Proteinfri produkter: liste over produkter, næringsværdi, anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Proteiner er grundlaget for at opbygge nye celler i kroppen. Men nogle gange skal du af medicinske årsager reducere dit proteinindtag. Med mangel på byggemateriale bremses albuminsyntesen, kroppen bruger muskler til at opretholde grundlæggende funktioner. For en sund person bør proteinfri mad ikke indtages i mere end en uge, ellers vil der opstå sundhedsproblemer.

Principper for en proteinfri diæt

For at reducere vægten eller lindre unødvendig stress på nogle organer tillader proteinbegrænsning. Reducer proteinindtaget - princippet om en proteinfri diæt. Fødevarer, der indeholder byggemateriale til kroppen, bør indtages i små mængder.

Diæt er ikke designet til hurtigt vægttab. I denne periode anbefales det ikke at øge den fysiske aktivitet, fordi protein vil være nødvendigt for at genopbygge muskelenergi. En proteinfri kost indeholder en stor mængde kulhydrater, sombidrager heller ikke til vægttab.

Den daglige mængde kalorier er omkring 2000. Det giver ingen mening for en sund person at bruge sådan en diæt til vægttab. Det er bedre at have proteinfri dage et par gange om ugen.

Dybest set administreres proteinrestriktioner af læger for nyre- eller leversygdomme. Diæten er helbredende og tillader kroppen at udskille nitrogenholdige forbindelser på egen hånd, som spiller en negativ rolle ved sygdomme i de indre organer.

diætindikationer

Proteinfri mad er nødvendig, når følgende sygdomme opdages:

• uremia;
• leversvigt;
• nyresvigt;
• glomerulonefritis;
• forskellige lever- eller nyretumorer;
• urolithiasis;
• onkologi;
• phenylketonuri;
• for at lindre hævelse;
• diabetes mellitus;
• amyloidose;
• pyelonefritis.

Når disse sygdomme opstår, og den proteinfri diæt opgives, kan nyrerne ikke udskille urinstof, hvilket forværrer sygdomsforløbet. Protein kan ikke indtages mere end 20 g om dagen. Samtidig er det umuligt helt at nægte animalsk protein. Men du kan kompensere for underskuddet med mælk og mejeriprodukter.

Fordele ved diæt

Når du bruger en proteinfri menu, kan du reducere surhedsgraden i kroppen og kontrollere mængden af protein ved tilstedeværelse af visse sygdomme.

Når de følger denne diæt, oplever patienter med lever- eller nyresundhedsproblemerevnen til at forbedre kroppens stofskifte, rense sig selv for kvælstofforbindelser, forbedre tilstanden ved kroniske sygdomme og reducere symptomer i det akutte stadie.

Ulemper ved diæten

Ulempen ved at bruge proteinfrie produkter i kosten er, at det er umuligt at bruge af atleter, såvel som af mennesker med vanskelige fysiske arbejdsforhold. Stor fysisk aktivitet, øget aktivitet kræver en konstant tilførsel af proteiner. Derfor kan det kun bruges på stadiet af forværring af sygdommen med et fald i strømbelastninger.

Proteinmangel er stressende for kroppen, og langvarig slankekure er vanskelig for nogle mennesker. Før du bruger en proteinfri diæt, er det derfor nødvendigt med en lægekonsultation for at undgå komplikationer efter diætrestriktioner.

Tilladte fødevarer

Når du bruger en proteinfri diæt, er listen over fødevarer, der er tilladt til indtagelse, ret stor. Afhængig af lægens ordination kan du spise 20-40 g protein om dagen. Baseret på disse data bestemmes mængden af spist protein og proteinfri mad.

Liste over fødevarer tilladt på en proteinfri diæt:

1. Tyrkiet, oksekød, kylling, kalvekød. Serveringen er ikke mere end 55 g pr. dag. Retten kan steges eller bages.
2. Svag te, kaffe.
3. Afkog af urter, kompotter.
4. Juice.
5. Mælk og surmælksprodukter, hytteost i begrænsede mængder.
6. Frugt kan spises rå, hvis ikkeandre kontraindikationer. Ellers kan du bage.
7. I små mængder kan du spise retter fra pasta, korn, ærter, bønner, bønner.
8. Smør og vegetabilsk olie.
9. Ægprotein (ikke mere end 1 om dagen).
10. Rå eller kogte grøntsager. Kartofler, gulerødder, agurker, zucchini, rødbeder, blomkål, broccoli, tomater.
11. Proteinfrit brød i mængden af 300 g pr. dag.
12. Grøntsagsbouillon.
13. Supper på vandet.
14. Fedtfattig fisk ikke mere end 60 g pr. dag.

Når du følger en diæt, er s alt forbudt, eller dets mindste mængde er tilladt. Fødevarelisten kan variere afhængigt af følgesygdomme.

Forbudte fødevarer

For dem, der anbefales proteinfri mad, er listen over fødevarer, der er tilladt til indtagelse, ret stor. Men der er retter, som slet ikke kan spises eller med en begrænsning.

Liste over forbudte fødevarer:

• bouillon fra kød, fisk, fjerkræ;
• alkohol;
• kulsyreholdige drikkevarer;
• animalsk fedt, svinefedt;
• konfekture;
• muffin.

Produkter, der er delvist forbudte eller begrænset i antal:

• kød, fjerkræ;
• fisk;
• bælgplanter;
• grød;
• pasta;
• ingen s alt mad mod nyresygdom;
• mulig begrænsning for frugter, der indeholder kalium og fosfor.

