Kålsalat med eddike: opskrift med foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Vil du lave noget let, velsmagende og sundt til middag? Brug en af nedenstående opskrifter og forkæl dig selv og din familie med en sprød frisk kålsalat med eddike. Denne uundværlige grøntsag er tilgængelig hele året rundt, så salater fra den kan tilberedes i enhver sæson. Eddike i sammensætningen af retten tilføjer krydderi og understreger smagen.

Vi præsenterer de ti bedste kålsalater, der kan tilberedes hurtigt og nemt.

Klassisk salatopskrift med kål, gulerødder og eddike

Den enkleste salat, hvis opskrift blev brugt af vores tipoldemødre. Retten er tilberedt med tilgængelige ingredienser og er fantastisk som forret til ethvert måltid.

Ingredienser:

• Et pund frisk kål.
• To store gulerødder.
• Løghoved.
• 50 ml vegetabilsk olie.
• Noget s alt.
• Sukker - på spidsen af en teske.
• eddike.

Eddike coleslaw opskrift trin for trin:

1. Fjern et par blade fra kålen, hak det resterende kålhoved fint,tilsæt et nip s alt og ælt godt med hænderne.
2. Gulerødder vaskes, skrælles, tre på et groft rivejern.
3. Fjern skallen fra løget, skåret i tynde halve ringe.
4. Forberedelse af dressingen: bland en teskefuld eddike med en knivspids sukker og olie.
5. Kombiner alle grøntsagerne, kom dem i en dyb salatskål, hæld dressingen over og bland godt.
6. Lad salaten trække med juice i tyve minutter, og server derefter.

Kål med agurker

Kålsalat med eddike og agurk betragtes som meget saftig og attraktiv. Retten indeholder kun sunde produkter, så den er perfekt til dem, der holder sig til kosten og ordentlig ernæring.

Inkluderede komponenter:

• Agurk - 2 stykker
• Kål - 0,3 kg.
• balsamicoeddike - 50 ml.
• vegetabilsk olie - 40 ml.
• Sugar.
• S alt.

Lad os begynde at lave mad.

1. Vask agurkerne, skræl evt., skær i strimler.
2. Hak kålen fint. En speciel plastkværn er perfekt til dette.
3. Bland forberedte grøntsager, tilsæt olie, eddike, sukker, s alt.
4. Ælt alle ingredienser grundigt og lad marinere i 20-30 minutter.

Med rosiner

En ret original version af en salat med eddike og kål, som er meget populær i det kinesiske køkken.

Produkter:

• kinakål - 200 g
• Hvidkål - 200 g
• Rosiner - 1 kop.
• Rødløg.
• Alger -100g
• Skive ost - 100 g
• vegetabilsk olie - 80 ml.
• skefuld æblecidereddike.

Opskrift.

1. Skyl rosinerne godt og hæld kogende vand i ti minutter. Efter tiden er gået, dræn væsken og pres de tørrede frugter.
2. Hak begge typer kål.
3. Skær løget i halve ringe.
4. Hak osten i chips.
5. Bland alle salatingredienser, s alt, tilsæt tang, olie, eddike og bland godt.

Server retten frisklavet.

Med rødbeder

Meget lys og saftig snack. Først og fremmest går han under et festmåltid med stærke drinks.

Indgående produkter:

• Roder - 200 g
• Kål - 400 g
• Gulerod - 200 g
• Olie - 3 spsk. l.
• eddike - 6 tsk
• Et par fed hvidløg.
• Krydderier.

Opskriften ser sådan ud. I en glaskrukke sætter vi kål, skåret i firkanter, revet gulerødder og rødbeder i lag. Pil hvidløgene, skær i cirkler, tilsæt grøntsagerne. Hæld eddike, olie og varm marinade ovenpå. Lad stå på et koldt sted i 48 timer.

Til marinade: i en liter kogende vand, fortynd 2 spsk. l. s alt og 3 spsk. sukker, kog i 2 minutter.

"Vitamin" kålsalat med gulerødder og eddike

Detteopskriften minder meget om rettens klassiske opskrift, men har nogle ændringer i sammensætningen.

