode løg - fantastisk! Men hvis ikke, så løb hurtigst muligt til butikken eller på markedet og vælg et løg.

Den mest enkle og berømtemåde - i eddike

Den mest berømte og nemmeste mulighed er at bruge eddike til at sylte løg. Eddike er et billigt og bredt tilgængeligt produkt, ligesom løget selv. Derfor giver vi en lige så tilgængelig og enkel opskrift på syltning af løg i eddike.

Vi har brug for følgende produkter:

• Saftige løg - 4 stykker.
• Bordeddike - omkring 100 milliliter.
• 1 glas rent koldt vand (helst afsat).
• 2-3 spiseskefulde sukker.
• 1 dyngede teskefuld s alt.

Før syltning af løg i eddike, er det nødvendigt at udføre forberedende arbejde med alle de anførte produkter.

Nemlig:

• Forbered en marineringsbeholder. Det skal være emaljeware.
• Lad os forberede en grøntsag - pil vores løg fra skallen og andre uspiselige elementer og skær i ringe eller halve ringe. Vælg formen på buen efter din smag.
• Forbered s altlagen til marinaden. For at gøre dette skal du tilføje s alt og sukker til vandet.
• Opvarm vandet, så s alt og sukker opløses. Du behøver ikke koge vandet, bare gør det varmt.
• Hæld nu eddiken i vandet og læg løgringene i denne beholder.
• For at grøntsagen kan marinere godt, skal s altlagen dække hele løget.
• Rede med marinade og løg skal dækkes. Brugen af det færdige produkt er mulig efter 2-3 timer.

Løgsalat

Salat lavet af simple produkter bliver endnu mere velsmagende, hvis du tilføjer det til retten i stedet for det sædvanlige finthakkede løgsyltet analog. Har du nogensinde spekuleret på, hvordan man sylter løg korrekt, så salaten er fyldt med en usædvanlig smag og aroma? Det viser sig, at du kan tilføje grønt. Nogle ekstra grøntsager, marineret sammen med løg, vil være en god hjælp til at forberede en duftende salat. Sådan sylter du løg til salat, læs nedenfor i artiklen.

Med dild

Løg skal skæres på den måde, som bruges i en bestemt salat. Til forskellige typer salat findes en form for skæring af løg. Og nu i et glas varmt vand, opløs en skefuld sukker (stor) og en teskefuld s alt. Du kan bruge krydders alt. Hæld den fremtidige marinade i en passende beholder og sæt på komfuret, så s altlagen koger. Løg, i en anden skål, lægges i lag eller blandes, smag til med dild. Hæld kogt vand med sukker i en skål med forberedte løg og tilsæt 2 spiseskefulde eddike der. Når vandet er afkølet, kan løget bruges til det tilsigtede formål.

Med gulerødder

Da det ikke viste sig at være særlig svært at sylte løg til salat, kan du tilføje grøntsager til denne opskrift efter eget skøn. For eksempel i sådan en løgmarinade vil gulerødder revet på et fint rivejern være lækre. Gulerødder kan også skæres i tynde strimler eller kvarte. Det hele afhænger af din fantasi.

Med citron og smør

Og her er en opskrift på at sylte løg i en salat med citron:

• Halvt glas vand.
• 1 stor saftig citron.
• 2 teskefulde sukker.
• 1 storen skefuld uparfumeret vegetabilsk olie.
• Favoritkrydderier og friske krydderurter.

Sådan syltes løg til salat:

1. Hak grønt.
2. Hak løget i smukke halve ringe.
3. Indsæt saften af hele citronen og sukkeret i varmt vand.
4. Hæld halve løgringe i en skål.
5. Hæld nu alt det grønne og hæld olien i.
6. Hæld alle ingredienserne med vand og citronsaft, og dæk som i tidligere tilfælde med låg og fjern. Når den varme marinade er afkølet, er løget klar til at dekorere din salat.

Løg til en lækker sild

Og nu om, hvordan man sylter løg til sild. En appetitlig sild, men under en duftende stråle, vil ikke blive på bordet i lang tid.

Produkter, der er nødvendige til bejdsning:

• 2 små løg (for at gøre ringene smukkere).
• Halvt glas vand.
• 2 dyngede spiseskefulde sukker.
• 2 spiseskefulde eddike.
• 2 teskefulde tør sennep.

Sådan syltes løg - tilberedningsteknologi:

1. Præl løgene og skær dem i ringe.
2. Opløs alle ingredienserne til marinaden i varmt vand, inklusive sennep.
3. Hæld grøntsag med marinade. Glem ikke at dække karret med løgringe med låg.

Bright Red Onion Appetizer

Rødsyltede løg er en original og samtidig enkel snack. Og selv en uerfaren værtinde kan lave mad. Der er ikke noget svært vedhvordan man sylter rødløg. For at gøre dette skal du skære de skrællede løg i ringe og halve ringe i mængden af 2 stykker. Vi lægger løget i en salatskål og tager os af s altlagen. Til s altlagen blandes et glas vand med en teskefuld s alt og to teskefulde sukker. Derefter skal den resulterende opløsning koges og slukkes. Og hæld nu 1 spsk 9% eddike i vandet. Efter 35-60 minutter kan løget bruges i madlavningen.

krydret løg

Og for elskere af alt krydret tilbyder vi sådan et duftende løg. Nu vil vi fortælle dig om, hvordan du sylter løg med krydderier.

Produkter og krydderier, der vil være nyttige for os i opskriften:

• Krydderier: laurbærblad, kanel, nelliker, rød peber og sort peber.
• Citronsyre - 5 gram.
• Rent vand - 500 milliliter.
• Teske s alt.
• Par løg.

Tilberedning af syltede duftløg:

1. Kom nelliker, s alt, peber, kanel i vandet. Hæld syren i og kom blandingen - lad det koge.
2. Læg et laurbærblad på bunden af en glaskrukke. Læg løget på laurbærbladet. Det kan skæres. Men du kan putte små løg i en krukke og sylte dem.
3. Næste trin er at hælde kogende marinade over hele indholdet af glasset.
4. For en behagelig skygge kan revne rødbeder tilsættes løget.
5. Vi venter på, at marinaden er kølet af, og tilføjer et lækkert duftende løg til grillen eller andre retter.

Marineret løg med dild og bulgarskpeber

• Kilogram meget små pærer til at rengøre og vaske. Læg dem derefter i en emaljegryde.
• 1/2 teskefuld citronsyre blandet med en liter vand. Hæld løget i og bring det hele i kog ved middel til lav varme. Nu skal dette vand drænes.
• Bulgarsk peber vask, skræl og skær i ringe. I steriliserede krukker, læg i lag: løg, peber, hvidløg. Top med et tykt lag dild.
• I en passende gryde tilberedes marinadeblandingen. I en liter vand skal du hælde s alt - 1 spiseskefuld, sukker - 4 spiseskefulde, 4-6 ærter sort peber og 1 laurbærblad. Efter at marinaden koger, tages den af varmen og en spiseskefuld eddike hældes i.
• Med denne marinade, hæld straks grøntsagerne i krukker og forsegl beholderne.
• Du kan tilføje sådan et lækkert og duftende løg til enhver ret: salat, pilaf, gryderet. Og du kan bruge sådan et løg som en selvstændig snackret.

Du har lært en masse opskrifter, hvorefter syltede løg tilberedes til forskellige retter. Dette vil hjælpe dig med at diversificere dine kulinariske mesterværker og glæde venner og kære med en god snack. Du kan variere styrken af marinadefyldet og graden af s altholdighed.