Kalium findes i æbler, bananer, rødbeder, tomater, sojabønner, linser. Derfor deres brugbør aftales med lægen i tilfælde af nyresygdom. Det er også værd at præcisere den tilladte mængde mælk, bælgfrugter, surmælksprodukter, nødder, som er begrænset til visse nyrepatologier.

Andreas Moritz-diæten

Andeas Moritz er en udvikler af alternativ medicin. Han anbefaler at bruge proteinfri mad til at rense leveren og nyrerne.

Efter hans mening, for et fuldt sundt liv, har du brug for en lang sund søvn, en aktiv livsstil, ordentlig ernæring og rettidig udrensning af kroppen. For at rense hele kroppen skal du først frigøre tarmene for toksiner, derefter leveren, nyrerne og lymfen. Dette fjerner toksiner og genopretter hormoner og enzymer.

Efter hans mening er det nødvendigt at opgive kød og mejeriprodukter og give fortrinsret til ris, frugter, grøntsager og bær.

Ifølge denne metode renses tarmene med et lavement, hvorefter kun frugter indtages i 1 dag for at rense nyrerne. Næste dag spises havregryn om morgenen, og kun planteføde kan spises i 6 dage.

Lægers anmeldelser om denne metode til alternativ medicin er blandede. Det antages, at denne metode kan forværre kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen. Når du vælger Andreas Moritz-metoden, skal du derfor først konsultere en gastroenterolog eller terapeut.

Som et resultat af at bruge denne metode kan du få følgende resultater:

• genoprettelse af tarmfunktion;
• genopretninglivsenergi;
• reducerer pigmentering og hududslæt;
• immunitetsboost.

Diætanbefalinger

Når du bruger en diæt, bør nogle anbefalinger følges for at eliminere risikoen for ubehagelige reaktioner i kroppen:

1. Drik mindst 2 liter vand om dagen. Denne anbefaling gælder ikke for nyrepatologi. Drikkekuren vælges i overensstemmelse med lægens anbefalinger.
2. Mængden af protein pr. dag bør ikke overstige 20 % af mængden af spist mad.
3. Før du bruger diæten, kræves en lægekonsultation.

Ifølge anmeldelser af patienter, der var i behandling og brugte en proteinfri diæt, var vægttabet ubetydeligt. I mangel af s alt opstod vægttab i de tidlige dage på grund af fjernelse af overskydende væske fra kroppen. I mangel af protein vender sulten hurtigt tilbage, så patienter er tvunget til at øge portionerne. Derfor forhindrede flere kalorier vægttab.

Begrænsning af s alt gør måltider smagløse, så denne diæt er svær. Men samtidig er mad til en diæt billig.

Menu for ugen

Når du sammensætter en proteinfri menu, bør ernæringsprincipperne tages i betragtning. Antallet af tilladte produkter er tilstrækkeligt til en varieret kost. Prøvemenu i 7 dage for patienter uden yderligere begrænsninger:

1 dag	morgenmad	boghvedegrød med mælk, frugter, te
	snack	grapefrugt
	frokost	grøntsagssuppe, pasta med kylling
	snack	kefir
	middag	zucchini og fyldte grøntsager
2 dage	morgenmad	havregrød med marmelade
	snack	stuvede gulerødder
	frokost	nudelsuppe, grøntsagssvit, kompot
	snack	koaguleret mælk
	middag	gulerodskoteletter, æblejuice
Dag 3	morgenmad	græskargryde
	snack	orange
	frokost	semuljesuppe, zucchinipandekager, kompot
	snack	ryazhenka
	middag	frisk grøntsagssalat, risengrød
4 dage	morgenmad	havregrød, te
	snack	bagt æble
	frokost	mos suppe, ris med grøntsager, fisk
	snack	kefir
	middag	hirsegrød, tomat
5 dage	morgenmad	græskargryde, te
	snack	grøntsagssalat
	frokost	boghvedesuppe, stuvede grøntsager, kompot
	snack	ryazhenka
	middag	frugtpilaf, kissel
6 dage	morgenmad	zucchini-fritter, ost, te
	snack	apple
	frokost	boghvede med kylling, grøntsagssuppe, kompot
	snack	kefir
	middag	kartoffelmos, gulerodskoteletter
7 dage	morgenmad	havregrød med marmelade, kompot
	snack	pære
	frokost	suppe med kål, bagt kartoffel med sej
	snack	yoghurt
	middag	fyldt kål med grøntsager, juice.

Diæt mod sygdomme

Proteinfri mad til patienter med phenylketonuri spiller en vigtig rolle i den neuropsykiske udvikling. Proteinet indeholder phenylalanin, som har en skadelig effekt på patienten. Af denne grund er alle fødevarer, der indeholder en stor mængde protein, udelukket fra kosten. Sådanne patienter anbefales at tage multivitaminpræparater for at kompensere for manglen på de nødvendige sporstoffer.

Ved akut nyresvigt ordineres en diæt med proteinbegrænsning op til 20 g pr. dag. Patienten skal holde optælling af den spiste mængde for at undgå triste konsekvenser. Efterhånden som du kommer dig, øges mængden af protein til 40 g pr. dag.dag.

Ved skrumpelever fører ekstra protein til encefalopati. Af denne grund er dens mængde også reduceret.