Hvad vi har brug for:

• To gulerødder.
• 0,5 kg kål.
• Grønt løg.
• Hvidløg - 1 fed.
• Dill.
• eddike.
• vegetabilsk olie.

Til hakket kål tilsættes revne gulerødder, sukker, s alt, hvidløg presset gennem en presse og derefter eddike. Gnid godt med hænderne. Fyld fadet med olie og drys med finthakkede krydderurter.

Med sød peber

Fremragende salat, der kan forberedes til fremtiden. Alle ingredienser er tilgængelige, billige og næsten altid ved hånden.

Denne coleslaw med eddike har brug for følgende ingredienser:

• Gulerod - 300 g
• Sød peber - 300 g
• Mellemstor kål - gafler.
• To løg.
• eddike - 2 spsk. l.
• Olie - 100 ml.

Lad os begynde at lave mad.

1. Hak kålen på et specielt rivejern, tilsæt s alt efter smag og kværn indtil grøntsagen giver saft.
2. Pebervask, fjern frø og stilk, skåret i tynde stave.
3. Skræl og riv gulerødderne.
4. Skær løget i halve ringe.
5. I en dyb gryde, bland alle grøntsagerne, tilsæt smør og en skefuld perlesukker.
6. Hæld eddike i et halvt glas kogt vand og tilsæt blandingen til gryden.
7. Bland alle produkter og ælt med hænderne eller en crush.
8. Fordel salaten i rene glas og luk med nylonlåg.

Du kan opbevare salat i køleskabet eller kælderen i op til en måned.

Med peberfrugt og tomater

Sød salat, der vil være en fantastisk tilføjelse til kødretter.

Ingredienser:

• Sød peber - 1 stk.
• Tomat - 2 stykker
• Gulerod - 100 g
• Et pund kål.
• Løg - ½ stykker
• Smør.
• Krydderier.
• Eddike 9%.

Begynd at lave mad

1. Tilberedning af kål på samme måde som til alle kålsalater med eddike.
2. Hak skrællede gulerødder på et mellemstort rivejern.
3. Skær tomaterne i skiver.
4. Min peber, skåret i to, fjern frøene og hak i skiver.
5. Præl løget, giv det form som halve ringe.
6. Forberedelse af marinaden: fortynd en spiseskefuld eddike i 50 ml. vand, tilsæt s alt, sukker, tilsæt olie, bring det i kog.
7. Placer alle ingredienserne i en dyb salatskål, hæld marinade over, dæk med en tallerken på toppen og insister under undertrykkelse i ca. 12 timer.

Sauerkraut

Sådan en kålsalat med eddike og sukker kan ikke kun tjene som en selvstændig ret, men også blive en af komponenterne i vinaigrette, pickle eller borscht. Sådan kål tilberedes hurtigt og infunderes i en dag.

Vi tager to mellemstore løg pr. kilo slaw og skærer dem i meget tynde halve ringe. Vi spreder laurbærbladet på bunden af beholderen til syltning, et parpebernødder og blandede grøntsager. Hæld alt med varm marinade og stil det væk i 24 timer på et koldt sted.

Til marinaden: fortynd 2 spsk sukker og en skefuld s alt i 500 ml vand, tilsæt laurbær og peberkorn, bring det i kog og hæld 100 ml 6% eddike i en tynd stråle.

Med mayonnaise

For denne salat er det første trin at forberede saucen: Bland et fed hvidløg med en skefuld sojasovs og 50 g mayonnaise. Hak derefter gulerødder og kål, tilsæt sukker til grøntsagerne efter smag og ælt. Når produkterne har givet juice, tilsæt saucen til dem og bland

Kål til vinteren

Kål, gulerødder, peberfrugt, løg skrælles, hakkes i strimler. Vi lægger grøntsagerne i kummen og ælter godt med hænderne. Hæld eddike 6% i blandingen (pr. 1 kg af blandingen 100 ml), olie, sukker, s alt, bland. Vi lægger blandingen ud i sterile krukker, hælder den resulterende juice, dækker med låg og sætter i køleskabet.

Denne salat kan prøves efter syv dage.