Salat "Kurv": tre variationer af temaet

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Prøv at lave Lukoshko-salat. Denne ret bliver en virkelig spektakulær dekoration af dit bord, og dens smag vil ikke efterlade nogen ligeglade. Nedenfor er flere muligheder for at tilberede en salat, inklusive dessert.

Salat "Kurv": madlavningshemmeligheder

Påkrævede ingredienser:

• 300 gram svinekød;
• 2 kogte kartofler;
• 100 gram gulerødder i koreansk stil;
• 1 pickle;
• 3 løg;
• 150 gram hård ost;
• 150 gram syltede champignoner;
• mayonnaise og dild efter smag.

Til marinade:

vand (150 gram), æblecidereddike (50 gram), sukker, s alt

madlavning

Salat "Kurv", hvis opskrift du finder nedenfor, tilberedes ikke så hurtigt. Derfor, hvis du vil gøre denne lækker til ankomsten af gæster, skal du starte processen på forhånd. Først skal du finthakke løget og marinere det i den forberedte marinade fra ovenstående ingredienser. Denne proces bør finde sted inden for seks timer. I slutningen af denne tid kan du begynde at lave en salat i flere lag.

At lave en svampekurv

Salaten bliver meget smuk, dens overflade vil ligne en kurv med svampe. For at gøre netop det skal du først tage en ret rummelig og høj tallerken og begynde at skabe.

Smør først beholderen med lugtfri vegetabilsk olie eller beklæd den med husholdningsfilm, og drys derefter finthakket dild langs kanten af tallerkenen. Sæt nu svampehattene på en tallerken med benene opad. Drys dem med syltede løg. Næste på løget skal du rive kogte kartofler på et groft rivejern. Vi tilføjer lidt dette lag og overtræk med mayonnaise.

Læg finthakket kogt svinekød ovenpå, og hakkede agurker derpå. Et lag syltede løg lægges på dem. Så, som allerede er blevet en god tradition, læg kartoflerne, smør med mayonnaise. Og lad os nu bryde traditionen lidt, og lægge en koreansk gulerod på mayonnaiselagen, og revet ost på. Top osten med mayonnaise.

Afslutter madlavningen

Tror du, at nu kan du helt sikkert dække bordet og begynde at smage Lukoshko-salaten? Men nej, du skal stadig være tålmodig, og igen, i 6 timer. Så længe skal denne ret stå for at blive helt gennemblødt og blive en. Vi har brug for dette, så det nemt kan vendes uden at krænke integriteten af den kulinariske sammensætning.

Nu er det tid til at få vores seks timers salat ud af køleskabet. Tag en tallerken og læg den ovenpå. Det er bedre at ringe til en assistent for sikkerhedsnet. Sammen med ham kan du behændigt vende tallerkenen, og salaten kommer allerede i en anden skål. Nu kan du servere retten til bordet og prøve, hvor lækker den blev.

Variationer over temaet: Lukoshko salat med tunge

Tungeelskere kan erstatte svinekød med denne ingrediens og lave en snack med tungen. Du kan gå den anden vej og ændre salaten radik alt. Hvorfor ikke erstatte svampe med svampe? Du kan bruge købt i butikken eller selvsamlet. Det er rart at gå gennem septemberskoven og hente ikke kun en kurv, men en hel pose honningsvampe! Disse svampe vokser trods alt ikke en ad gangen, men i hele kolonier. Hvis svampeplukkeren er heldig, vil han helt sikkert få mindst et par spande med disse skovgaver med hjem.

Sandt, efter kogning vil der være flere gange færre af dem, men under alle omstændigheder nok til en salat. Honningsvampe kan syltes til vinteren med eddike, og hvis størrelsen på fryseren tillader det, så kog, afkøl og opbevar dem der. Så vil det til enhver tid være muligt at få svampe, koge dem igen, afkøle og lave en salat med tunge.

Hvad ellers og hvordan putter vi en salat i?

Udover 150 gram kogte svampe skal du bruge 250 gram kogt og pillet tunge, 50 gram brødstænger, 100 gram grønne ærter og samme mængde ost. Vi skal også bruge 2 kogte kyllingeæg, et par gulerødder og det samme antal store kartofler.

Denne variant forberedes hurtigere end den forrige. Lad os forenkle vores opgave, og i en separat skål vil vi straks smøre næstenhvert lag, og stable det derefter oven på hinanden.

Fuldstændig handlefrihed er tilladt ved udlægning af lag. Det vigtigste er at skifte flerfarvede produkter, så de skygger for hinanden. Efter det sidste lag er lagt, overtræk det med mayonnaise og drys revet ost ovenpå. Fra grønne ærter og gulerødder kan du lave blomster og sætte dem på kanten af fadet. Kogte svampe lægges ovenpå salaten.

Sødt arrangement i en kurv

Men de gør ikke kun med kød, grøntsager og svampesalat "Basket". Et foto, hvor en vandmelonkurv med frugter ser så forførende ud, vækker ønsket om at lave den samme skønhed. Og hvor vil frugtkurven se imponerende ud på bordet! For at lave en sådan salat skal du tage en vandmelon, vaske den, tørre den og tegne et udskåret kurvhåndtag og dets kanter på det valgte sted. Nu skal du gøre drømmen til virkelighed med en skarp kniv.

Saftig frugtkød kan spises lige der. Vi fylder kurven med bær, hakket frugt og hælder en lille mængde opvarmet juice ovenpå, hvori gelatine er opløst.

For at gøre dette skal du først lægge en spiseskefuld gelatine i blød i et halvt glas koldt kogt vand i 20 minutter. Nu, i en anden skål, opvarm næsten til kog (op til 80 °) et glas appelsin eller ananas, multifrugtjuice. Fjern det fra varmen og hæld i saften under omrøring, gelatine opløst i vand. Blandingen skal køle helt af, og derefter kan den forsigtigt hældes på frugt- og bærblandingen, som ligger i kurven.

Når det hærder,serverer dessert til bordet.