Almindelige salater: de bedste opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hver dag står husmødre over for en vanskelig opgave - at lave noget velsmagende og ukompliceret. Almindelige salater er i høj kurs, fordi vi laver dem meget ofte. Det er om dem, vi ønsker at tale om i vores artikel.

Olivier

Den sædvanlige Olivier-salat er en velkommen gæst på vores borde i den kolde årstid. Desuden forbereder husmødrene det ikke kun til ferien, men også på almindelige dage. En solid ret - bare en gave i vinterkulden.

For at tilberede en almindelig Olivier-salat, tag:

• kogte kartofler (5 stk.),
• to kogte gulerødder,
• kogt "læge"-pølse eller kogt kød (540 g),
• dåseærter,
• s alt,
• syltede agurker (dåse),
• mayonnaise,
• greens.

For at forberede en almindelig salat skal du koge grøntsager (kartofler og gulerødder) på forhånd. Når de er afkølet, skrælles de og skæres i tern. Du skal også koge hårdkogte æg (koge ti minutter). Vi skærer dem også i tern. Kværn pølsen på samme måde. Mange husmødre forsøger at bruge kogt kød i stedet for pølser. Denne salat er meget sundere. Hvis du vil have en blid Olivier, såVi anbefaler at tage kyllingefilet. Svinekødsalaten er også lækker.

Skær derefter syltede agurker. Bland alle ingredienser i en gryde. Smag den færdige salat til med mayonnaise og pynt med grønne kviste.

Shuba-salat

Den sædvanlige salat "pelsfrakke" er en velkommen gæst på vores borde. Han er elsket selv af dem, der er ligeglade med sild. I en salat er simpel fisk meget velsmagende. Retten tiltrækker ikke kun af dens smag, men også af de enkle ingredienser, der bruges til at tilberede den.

Ingredienser:

• sildefilet (340 g),
• tre gulerødder,
• mayonnaise,
• store rødbeder,
• fire æg,
• så mange små kartofler.

Kog kartofler, rødbeder og gulerødder i uniformer. Efter afkøling i koldt vand, skræl og riv. Kog æggene hårdt, afkøl og skær dem i tern.

Vi tager en dyb beholder og lægger finthakkede løg på bunden. Læg et lag sildefilet ovenpå. Dernæst kommer et lag revne kartofler, smurt med mayonnaise, gulerødder og æg. Vi belægger bestemt alle etager med mayonnaise. Det øverste lag er revet rødbeder. Sådan tilberedes den pelssalat, der er elsket af mange.

Cæsarsalat

Almindelig Cæsar-salat er elsket af mange. Rettens navn har intet at gøre med navnet på den mest berømte romerske kejser. Salaten blev opkaldt efter manden, der opfandt den - Caesar Cardini, en amerikansk kok fra Italien. Han er helt tilfældig.kom med en fantastisk lækker ret i 1924. Det siges, at ejeren af restauranten ikke vidste, hvordan han skulle behandle de besøgende, da han havde en masse alkohol på lager og ikke ret mange snacks. Så han besluttede at lave en salat med det, han havde. Og så var en ny ret født. De besøgende kunne lide det. Siden da er salaten blevet utrolig populær, dens opskrift spredte sig hurtigt over hele verden. Selvfølgelig er der i de senere år kommet mange nye muligheder for dets forberedelse. De begyndte at putte mange nye komponenter i salaten, som ikke var i den originale version. Vi tilbyder en klassisk opskrift på en almindelig Cæsarsalat.

Ingredienser:

• head of icebergsalat,
• kyllingefilet (470 g),
• parmesan (120 g),
• cherrytomater (210 g),
• halvdelen af hvidt brød,
• olivenolie,
• hvidløg,
• sort peber,
• s alt.

Til Caesar-dressing:

• olivenolie (50 ml),
• to æg,
• tre kunst. l. citronsaft,
• parmesan (55 g),
• s alt,
• sennep (to spiseskefulde).

Tilberedning af en ret bør starte med saucen. For at gøre dette skal du have æggene ud af køleskabet på forhånd, så de ikke er kolde. Eller sænk dem i femten minutter i varmt vand. Hæld æggene i en blenderskål, tilsæt hvidløg og citronsaft. Slib osten på et rivejern og tilsæt resten af ingredienserne. Pisk blandingen med en blender, indtil den er glat. Cæsarsauce er klar.

