Mannik i en langsom komfur: opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hvis du vil have noget velsmagende, sødt, men du ikke vil lide under langvarig madlavning, så foreslår vi, at du laver mannik i en slowcooker. Dette er en meget velsmagende og delikat dessert, der kan tilberedes eller serveres med hjemmelavet marmelade, marmelade, honning eller kondenseret mælk. Denne ret har en række fordele, der gør mannik til en livredder for både erfarne og nybegyndere husmødre.

Fordele

• Den langsomme komfur giver dig mulighed for at tilberede mannik meget hurtigere end en ovn. Ja, og med det forberedende arbejde mindre ballade.
• Du behøver ikke mange ingredienser til madlavning, hvilket er gode nyheder. Vi vil kun bruge det, der er i køleskabet og køkkenskabene.
• Opskriften på en klassisk manna i en slow cooker kræver ingen særlige kulinariske færdigheder. Selvom det er første gang, du laver desserter, er der ingen overraskelser.
• Mannik er en meget luftig og let dessert. Det kan tilskrives retter med lavt kalorieindhold, der ikke skader figuren. Men hvis du vil lave kager mere tilfredsstillende, kalorierigt ogmættet, så kan mannik altid varieres med creme fraiche, nødder eller dine yndlingsfrugter.

Påkrævede ingredienser

• 300 g semulje.
• sukker - 1 spsk
• 30 g blommer. olier.
• 280 ml mælk. (Du kan koge mannik på creme fraiche (160 g) i en slowcooker, hvis du ikke er bange for ekstra kalorier).
• Bagepulver.
• Tre æg.
• S alt.

Beskrivelse af madlavningsprocessen

Forbered først en dyb røreskål. Bræk æggene i det og pisk dem med en blender, indtil der kommer et let skum. Uden at stoppe piskeriset tilsætter vi s alt, bagepulver og sukker i æggemassen. Bland godt og tilsæt mælk. På den sidste fase er det nødvendigt at hælde semulje med en meget tynd strøm. Smagen og kvaliteten af den tilberedte manna i slow cookeren vil direkte afhænge af, hvor godt dejklumperne blev brudt. Erfarne husmødre råder til at bruge lidt mere tid på at ælte blandingen end senere at høre husstandens bebrejdelser om, at der er mange melklumper i tærten.

For at gøre dejen til dessert mere luftig og luftig, så semuljen svulmer godt op, skal du lade blandingen stå i 15-20 minutter.

Da den klassiske mannik tilberedes i en slow cooker (foto vedhæftet), hviler dejen efter æltestadiet. Hvis vi besluttede at tilføje fyldet (frugt, nødder, marmelade), så skulle vi først fjerne dejen til hævning, når alle ingredienserne var blandet.

Så kagen ikke klæbertil skålens vægge, anbefales det at smøre den med et lille stykke margarine eller smør. Og hvis vi blot ville dække bagepladen med bagepapir, så er det i tilfælde af en multikoger ret problematisk. Her bliver værtinden reddet af olie. Du kan selvfølgelig prøve at klippe et stykke bagepapir til på størrelse med skålen og lægge det i bunden af gryden. Men som du forstår, vil du ikke altid bruge tid på det her.

Bagning

Dejen skal forsigtigt hældes i skålen. Hver moderne "køkkenassistent" har en "bage"-tilstand. Det er dem, der skal bruges, hvis manik tilberedes i en slowcooker. Efter 40-50 minutter vil udstyret give et signal om, at det er tid til at nyde en lækker dessert. Vi råder dig ikke til at skynde dig og straks få kagen. Lad mannaen stå et par minutter i en skål med åbent låg. Brug derefter en silikonespatel til at adskille dessertens kanter fra siderne af panden. Hvis dette ikke virker med det samme, så bør du vente lidt mere. Den afkølede mannik vil være bedre og hurtigere at få ud af skålen, samt skåret i portionsstykker.

Chokoladedessert til børn

Hvis du ikke kan tvinge et barn til at spise semuljegrød, så kan du altid tilberede lækker chokolademannik i en slow cooker. Sådan en dessert vil med succes erstatte den uelskede grød og er perfekt som en solid morgenmad.

Det praktiske ved opskriften er, at du ikke behøver at lave morgenmad tidligt om morgenen ved at indstille alarmen en time tidligere end forventet. Alle ingredienser til rettenkan puttes i en slowcooker om aftenen. Om morgenen, mens processen med at vågne, vaske og gøre klar til skole (børnehave) er i gang, kan du trykke på en knap og om en halv time er en duftende, velsmagende, solid dessert klar. Nogle husmødre er bekymrede for, at mælken, der er en del af retten, kan blive sur, hvis den efterlades natten over i en slow cooker. Faktisk, hvis produktet er af høj kvalitet og frisk, vil der ikke ske noget med det. I ekstreme tilfælde kan du købe pasteuriseret mælk eller koge hjemmelavet mælk.

Produktliste

• 250 g semulje.
• To æg.
• 200 ml mælk.
• 340 g sukker.
• Bagepulver.
• 35 g smør.
• 180 ml flydende creme fraiche.
• 40 g kakao.
• Mælkechokolade.

Sådan laver du rigtig mad

Processen med at tilberede en chokoladedessert gentager nøjagtigt de kulinariske trin, der udføres i tilfælde af den klassiske version. Det vil sige, i en separat dyb skål blandes sukker, bagepulver, s alt, mælk. Indfør derefter gradvist semulje og creme fraiche. Den eneste forskel er, at vi tilsætter lidt kakao. Det er den, der vil give retten en chokoladefarve og en delikat cremet aroma.

Processen med at forberede multicooker-skålen er enkel: et stykke smør "løber" langs skålens bund og vægge. Nogen der foreslår at dække bunden med bagepapir? Vi råder dig til ikke at spilde tid på dette, da moderne multikogere har en non-stick belægning. For eksempel gør kogt mannik i Redmond multicooker ikkealdrig brændt. Hæld dejen i skålen, luk låget, tryk på knappen "bagning".

Efter 40 minutter siger "køkkenhjælperen" at retten er klar, du kan åbne låget. Vi tager den let afkølede kage ud, lægger den på et fladt fad og dækker med et tykt lag revet mælkechokolade.

Options

Ud over den klassiske og chokolademannik kan du tilberede andre typer af denne dessert i en langsom komfur:

• Med kanel og æbler.
• Med hytteost og ost.
• Med rosiner eller andre tørrede frugter.
• Med tyk hjemmelavet marmelade eller marmelade.

Generelt råder erfarne husmødre til ikke at være bange for at eksperimentere. Det er næsten umuligt at forkæle mannikken. Ingredienserne er tilgængelige, tilberedningsprocessen er klar. Den gode nyhed er, at de ekstra ingredienser er forskellige, og det er ret svært at lave en fejl med dem. Hvis du har bekymringer om at tilføje produkter til dejen, så tilbered den klassiske version af retten. Og tilsæt bare banan, æble, kiwi, marmelade, nødder og andre ingredienser ved servering.