2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Kompotter fra frugter og bær er meget velsmagende. De kan tilberedes både fra én type produkt og assorterede. Vellykket udvalgt og kombineret komplementerer de hinanden perfekt med aroma, sødme eller surhed, og væskens farve bliver lysere, rigere, mere behagelig.
Æble- og pærefad
Pære- og æblekompot har nyttige egenskaber og fremragende smag. Med samme fornøjelse lukkes den for vinteren og koges til hver dag. Hver husmor har sine yndlingsdrinksopskrifter. Lad os også dele dem. For eksempel er her en kompot af pærer og æbler med honning og citron: til dens tilberedning tages begge frugter i lige store mængder. De skal skæres i små skiver, ryddes for frø og stiklinger. Kom i en gryde. Det skal bemærkes, at pære- og æblekompot vil være mere velsmagende, jo mere frugt der kommer i den. For at forbedre de ernæringsmæssige kvaliteter af de tilberedte stykker, pres saften af en citron. Tilsæt vand, sæt på en stærk ild for at koge, og kog derefter på en lille i en halv time. Glem ikke at røre. I en klar og let afkølet kompot af pærer og æbler, smag tilhonning og sæt den i køleskabet. Serveres afkølet ved at tilføje stykker frugt til glassene. Eller si drinken, og læg skiver af frisk æble, pære eller citron på kanten af glassene. Sådan en kompot slukker perfekt tørsten, den serveres til frokost eller eftermiddagste.
Solrige frugter i en krukke
Hvis du tænker på, hvordan du laver pærekompot til vinteren, kan du prøve denne opskrift. Dens ejendommelighed er, at frugterne er gennemblødt i citronsyre, som er et godt konserveringsmiddel. Takket være hende opbevares drikken i krukker i lang tid, bliver ikke muggen, og i stedet for kløende sødme får den en slags surhed. Beregningen af produkterne er som følger: den samme mængde sukker tages for hvert kilo pærer, og syren anbringes med en hastighed på 1 gram pr. liter. Opløs syren. Pærer skåret i halve eller kvarte, fjern frø og pletter, forkælede steder. Hæld opløsningen i og lad stå i 20 minutter. Si herefter, lad resten af citronvandet dryppe af og kom i glas (fyld dem med pærer halvt eller lidt mindre). Hæld sirup i (2 liter vand pr. 1 kg sukker), steriliser i 25 minutter og rul sammen. Sæt glassene på lågene, pak dem ind og lad dem køle af i et døgn. Flyt derefter til kælderen på hylderne eller i spisekammeret.
Pære-æblekompot "Paradise"
Det ser ud til, at mange husmødre også vil kunne lide sådan en vidunderlig delikatesse som en kompot af æbler og pærer kaldet "Paradise". Den hedder så usædvanligt, fordi den er brygget af ekstremt velsmagende himmelske æbler. Antallet af frugter tages som et derivat, men for hvert kilogram af dem er der 600 g almindeligt sukker og 10 g vanilje. Sorter frugter, vask. Gennembor æbler med slebne træpinde. Pærer skåret i halve, fjern kernen. Sorter efter banker. Kog siruppen, hæld frugt over den og kog - liter i 15 minutter, tre liter - i en halv time. Rul op, vend på hovedet, dæk til og lad stå sådan i cirka et døgn. Efter - send til resten af vinteren forsyninger.
Drik med fornøjelse og husk den søde frugtige sommer!
Anbefalede:
Bemærkning til værtinden: stegte svampe
Svampe kan kaldes universalsvampe. Hvordan de bare ikke laver mad: de koger, tørrer og fryser, og den mest elskede af alle, fordi den lækreste af alle er stegte svampe. De kan tilberedes til frokost, eller du kan gemme dem stegte til vinteren
Bemærkning til værtinden: hvordan lægger man en kiks i blød?
Du kan lave en enorm mængde delikate, luftige og bløde konfektureprodukter af kiks. Frodige, bløde, mellavede kiksekager er et vidunderligt grundlag for at lave alle slags desserter med marmelade, fløde, marmelade og endda frugt og bær
Bemærkning til værtinden: hvad skal man gøre, hvis du overs altede suppen?
Hvad skal værtinden gøre, hvis hun overs altede suppen? Det vigtigste er ikke at gå i panik. Det sker. Der er flere måder at løse dette problem pænt og diskret på
Bemærkning til kokken: hvordan ryger man fisk derhjemme
Røget fisk er en uovertruffen delikatesse og et produkt, der øger appetitten. Allerede ved blot omtalen af denne ret flyder spyt. Selvfølgelig skal du ikke lade dig rive med af røgede produkter, men nogle gange kan du forkæle dig selv med en lækker delikatesse, især hvis den tilberedes med dine egne hænder. Et par tips til, hvordan man ryger fisk derhjemme, hjælper dig med at få lækre retter af høj kvalitet
Bemærkning til husmødre: hvordan man laver dildforberedelser til vinteren
Dildforberedelser til vinteren laves om sommeren, når krydderiet modnes i haverne og kommer på markedet i store mængder. Det er havedild, der er egnet til opbevaring: aromatiske æteriske olier, smagskvaliteter, nyttige egenskaber er mere koncentrerede i den