Til salat osJeg har brug for lækre kiks. Du kan tilberede dem selv. For at gøre dette skal du skære brødet i tern og fjerne skorpen.

Hæld lidt olivenolie i en beholder og kom hvidløg knust med en kniv. Derefter sender vi det bogstaveligt t alt i 30 sekunder i mikrobølgeovnen. I løbet af denne tid vil olien nå at absorbere hvidløgsaromaen.

Fordel det snittede brød på en bageplade og hæld den tilberedte sauce ovenpå, og send den derefter til ovnen i femten minutter. Kiks skal steges, indtil de er gyldenbrune.

Kyllingefilet skåret i lange stykker, vask godt, peber, s alt og steg i olivenolie på alle sider. Kødet skal have en let gylden nuance. Efter afkøling skæres hvert stykke i tynde skiver.

Isbjergsalat bruges til madlavning. Udadtil ligner det kål. Dens fordel er, at den ikke mister sine egenskaber efter tilsætning af saucen. Salatblade er lige så sprøde. Det menes, at bladene ikke kan skæres - de kan være bitre, de skal rives med dine hænder. Vask cherrytomater og skær dem i kvarte, og parmesan i skiver.

Saml salaten inden servering. Læg salatblade på et fad, kom kød og parmesan på dem. Læg derefter tomater og croutoner ud, og hæld saucen oven på retten.

Krabbesalat

En simpel opskrift på en almindelig krabbesalat vil være praktisk for enhver husmor. Retten er tilberedt af simple produkter, og er derfor velegnet til daglig brug. Salat vil appellere til selv dem, der er skeptiske over for krabberspisepinde.

Ingredienser:

• fem æg,
• krabbepinde (380 g),
• grøn løgfjer,
• dild,
• majs på dåse,
• persille,
• mayonnaise, ris (190 g).

Til salat skal du bruge kogt ris, så når du køber det, bør du vælge en sort, der vil bevare kornenes integritet efter tilberedning. Kog æg hårdt og hak. Slib krabbestænger. Vi blander alle ingredienserne i en salatskål, tilsæt majs og hakkede løg med urter. Vi klæder den sædvanlige salat med krabbestænger med mayonnaise.

Forårssalat

Hvordan laver man en almindelig salat af simple produkter? Vi tilbyder en meget enkel forårssalatopskrift.

Ingredienser:

• to æg,
• en flok grønne løg,
• krabbepinde (110 g),
• majs på dåse,
• agurk,
• mayonnaise,
• sort peber.

Forkog hårdkogte æg. Skær dem i tern. Formen for skæreprodukter er ligegyldig. Krabbestænger og agurker skåret i skiver. Hak krydderurter og løg fint. Åbn en dåse majs og dræn væsken fra den. Vi blander produkterne i en gryde. S alt og peber efter smag. Smag retten til med mayonnaise.

Salat med skinke og friske grøntsager

Opskrifter på almindelige salater hjælper husmødre med at diversificere den daglige menu for deres familie. Nogle gange er det svært at tænke på, hvad du kan lave til din familie. Som regel i vores daglige kostder er et sæt af de samme retter. Men det er værd at tilføje forskellige salater til dem, og menuen virker ikke længere så ensformig. Selvfølgelig er der mange ferieopskrifter, som vi forbereder til særlige lejligheder. Men i arsenalet af husmødre bør der altid være opskrifter på de mest almindelige salater, til fremstilling af hvilke dyre produkter ikke er nødvendige. Som tilvalg kan vi anbefale en salat med skinke og friske grøntsager.

Ingredienser:

• skinke (140 g),
• to tomater,
• hård ost (140 g),
• agurk, hvidløg,
• dåseærter,
• persille,
• s alt,
• creme fraiche til dressing.

Let og nærende salat vil blive værdsat ikke kun af voksne, men også af børn. For at gøre den mere mør anbefaler vi at bruge fed creme fraiche som dressing. Men selv med mayonnaise viser retten sig at være meget velsmagende. Skær ost, skinke, tomater og agurk i skiver. Tilsæt dåseærter, krydderurter og hakket hvidløg. Bland ingredienserne i en salatskål og smag til med creme fraiche eller mayonnaise.

