De bedste gourmetsalatopskrifter, madlavningsfunktioner og anbefalinger

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Når du virkelig vil overraske dine gæster med noget særligt velsmagende, kommer gourmetsalatopskrifter til undsætning. De har ikke kun en utrolig smag, men har også et æstetisk og origin alt udseende. Vores nye udvalg af de bedste kulinariske lækkerier!

Rejer og grøntsager

Enhver husmor ved: rejer er en sund fisk og skaldyr rig på vitaminer og fedtsyrer. De er lave i kalorier og tager ikke lang tid at forberede. Der er mange opskrifter på gourmetsalater med disse krebsdyr. Vi tilbyder dig de mest originale, såsom grøntsagssalat med denne skaldyrs- og yoghurtbaserede dressing.

Han skal bruge følgende produkter:

• rejer - 150 gram;
• cherrytomater - 200 gram;
• en halvdel af hver rød og gul peberfrugt;
• avocado - 2 stk;
• én lille agurk;
• en halv krukke naturlig yoghurt;
• æblecidereddike - 2 teskefulde;
• olivenolie er enspiseskefuld;
• efter smag - hvidløg, peber, s alt, grønt løg.

Denne gourmetsalatopskrift er super nem:

1. Først skal du skære peberfrugten - bedst af alt i små tern.
2. Næste trin er at forberede avocadoen og agurken. De skal renses, vaskes og også skæres i tern.
3. Kirsebær skal skæres i halve og lægges derefter sammen med resten af grøntsagerne i en skål.
4. I en separat skål blandes yoghurt, olivenolie, hvidløg, peber og s alt.
5. Tilføj kogte og pillede rejer til grøntsager, krydr og drys med finthakkede løg.

Hvordan skal rejer tilberedes? De skal tøes op, skylles godt i koldt vand. Så skal du sænke fisk og skaldyr ned i s altet kogende vand. Du kan også tilføje nelliker til vandet. Kog krebsdyr, indtil de flyder op til overfladen. Bemærk venligst: overkogte rejer mister deres smag.

Rejer og granatæble

Salaten, der kombinerer rejer og granatæble, vil helt sikkert appellere til dem, der vil se noget meget let og forfriskende på bordet. Hvorfor er denne salat inkluderet i vores vurdering af opskrifter? Salaten er udsøgt og utrolig velsmagende. Den kombinerer den delikate smag af fisk og skaldyr, behagelig syrlighed (og samtidig sødme) af modne granatæble og saftige grøntsager.

Påkrævet til madlavning:

• pillede rejer - omkring 150 gram;
• én moden granatæble;
• smør til stegningkrebsdyr - 20 gram er nok;
• halvdelen af et lille rødkålshoved;
• skalotteløg;
• frisesalat - efter smag;
• to spiseskefulde hver olivenolie og vineddike;
• en teskefuld pink peber;
• kværnet sort peber og s alt efter smag.

Opskriften på en gourmetsalat er ret enkel, og derfor kan selv en uerfaren kok klare det. Det er værd at starte med tilberedning af rejer - de skal optøs, vaskes og steges i olie i en pande. Fem minutter er nok. Kål og salat skal hakkes, pillede skalotteløg hakkes fint. I en salatskål skal du blande salat, kål, løg, rejer og granatæblekerner. Så skal du smage salaten til med en blanding af eddike, olie og krydderier og blande godt. Salaten er klar!

Ananas og laks

En virkelig vinter og, ideel til nytår, lækker salatopskrift, du vil kunne lide den med sin originalitet. I anmeldelser af denne salat indrømmer husmødrene, at den spises meget hurtigere, end den er tilberedt!

For at forberede det skal du bruge følgende produkter:

• røget laks (du kan tage ørred i stedet) - 300 gram;
• én mellemstor ananas;
• ingefærrod - omkring 40 gram;
• skalotteløg - 3 stk.;
• en flok koriander;
• kværnet sort peber efter smag.

