2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
En kagerulle er et stykke køkkenredskab, hvis hovedformål er at rulle dejen ud før videre forarbejdning. Sandt nok bruges en sådan enhed oftest derhjemme. Specielle valsemaskiner har længe været installeret i produktionen. Enhver værtinde, når hun begynder at bage, forsøger på forhånd at forberede alle nødvendige redskaber og udstyr til dette. Men hvad skal man gøre, hvis der pludselig ikke var en kagerulle i huset? Efter modning skal det færdige halvfabrikat f.eks. omdannes til et lag. Hvordan ruller man dejen ud, hvis der ikke er en kagerulle? Erfarne husmødre kan give nybegyndere kokke nogle nyttige tips.
En værdig erstatning
I en situation, hvor der ikke er køkkenredskaber derhjemme, bør du aldrig fortvivle og gå i panik. Når alt kommer til alt, kan enhver enhed altid finde en værdig erstatning. Hvordan ruller man for eksempel dejen ud, hvis der ikke er en kagerulle? Sandt nok er en sådan situation svær at forestille sig. I dag er mange husmødre engageret i bagning, men nogle gange er alt begrænset til cupcakes eller banal charlotte. Kagerullen er i princippet ikke nødvendig her. Hvis du pludselig ville lave dumplings eller pasties selv, så kan du ikke undvære en sådan enhed. Men hvordan ruller man dejen ud, hvis der ikke er en kagerulle? Her kan du tænde for fantasien. En kagerulle er trods alt en cylindrisk genstand med hak på siderne i form af håndtag. Du kan altid finde noget lignende i huset. Tag for eksempel en almindelig glasflaske.
Hvorfor ikke en kagerulle? Derudover kan du hælde lidt vand i og proppe tæt med en prop. Flasken bliver tungere og passer tættere på bordets overflade. Dette vil give værtinden mulighed for at bruge mindre fysisk indsats. En sådan enhed er det enkleste svar på spørgsmålet: hvordan ruller man dejen ud, hvis der ikke er en kagerulle? Desuden kan en almindelig flaske altid findes i ethvert hjem.
Handtigt værktøj
Når husmødrene tager til hytten, prøver de at tage alt, hvad de har brug for, med sig. Men nogle gange dukker de mest usædvanlige ideer op. For eksempel ville jeg lave en pizza eller en gelétærte. Vi kiggede os omkring, men der er ingen kagerulle. Hvordan skal man være? Skal du virkelig opgive din idé? Hvordan ruller man dejen ud uden en kagerulle? I sådan en situation kan du bruge en almindelig rulle husholdningsfilm. Den har også en cylindrisk form. Funktionsprincippet forbliver det samme. Du skal bare lægge rullen på et stykke dej og jævnt flytte den parallelt med bordet ved let tryk. Resultatet bliver lige så godt.
En sådan improviseret kagerulle har i øvrigt to væsentlige fordele:
- Dejen klæber slet ikke til det. Dette sparer i høj grad tid brugt på at rulle.
- Den originale "enhed" vil altid være ren. Efter arbejde skal du bare vikle det snavsede stykke film af og smide det væk.
Resten af tiden kan den resterende rulle bruges til det tilsigtede formål.
Sleight of Hand
Erfarne kokke har ikke brug for nogen af de tidligere muligheder. En god specialist vil aldrig stille spørgsmålet: hvordan kan du rulle dejen ud, hvis der ikke er en kagerulle? Mange af dem udfører dette job med deres bare hænder.
Og i ordets sandeste betydning. Alt er gjort meget enkelt:
- Først skal du tage et stykke dej (afkølet i forvejen) og forsigtigt flade det ud med fingrene og trykke det mod bordets overflade.
- Tag kanten med den ene hånd og smid laget op. Bevægelsen skal være skarp.
- Slag dem på bordet, mens du holder i dejen med din anden hånd. Laget strækkes gradvist og bliver tyndere.
Orientalske kokke er fremragende til denne teknik. De behøver bestemt ikke nogen kagerulle. Et par behændige bevægelser, og for øjnene af det forbløffede publikum bliver dejklumpen til et tyndt lag, mere som et stykke hvidt stof. At mestre denne teknologi er ikke let. Det kræver mere end én træning. Og som et resultat kan du for evigt glemme sådanne køkkenredskaber som en kagerulle.
Anbefalede:
Sådan tilbereder du cremefraichestuvet kanin: lækre opskrifter, yderligere ingredienser og tips fra husmødre
Lækkert tilberedt kanin er nemt. Ifølge klassikerne er den stuvet i creme fraiche. Men grøntsager, herunder kartofler, æbler, forskellige krydderier, kan fungere som yderligere ingredienser. Du kan koge en kanin i en gryde, i en ovn og i en langsom komfur
Hurtige salater fra simple produkter: opskrifter, ingredienser, tips fra husmødre
Enhver husmor havde situationer, hvor gæster stod lige uden for døren, og der var praktisk t alt ikke tid til at forberede et festligt bord. Et rigtigt fund i dette tilfælde vil være lækre salater fra enkle produkter. Opskrifter kan variere. Vi tilbyder flere gode muligheder
"Slavianski Bazaar" - en restaurant, der ikke vil skuffe nogen
Der er ikke så mange etablissementer med en rig historie tilbage i hovedstaden. Men det er de stadig. "Slavianski Bazaar" er en restaurant, der har sin egen historie og sin navnebror på Bolshaya Ordynka. Sidstnævnte refererer i øvrigt til værtshuse. Men navnet på hans storebror støtter
Hvordan slår man kødet, hvis der ikke er nogen speciel hammer? Nyttige tip
Saftige koteletter er drømmen for mange mænd. Derfor skal kvinder lære at tilberede dem. Nogle gange i det mest uhensigtsmæssige øjeblik er køkkenhammeren tabt. Hvordan kan du slå kødet uden det? Lad os sammen finde svaret
Hvis der ikke er nogen savoiardi-kiks, hvordan erstatter man den så i tiramisu?
Tiramisu er en af de bedst kendte og mest populære italienske desserter og kræver en speciel savoiardi-kiks at lave. Hvordan udskifter man denne komponent derhjemme? Dette spørgsmål bliver ofte stillet af mange husmødre. Som et eksempel er det værd at overveje flere interessante muligheder