Diplomatisk salat

Lækker oksekødsalat kaldet "diplomatisk" må have mange beundrere. Der er mange variationer af denne ret. Vi tilbyder efter vores mening den bedste opskrift på en almindelig oksesalat. Retten tilhører kategorien flerlags, og derfor meget velsmagende.

Ingredienser:

• kogt oksekød (260 g),
• bue,
• hård ost (160 g),
• mayonnaise,
• æg (fire stk.),
• syltede agurker (5 stk.).

Til tilberedning af salaten bruges løg, som skal marineres. Til dette skal du bruge:

• æbleeddike (spsk),
• s alt, sukker,
• vegetabilsk olie (spsk.).

Oksekød skal tilberedes på forhånd. Det afkølede kød kan skæres eller skilles ad til fibre. Skær løget i halve ringe og overfør det til en dyb tallerken, hæld marinaden ovenpå. Det er ønskeligt, at løget marineres længere. Syltede agurker skåret i strimler. Nu kan du begynde at samle salaten. Vi skal bruge et stort fad eller en dyb salatskål. Vi spreder oksekødet på bunden, smør det med mayonnaise. Kokke anbefaler at lave et net. Syltede løg tjener som det andet lag salat. Læg agurker på det og påfør mayonnaise. Det næste lag er revet æg. Vi smører dem også med mayonnaise. Det øverste lag af salat er revet ost. Lækker oksesalat er klar. Vi sender den for at insistere i køleskabet i et par timer, hvorefter den kan spises.

Oksesalat

Den mest almindelige oksekødssalat er lavet af tilsyneladende uforenelige ingredienser, men resultatet er en meget velsmagende ret.

Ingredienser:

• oksekød (380 g),
• dåse ananas,
• s alt,
• mayonnaise,
• peber,
• to agurker.

Oksekød koges på forhånd og efterlades til afkøling lige i bouillonen for at gøre det mere saftigt. Vi skærer det i terninger. Hak også ananasensyltede agurker. Vi klæder en lækker salat på med almindelig mayonnaise. Den kan serveres med det samme. En enkel kombination af ingredienser giver en vidunderlig smag til retten.

Hurtig vinaigrette

En hurtig vinaigrette er en ret, der kan tilberedes ret hurtigt.

Ingredienser:

• æble,
• sauerkraut (170 g),
• solsikkeolie,
• s alt,
• gulerødder,
• to rødbeder,
• tre kartofler,
• bønner på dåse (240 g).

Kog gulerødder og kartofler i uniformer. Vi koger rødbederne i en separat gryde. Grøntsager skal være kolde. Efter at vi har renset dem fra huden. Skær også gulerødder i tern, kartofler og rødbeder.

Vask og skræl æblet, fjern kernerne fra det og skær det i firkanter. Fortrinsret bør gives til frugt med en tættere frugtkød. I en stor salatskål kombinerer vi alle grøntsagerne og et æble, tilsætter kål og bønner. Bland alt og smag til med vegetabilsk olie. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt s alt. Dernæst infunderes vinaigretten i køleskabet. Det kan indtages umiddelbart efter tilberedning. Men hvis den står et stykke tid, så vil maden blive blød, hvilket gør den meget mere velsmagende.

Syltet kål

Kål er en af de vigtigste grøntsager om vinteren. Den er rig på vitaminer, og derfor ønskværdig på vores bord. Denne opskrift giver dig mulighed for at tilberede syltet kål, som kan serveres på bordet på fem timer.

Ingredienser:

• kål (to kg),
• gulerødder,
• kødfuld peberfrugt,
• sukker (to spiseskefulde),
• hvidløg,
• vand (1/2 kop),
• s alt,
• halvt glas eddike,
• peberkorn,
• laurbærblad.

Striml kålen som til en salat. Gulerødder vaskes grundigt, skrælles og rives. Sød peber skal skæres i strimler. Du kan også tilføje friske krydderurter, hvis du kan lide det. Glem ikke at tilføje hvidløg. Vi putter alle de tilberedte ingredienser i en bred dyb skål og blander godt med hænderne, så krydderierne og urterne er jævnt fordelt.

