Detaljer om, hvor meget pollock skal tilberedes
Detaljer om, hvor meget pollock skal tilberedes
Anonim

Lyse kaldes bundpelagisk kuldeelskende fisk, der tilhører torskefamilien. Det er mest almindeligt i det nordlige Stillehav. Den er kendetegnet ved et kort overskæg, tre rygfinner, plettet farve og store øjne.

hvor meget skal man koge sej
hvor meget skal man koge sej

Generelle oplysninger

Hvor længe skal man koge pollock? Før du besvarer dette spørgsmål, skal det siges, at sådan fisk er særligt populær blandt kulinariske specialister. Sammenlignet med andre marineprodukter har pollock en ret lav pris. Desuden er den altid på butikshylderne.

Hvor meget man skal koge sej, indtil den er kogt, er meget ofte interessant for de mennesker, der er på en streng diæt. Dette skyldes det faktum, at sådanne fisk praktisk t alt ikke indeholder noget fedt, og derfor er den lav i kalorier.

En anden god ting ved dette produkt er, at det er nemt at behandle og har få knogler.

Hvor bruges det?

Mange kokke ved, hvor meget de skal tilberede pollock. Sådanne fisk bliver jo ofte brugt af dem til tilberedning af forskellige retter.

Dette produkt er godt til stegning, stuvning og kogning. Også koteletter laves ofte af dens filet, somdampet.

Så hvor meget skal man tilberede sejfisk i en eller anden form? Vi vil fortælle dig om det lige nu.

Produktstegning

Før stegning af sådan fisk behandles den omhyggeligt. Produktet vaskes i køligt vand, hvorved finnerne og indersiden fjernes efter industriel forarbejdning. Dernæst tørres pollock og skæres i stykker. Derefter s altes de og rulles i mel.

hvor længe skal man koge pollock, indtil den er kogt
hvor længe skal man koge pollock, indtil den er kogt

Hælder fisken i en varm pande med olie, den steges i ca. 5 minutter på hver side. I løbet af denne tid skal alle stykker af produktet ikke kun brunes, men også stege indeni.

Hvor længe skal man koge pollock?

Ligesom stegning tager denne fisk ikke meget tid at tilberede. Det er godt forarbejdet og skåret i store stykker. Pollock dyppet i kogende vand, den koges i ca. 7 minutter (efter kogning igen).

Hvis du beslutter dig for at lave en diætsuppe af sådanne fisk, skal den først puttes i gryden, når alle andre komponenter er næsten klar (f.eks. kartofler, løg, gulerødder osv.).

Hvis sej er kogt for længe, kan den brydes i meget små stykker.

Stugning og dampning

Nu ved du, hvor meget du skal koge pollock i kogende vand. Samme tid skal den koges i en gryde under et tætsluttende låg.

Hvis du beslutter dig for at lave frikadeller af denne fisk, så skal du tilføje hakket løg, æg, brødkrumme, urter og andre ingredienser til det hakkede kød. Sådanne produkter øger tilberedningstiden. I detI tilfælde af behandling af pollock for et par, bør det være omkring 10-15 minutter. I løbet af denne tid skal hakket fisk med tilsætningsstoffer være gennemstegt og forblive så saftigt som muligt.

hvor meget skal man tilberede sejfisk
hvor meget skal man tilberede sejfisk

Summarize

Som du kan se, er pollock en alsidig fisk, der er ideel til tilberedning af forskellige retter. Med korrekt behandling af et sådant produkt, inklusive termisk, vil du helt sikkert få en meget velsmagende og sund frokost.

Anbefalede: