Kyllingbryst med svesker: flere tilberedningsmuligheder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Opskrifter, der kombinerer disse to ingredienser (kylling og svesker) er meget populære. Her er nogle af deres muligheder.

Kyllingebryst med svesker bagt i ovn i folie (opskrift med foto)

Kilogram kyllingefilet skal skæres i mellemstore tern. Dernæst skal dette kød marineres i 1,5 kop mayonnaise blandet med 3-4 hakkede fed hvidløg og krydderier efter smag. 3-4 timer i marinaden til kyllingen vil være nok.

10-15 minutter før kyllingebrystet med svesker bages i ovnen, læg et glas svesker i blød i kogende vand.

Nu skal formen, der er beregnet til bagning i ovnen, dækkes med folie, smøres let med olie eller fedt, lægge kød med marinade i bunden og en hel svesker ovenpå. Ingredienserne skal drysses ovenpå med revet hård ost (ca. 300 gram). Nu kan du pakke kanterne af folien ind og sende kyllingen til bagning ved en temperatur på 200 grader. Efter 30-40 minutter er mørt og saftigt kyllingebryst med svesker i ovnen klar. Du kan prøve.

Kyllingbryst med svesker i en gryde

Detteretten ved udgangen har en simpelthen fantastisk smag og aroma! Det vil helt sikkert blive en favorit blandt dine husstandsmedlemmer. Denne opskrift er til 3 portioner.

Kyllingebryst med svesker tilberedes i gryder, så først og fremmest skal de tilberedes: vaskes og tørres. Derefter skal du fordele 7 skrællede og skåret kartofler på dem, 50 gram tørrede svesker samt et løg skåret i ringe. Separat steges kyllingefilet i tern (400-500 gram) på en pande og kommes i gryderne. Derefter lægges en spiseskefuld creme fraiche oven på hver af dem, krydderier tilsættes efter smag, varmt vand hældes (så det fylder 2/3 af retterne), og alt dette drysses med revet hård ost. Stegen tilberedes i ovnen, i lukkede gryder. Det vil tage omkring 40-50 minutter at koge, hvis det tilberedes ved en temperatur på 200 grader.

kyllingebrystruller med svesker

Selv i form af rundstykker tilberedes kyllingebryst med svesker. For at lave en ret i henhold til denne opskrift skal du forberede et kyllingebryst, som for en kylling Kiev (det vil sige skær den i lag og pisk den let i plastikposer).

Til fyldet skal du tage et dusin stykker svesker, hakke dem med en kniv, tilføje et par knuste hvidløgsfed og hakket persille. Dette fyld er klædt med mayonnaise.

Fyld hvert lag kyllingefilet med fyldet og pak rullerne fra dem, bøj fileten på alle sider, så fyldet ikke falder ud. I den ønskede position skal de færdige ruller fastgøres medtandstikker for at forhindre dem i at falde fra hinanden under stegning.

Nu er det tid til at forberede dejen til rundstykkerne. For at gøre dette skal du bryde ægget i en separat skål, tilsætte s alt og krydderier til det efter smag. Separat skal du forberede mel og brødkrummer til rulning. Nu skal hver rulle dyppes på følgende måde: æg - mel - æg - rasp.

Nu skal du stege rullerne på en pande i kogende vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune. Herefter skal de sendes i ovnen i cirka 10 minutter, indtil de endelig er klar. Kyllingebryst med svesker er klar!

Kylling med svesker og svampe

For at forberede denne ret skal du tage et halvt kilogram kyllingefilet og skære den i stykker på langs. Så skal du hakke et par hvidløg og det samme antal løg. 200 gram champignoner skal skrælles og skæres i tallerkener, der ikke er mere end 0,5 cm tykke.

Nu er det tid til at varme panden op med lidt smør. På den skal du stege løgene med hvidløg, og når de er brunede, skal du tilføje svampe til dem. Så snart svampene er klar, skal de s altes og steges færdig. I en separat gryde steges fileten, indtil der dannes en skorpe.

100 gram svesker skal hakkes med en kniv, så skal det hældes i kødet og der skal tilsættes svampe og løg. Alle ingredienser drysses med krydderurter efter smag (du kan købe en færdiglavet blanding i butikken). I denne sammensætning skal ingredienserne koges ved middel varme i yderligere 20 minutter.

Kylling i flødesauce

Kyllingebryst med svesker i en cremet sauce er meget velsmagende og mør. For at forberede en sådan ret skal du bruge et halvt kilo kyllingefilet, som skal vaskes, tørres og skæres i terninger. Derefter rulles kødet i en lille mængde mel og steges i vegetabilsk olie, indtil der dannes en skorpe. Parallelt, i en separat gryde, steges løget, skåret i ringe, i olie, hvorefter løget kombineres med kød i en separat skål. Nu skal der tilsættes hvidvin, peber og s alt til kødet med løg. Herefter sættes ingredienserne på medium varme, efter kogning dækkes de med låg og sendes til at simre i 20 minutter (ved middel varme).

Et par stykker svesker skal knuses og sendes til kødet efter de tildelte 20 minutter. Tilsæt derefter et glas fløde og fortsæt tilberedningen i yderligere 10 minutter.