Nu har vi brug for en s altlage. Bland vand med vegetabilsk olie. Tilsæt sukker og s alt. Stil en gryde med væske på komfuret og bring det i kog. Efter kogning kan du tilføje eddike og tilføje hakket hvidløg. Bland opløsningen og hæld den i grøntsagerne. Bland produkterne grundigt og overfør dem til en gryde eller glasbeholder, tilsæt laurbærblad og peberkorn. Vi fjerner snacken på et koldt sted, efter fem timer kan den serveres på bordet.

Rodesalat

Rodebedesalat med svesker er en god mulighed for hver dag.

Ingredienser:

• to rødbeder,
• mayonnaise, svesker (70 g).

Salat er tilberedt af kogte rødbeder. For at gøre dette skal du koge grøntsagerne, indtil de er møre. Før du slukker, skal du kontrollere graden af blødhed af grøntsagerne med en gaffel.

Næste, hak eller riv rødbederne fint. Sveskervi vasker det i rindende vand, og fylder det derefter med varmt vand i femten minutter, så blommerne dampes. Skær derefter sveskerne i skiver og tilsæt det til rødbederne. Vi pynter salaten med mayonnaise, det er bedre, hvis det er hjemmelavet mayonnaise.

Kyllingesalat

Kyllingsalat med grønt og gulerødder kan være et godt supplement til aftensmaden.

Ingrediens:

• kartoffel,
• grønt løg,
• persille,
• gulerødder,
• kyllingefilet (210 g),
• mayonnaise,
• fire æg, agurk.

Før tilberedning indtil kogt, kog kyllingefileten. Kog æggene hårdt, afkøl dem derefter i koldt vand. Kog og skræl gulerødderne, skær dem i tern. Efter helt afkøling skæres fileten i små stykker. Skær agurk og æg i tern. Vi lægger alle produkterne i en salatskål og blander. Vi vasker grøntsagerne grundigt, tørrer og hakker, hvorefter vi tilføjer det til salaten. Du skal også tilføje peber og s alt. Smag retten til med mayonnaise.

Salat med tomater og ost

Salat med tomater og Adyghe-ost - en velsmagende og sund ret.

Ingredienser:

• søde tomater,
• du kan tage cherrytomater (380 g),
• Adyghe-ost (380 g),
• kapers (to spiseskefulde),
• mint,
• basilikum,
• kværnet peber,
• olivenolie.

Tomater vaskes og skæres i skiver. Hvis du vil have salaten til at være lys, kan du købe tomater i forskellige farver. Ost skåret i skiver. Tilføj tilkapersalat. Hvis du ikke har kapers, kan du bruge udstenede oliven. Bland ingredienserne og pynt salaten med olivenolie. Basilikum og myntegrønt skal tilsættes til retten.

græsk salat

Græsk salat er en alsidig ret, der ikke kun kan bruges til højtider, men også til hver dag.

Ingredienser:

• to agurker,
• feta (160 g),
• løggrønt,
• kværnet peber,
• dåse oliven,
• salat,
• olivenolie.

Agurker vaskes godt og skæres i tern. Hvis det er nødvendigt, kan du endda fjerne huden. Åbn en krukke oliven og dræn væsken fra dem. Ost skåret i store stykker. Vi skærer løggrønt, og vasker salatbladene, tørrer dem og river dem i store stykker. Vi flytter alle ingredienserne i en dyb tallerken og smager til med olivenolie. Du kan tilføje kværnet peber.

Vintersalat

Vi tilbyder dig en interessant opskrift på en simpel vintersalat.

Ingredienser:

• hvide bønner (85 g),
• surkraut (280 g),
• vegetabilsk olie,
• hvidløg,
• to pickles,
• en knivspids sukker,
• bue,
• s alt.

Da vi skal bruge bønner til salaten, skal vi forberede dem på forhånd. For at gøre dette skal du blødgøre det natten over i vand, og om morgenen skylles og koges i rent vand. Kogte bønner skal være bløde.

Pres surkål letfra væske. Vi skærer agurkerne i cirkler og løget i ringe. Vi blander beholderens produkter og krydrer med vegetabilsk olie. I stedet for surkål kan du også bruge frisk, og syltede agurker kan også bruges. Salaten får selvfølgelig en lidt anden lyd, men den bliver også meget velsmagende. Prøv begge dele.