Salat "Cheburashka": hvem er forfatteren til salaten, og hvilken af mulighederne er korrekte?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

På internettet kan interesserede læsere og kulinariske elskere finde to (eller flere) muligheder for tilberedning af Cheburashka-salat: med kylling og svesker, men der er ingen bekræftelse af, hvilken der er ægte, og hvem der er skaberen. Samtidig er det slet ikke angivet, hvorfor retten fik et så usædvanligt navn til en salat.

Option 1

Denne Cheburashka-salatopskrift er med svesker, men uden kød, så den er velegnet til vegetarer. Til madlavning skal du bruge:

• Hundrede gram svesker og valnødder hver.
• Fire kogte æg.
• 150 gram hård ost.
• To Simirenko-æbler, de er grønne af syrlighed, hvilket sætter smagen af salaten godt i gang.
• Et par spiseskefulde mayonnaise.

Udblød sveskerne i kogende vand i ti minutter og tør derefter med papir, skær i strimler, riv osten med store huller. Skræl æbler, fjern kerner og skær dem i strimler. Denne Cheburashka-salatopskrift er puff, produkterne er lagt i den i lag i denne rækkefølge:

1. I bunden af fadet ligger et lag ost, somdækket med et net af mayonnaise.
2. Skårne æggehvider ovenpå og endnu et lag mayonnaisesauce.
3. Et lag æbler.
4. Nødder knust til små krummer. Dæk dette lag igen med mayonnaise og drys med revet æggeblommer.

I denne form infunderes salaten i ikke mere end en halv time og serveres ved bordet. På grund af kombinationen af fødevarer med højt kalorieindhold er det ret tilfredsstillende, men belaster ikke fordøjelsen, selv på trods af tilstedeværelsen af mayonnaise. Hvorfor salaten hedder sådan er ukendt, men hvis du trækker på ideen om, at salaten i afsnittet ser ret "lodnet" ud, så kan du tænde din vilde fantasi og beslutte, at det er farven på pelsen på et tegneseriedyr.

Option 2

Den anden version af Cheburashka-salaten er med kylling, men nu er der ingen svesker i, så det er svært at drage en parallel mellem lighederne. De eneste ingredienser, der forekommer i begge opskrifter, er valnødder, ost og mayonnaise.

For Cheburashka-salaten, ifølge den anden mulighed, er følgende produkter nødvendige:

• 350 g kogt kyllingefilet, skåret i strimler.
• En stor frisk agurk, skåret på samme måde.
• 1 -2 æg, hårdkogt og skåret i stykker.
• Et stort løg, meget fint hakket.
• 200 gram syltede svampe (enhver slags), hvis svampene er store - skåret i skiver, hvis små, så kan du lægge hele salaten.
• En gulerod, sauteret i 1 spsk. spiseskefuld vegetabilsk olie, indtil den er gennemsigtig.
• Hundredegram revet hård ost.
• En håndfuld hakkede valnødder.
• Mayonnaise.

Alle ingredienser, undtagen ost og nødder, kombineres i en skål, indtil produkterne er ensartet blandet. Yderligere, på et bredt fad, er massen lagt ud i form af Cheburashka - salaten vil ligne helten i en berømt tegneserie. Formning udføres bekvemt med to skeer, der leder massen i den ønskede retning. Derefter drysses hele salaten med revet ost ovenpå - med nødder (sandsynligvis efterligner Cheburashka-pels, salaten er ret ens på billedet). Øjne og en næse er lavet af oliven, og en oval af ansigtet og brystet er lavet af en lille mængde gulerødder, revet på et fint rivejern.

Det er mærkeligt, at en ret med en så kompleks kombination af produkter har et ærligt barnligt design, tydeligvis beregnet til et børnebord.

Lidt kendte versioner

Der er også variationer over temaet for disse to opskrifter, hvor kyllingen er erstattet med røget pølse, friske agurker med syltede, gulerødder og sød peber tilsat æblesalaten, helt sikkert orange, sandsynligvis for at matche Cheburashkas pels (kun ikke noget om, at han er brun?). Mayonnaise erstattes med yoghurt eller kefir, snittets form ændres, lagene forsvinder og erstattes af den sædvanlige servering af et dias i en salatskål, men essensen forbliver den samme.

Hvor er sandheden?

Begge Cheburashka-salater fortjener en plads i kogebogen, ikke kun på grund af præsentationens originalitet, men også på grund af deres smag, men det vides ikke, hvilken der er ægte, og hvilken der er en amatørvariant.

Men i en kulinarisk blog taler forfatteren, med sarkasme og ikke uden humor, om skabelsen af Cheburashka-salaten, siger de, dette er hendes idé, som skamløst strakte sig over World Wide Web uden henvisning til forfatter. Sandheden eller et smart reklamestunt er ukendt. Mest sandsynligt udviklede begge retter sig parallelt forskellige steder, såsom ikke-euklidisk geometri fra Lobachevsky og Gauss, fordi videnskaben har bekræftet kendsgerningen om en mangfoldig opdagelse for længe siden, og hvorfor er madlavning værre?