Opskriften på en lækker og lækker salat er enkel:

1. Ananas skal skrælles, kernehuset fjernes. Kødet skal skæres i små tern.
2. Små tern skal skæres og laks, kom det derefter i en skål og tilsæt ananas.
3. Ingefærrod skal hakkes fint (erfarne kokke foreslår at rive den på et mellemstort rivejern), og tilsæt den derefter til salatskålen. Så skal skålen dækkes med husholdningsfilm og stå i køleskabet i et par timer.

Efter to timer skal salaten tages ud af køleskabet, tilsæt skalotteløg (tidligere finthakket), koriander, peber og bland grundigt.

Kylling, appelsin og rucola

Kylling passer godt til citrus. Beviset er denne udsøgte kyllingesalatopskrift: den originale kombination af frugter, saftigt grønt, overraskende mørt kød og duftende honningdressing vil helt sikkert glæde både dig og dine gæster! Hvad skal du helt præcist bruge til en salat, og hvordan tilbereder du det hele lækkert sammen? Vi kender svaret!

Ingrediensliste:

• én kyllingebryst (det kan i øvrigt erstattes med en kalkun);
• én appelsin og et grønt æble;
• en lille flok salat;
• to bundter rucola;
• halv medium gulerod;
• olivenolie - 3 spiseskefulde;
• pinjekerner og honning efter smag.

Du bør starte med tilberedning af kyllingebrystet: det skal koges, afkøles og skæres forsigtigt. Den bedste mulighed er halm. Det næste trin er at forberede nødderne. De skal steges gyldenbrune i en tør stegepande. En vigtig pointe - ingen grund til at tilføje olie!

Æble og gulerod er nødvendigriv på et mellemstort eller groft rivejern, skræl appelsinen, skær i ikke særlig tykke cirkler. Cirklerne skal til gengæld deles i fire dele. Derefter skal du vaske og groft hakke salat og rucola. Alle ingredienser skal blandes, du kan tilføje lidt citronsaft. Bland s alt, honning og olie i en separat skål, krydr salaten.

Feta og ristede ferskner

Det er svært at forestille sig en mere original kombination end lækker mør fetaost, duftende hindbær og søde ristede ferskner. Vi tilbyder dig måske en af de mest udsøgte salatopskrifter!

For én portion skal du bruge:

• to modne ferskner;
• fetaost - 50 gram;
• ¼ del af et rødløg (det er ikke så krydret og ser også ret pænt ud);
• grøn salat;
• hindbær - 6-8 stykker;
• saft af en halv citron;
• frisk mynte;
• peber og s alt efter smag.

Tilbered honningsauce separat. For at gøre dette skal du kombinere følgende ingredienser:

• vineddike - 1,5-2 spsk. l. (eddike kan erstattes med en skefuld citronsaft);
• olivenolie - 3-4 spiseskefulde;
• honning - en spiseskefuld er nok;
• havs alt, friskkværnet peber (lyserød, sort) - efter smag.

Lad os gå videre til at tilberede salaten. Mens ovnen forvarmer til 200 grader, skal du skylle fersknerne, skære dem i kvarte, hælde citronsaft over. Forvarm formen i ovnen(helst metal), læg ferskner på det. Bag dem i to til tre minutter, vend én gang.

I en salatskål skal du lægge salatblade finthakket mynte, ost, i tern, tynde skiver løg, færdiglavede ferskner. Derefter skal salaten hældes med sauce og pyntes med hindbær. Færdig!

Tunge og peberfrugt

Denne gourmettungesalatopskrift vil glæde dig med en fantastisk smagskombination. Retten vil være en fremragende dekoration af det festlige bord!

Den har brug for følgende produkter:

• tunge - 0,5 kg;
• to æg;
• ost - 200 gram;
• et lille løg;
• to søde peberfrugter;
• mayonnaise;
• s alt, kværnet peber.

For det første anbefaler vi at koge tungen. Hvordan gør man det? Vi tilbyder dig en videoinstruktion!

Kogt tunge, æg skal skæres i tern. Peberfrugt kan også skæres i tern, eller du kan - i strimler. Så skal du hakke løget. Ost skal rives, blandes i en skål med grøntsager og æg, så skal salaten krydres med mayonnaise, tilsæt krydderier, bland. Du kan servere salaten med det samme, men det er bedre at lade den stå en times tid i køleskabet. God appetit!