Lækre salater med karbonat

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Karbonade er en tynd kant af kød uden fedtlag, det forveksles ofte med karbonat (en kemisk forbindelse). Salater med karbonade (opskrifter præsenteres i denne artikel) er en solid og velsmagende ret, der ikke kun er velegnet til ferier, men også til hver dag.

Hvordan vælger man den rigtige karbonade?

Før du tilbereder en lækker salat med karbonat, skal du vælge kvalitetskød. Lad os se nærmere på, hvordan du gør dette:

1. Da carbonade er lavet af svinemørbrad, skal emballagen mærkes - den højeste eller 1. kødkvalitet.
2. Farven skal være ensartet og lyserød.
3. Kødet må ikke være tørt, og emballagen skal være fri for væske.
4. Holdbarheden af en åbnet pakke er ikke mere end fem dage (i køleskabet).

Agurkesalat

For at tilberede en salat med karbonat og agurk skal du have følgende produkter på lager:

• carbonade - omkring 200 g;
• en dåse dåseærter;
• én frisk agurk;
• to æg;
• et lille løg;
• fed hvidløg;
• mayonnaise.

Karbonadesalat lægges ud i lag, hvor hver række er smurt med mayonnaise. Lag er lagt sådan her:

1. Kød skåret i små tern.
2. Finthakket løg.
3. Frisk agurk skåret i små tern.
4. Æggehvide, revet på et groft rivejern. Top med hakket hvidløg.
5. knuste æggeblommer.
6. Dåsegrønne ærter.

Salatopskrift

Husmødre laver mange retter med karbonat. Til denne salat skal du bruge følgende produkter:

• kogte kartofler - et par stykker;
• carbonade - 100 g;
• halv dåse majs;
• et lille løg;
• et par kogte æg;
• greens;
• mayonnaise.

Salat med karbonade lægges lagvis i en salatskål og smøres med mayonnaise. Lag:

1. Kogte kartofler på et groft rivejern.
2. Karbonade skåret i små tern.
3. Finthakket løg.
4. Kogte æg, revet på et groft rivejern.
5. Dekorer med grønt på toppen. Mayonnaise kan erstattes med creme fraiche.

Salat med ris

For at forberede denne salat skal du forberede følgende ingredienser:

• carbonade - 150 g;
• ris - ikke mere end 100 g;
• halv dåse dåseærter;
• grønne løg;
• mayonnaise.

Først og fremmest koges ris i s altet vand. Hak løg og karbonade fint. Alle ingredienser blandes og krydresmayonnaise. En simpel carbonadesalat er klar.

Salat med tomater

Ned to prepare:

• friske (store) champignoner - 4 stk.;
• carbonade - 100 g;
• et lille løg;
• hård ost - 100 gram;
• et par kogte æg;
• friske tomater - to stykker;
• mayonnaise.

Karbonadesalat lægges i lag og smøres med mayonnaise i følgende rækkefølge:

1. Karbonade hakkes i små tern.
2. Champignon stegt med løg.
3. Kogte æg, revet på et groft rivejern.
4. Revet ost.
5. Skær friske tomater i tern.

Varm salat

Denne salat serveres på bordet umiddelbart efter tilberedning. Produkter:

• carbonade - 200 g;
• halv dåse dåseærter;
• et par kogte kartofler;
• grønne løg;
• et par kogte æg;
• ostsauce - 2 spsk. l.

Madlavning:

1. Karbonade hakkes i tynde strimler og steges, indtil de er gyldenbrune.
2. De kogte kartofler skæres i strimler og lægges på et fad i form af solen.
3. Fordel stegt karbonade ovenpå.
4. De kogte æg skæres i seks stykker og lægges på et fad.
5. Drys finthakkede grønne løg på toppen.
6. Placer saucen i midten af retten.
7. Dåse grønne ærter drysses ovenpå salaten.

For at lave ostesauce skal du bruge:hård ost (100 g), mælk (150 ml), en spiseskefuld mel, cl. olie (50 g), bouillon (150 ml).

Vigtigt at vide: du kan bruge grøntsags- eller kødbouillon til at lave saucen.

Kom halvdelen af smørret i en opvarmet stegepande og smelt det. Hæld derefter melet og bland grundigt. Mel og smør er ved lav varme i højst to minutter. Hæld langsomt varm mælk i og derefter varm bouillon. Når det hældes, blandes grundigt, så der ikke er klumper. Sæt gryden på komfuret og bring det i kog. Kog saucen ved svag varme i cirka fem minutter. Tilsæt revet ost og kog til det er helt opløst. Allehånde og resten af smørret tilsættes den færdige sauce. Hvis saucen er for tyk, fortynd den med bouillon.

Salat med peberfrugt

Du skal bruge:

• carbonade - 150 g;
• 100 gram hård ost;
• frisk agurk;
• én peberfrugt;
• et kogt æg;
• mayonnaise.

Alle ingredienser skæres i tynde strimler. Blandet og smagt til med mayonnaise. Hvis det ønskes, kan du yderligere s alte retten.

Kornet bønne- og pæresalat

For at forberede skal du bruge følgende ingredienser:

• bønner - ikke mere end 200 g;
• carbonade - 100 g;
• one pear;
• one st. l. creme fraiche og mayonnaise;
• sesam, s alt, kværnet peber efter smag.

Bønnerne koges i en dobbeltkedel i cirka fem minutter. Skær i strimlerkarbonade og pære. Alle ingredienser lægges ud på et fad og smages til med sauce. Top salaten med sesamfrø og kværnet peber.

Til saucen bland creme fraiche + mayonnaise + s alt + hvidløg.

Lækker og usædvanlig salat er klar.

Ananassalat

Denne salat bruger frisk eller dåse ananas. Nødvendige ingredienser:

• en dåse majs på dåse;
• ikke mere end 300 g carbonade;
• ananas - 100 g;
• fire kogte æg;
• mayonnaise.

For at tilberede salaten skæres karbonaden i små strimler og majs tilsættes. Ananas og kogte æg skæres i små tern og tilsættes karbonade. Alle ingredienser blandes, krydres med mayonnaise og s altes hvis det ønskes.

Let kinesisk kålsalat

Needed:

• lille kinakål;
• carbonade - ikke mere end 300 g;
• tre kogte æg;
• mayonnaise (bedre at tage lys).

For at forberede en salat skæres Beijing-kål i små strimler eller rives i små stykker. Karbonade skæres i lange strimler. Æggene skæres i seks stykker. Alle ingredienser lægges i en salatskål og krydres med mayonnaise.

Denne artikel diskuterer salater med karbonat (opskrifter med billeder), som enhver husmor nemt kan tilberede.