Comote fra druer: opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Druekompot kan tilskrives de drinks, som både børn og voksne kan lide. Denne drik er ikke kun meget velsmagende, men også sund. Det vigtigste er, at det skal være hjemmelavet, ikke fabriksfremstillet. Det er ret svært at finde højkvalitets druekompot til salg. For ikke at betale for meget og ikke bekymre dig om, hvilke skadelige tilsætningsstoffer der var "bemandet" i krukken, foreslår vi, at du mestrer et par enkle og hurtige opskrifter.

At forberede kompotter til vinteren eller forberede dem "for en gangs skyld" er ikke så besværlig en opgave, som det kan se ud ved første øjekast. Derudover giver det mange fordele. For eksempel kan du med rimelighed komme af med de frugter og bær, der findes i haven. Og at forkæle husholdninger med et sundt produkt, der ikke indeholder stabilisatorer, farvestoffer, konserveringsmidler og smagsstoffer er en nødvendig og vigtig ting.

Komot af druer i en gryde

Denne drik er berømt for sit høje indhold af vitaminer. Til at begynde med, lad os forberede en lækker druekompot, som mange husmødre siger, "for en gangs skyld", det vil sige i en gryde. Mængden af retter vil direkte afhænge af mængdenmennesker, til hvem denne kompot er tilberedt. Som regel er en 3-5 liters gryde velegnet.

Produkter:

• vand;
• 650 g druer;
• 120 g æbler;
• 6 spiseskefulde sukker.

Sådan laver man mad

Så lad os se nærmere på, hvordan man tilbereder kompot af æbler og vindruer. Til at begynde med skal frugten selvfølgelig vaskes. Det ville være nyttigt at sortere dem fra ved at fjerne rådne eller ormefulde. Æbler kan skæres i 4 dele, så kernen og frøene efterlades intakte. Druer efter et køligt "bruser" kan plukkes, eller du kan lade det stå lige på grenene. I de fleste tilfælde filtrerer husmødre den færdige kompot, så du kan efterlade både æblefrø og druegrene. Vi putter frugter og bær i en gryde, hæld den nødvendige mængde sukker, hæld vand.

Tilberedning af kompot af friske druer og æbler meget hurtigt. Efter kogning markeres 5 minutter på timeren. Glem ikke at dække gryden med et låg. Meget ofte kompotter "løber væk". For at undgå dette, hæld lidt mindre vand end angivet i opskriften. Vi lader den færdige kompot brygge i 15-20 minutter. Vi filtrerer det, hælder det i en kande, flaske eller krukke. Kan sættes i køleskabet.

Vin-druekompot

Når det er tid til at høste druer, ved mange husmødre ikke, hvad de skal gøre med vindruer som Isabella eller Lydia. Der er en mening om, at bortset fra vin, intet velsmagendeaf dem virker ikke. Faktisk vil disse duftende bær være en fremragende kompot til vinteren. Det vigtigste er, at druerne er modne og søde.

Påkrævet mængde ingredienser:

• 220 g sukker;
• 700 g druer;
• vand.

Alle produkter er baseret på en 3L dunk.

Sådan laver du kompot til vinteren

Forberedelse af eventuelle emner begynder med beholdere. Banker skal vaskes godt med bagepulver, skylles grundigt med varmt vand og derefter hældes over med kogende vand. Efter en sådan omhyggelig forberedelse kan de ikke engang steriliseres med damp, i ovnen eller mikrobølgeovnen. Metallåg skal hældes med kogende vand og efterlades i 5 minutter.

Vask druerne i koldt vand. Det er ikke nødvendigt at skrælle bærrene fra grene, du kan blot skille en stor flok ad i små grene. Mens bærrene forberedes, sættes en gryde med vand på ilden. Det vil koge meget hurtigt.

Hæld sukker i den forberedte beholder, læg bærrene (på 1/2 krukke) og fyld halvdelen med kogende vand. For smag og aroma kan du tilføje 2-3 stykker grønt æble til hver krukke. Mens den anden portion kogende vand koger, vil bærene allerede give den første saft. Husmødre siger, at druekompotter tilberedt på denne måde altid vil være lysere end dem, der blev skænket på én gang.

Luk beholderen med et metallåg, rul op med en nøgle og sæt den til afkøling. Du kan vende glasset på hovedet med låget nedad. Så snart kompotten er kølet af, fjerner vi den til permanent opbevaring i spisekammeret eller kælderen.

Drue- og blommekompot til vinteren

Utrolig velsmagende, duftende, appetitlig og sund kombination - søde grønne druer og blommer. Madlavning tager et minimum af tid, kræver ingen specielle ingredienser. For at tilberede kompot af druer og blommer til vinteren, skal du forberede følgende produkter:

• vand;
• 220 gram blommer;
• kvist mynte;
• stor flok søde grønne druer;
• 140 g sukker.

Procesbeskrivelse

Begynd at lave kompot ved at vaske glas. Til vinterforberedelser af forskellige drikkevarer er det bedst at tage dåser på 2 liter eller 3 liter. Dette er måske den optimale beholder. For at skylle glaskrukker godt, skal du bruge en ret stor mængde bagepulver. Det renser ikke kun snavset, men desinficerer også overfladen. Efter grundig vask hældes kogende vand over glasset. Du kan sterilisere krukker i et par minutter i et dampbad eller en mikrobølgeovn.

Fyld den forberedte beholder med blommer, som på forhånd er vasket og gruberne fjernet. Hvad angår druer, kan klasen lægges hele eller skilles ad i blomsterstande. Hvis du antager, at kompotten er drukket inden for 6 måneder efter tilberedning, så kan du heller ikke fjerne frøene fra blommerne. Hvis der er planlagt længere opbevaring, så fjerner vi både frøene fra blommen og grenene fra druerne

Tilsæt sukker til bæret, læg et par duftende myntekviste. Fyld med kogende vand, rul op med et metallåg,vend og lad køle af. For at vindruekompotten tilberedt til vinteren ikke mister sin farve, anbefales det at opbevare den et køligt og mørkt sted.

Amber drink

Hvis du ikke er tilhænger af og elsker forskellige tilsætningsstoffer, så kan du altid lave kompot af hvide druer. Det kræver kun fire enkle ingredienser at forberede:

• vand;
• sukker;
• druer;
• citronsyre.

Sådan laver man mad

Den korrekte klargøring af glasbeholdere, som er nødvendig for klargøring af vinteremner, er beskrevet detaljeret ovenfor. Efter at glassene er blevet vasket, fyldt med kogende vand og steriliseret, fylder vi dem med hvide druer. Ja, her skal du arbejde lidt med at adskille hvert bær fra grenen. Men resultatet er det værd. Kompot vil vise sig ikke kun velsmagende og sund, men også meget smuk i udseende. Hæld sukker i glasset afhængigt af dine individuelle koncepter om "sød - usødet".

En obligatorisk komponent i denne opskrift på druekompot er citronsyre, takket være hvilken produktet vil blive opbevaret længere og bedre. Hæld alle disse produkter med kogende vand, dæk med et metallåg, rul op med en speciel nøgle. Det er tilbage at vende glasset, vent til det er afkølet og læg det væk til opbevaring.

Tip

Enhver kompot vil fortsat blive opbevaret, hvis den originale glasbeholder blev vasket grundigt og effektivt.

BI de fleste tilfælde kan eksplosioner opstå på grund af forkert klargøring af beholderen. Et "stort boom" kan også ske, fordi nogen var for doven til at vaske bær, urter eller frugter godt.