Sådan reducerer du kalorieindholdet i svinespyd

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kebab er en af de mest almindelige retter ved picnics og udendørs rekreation på landet. Det serveres også i mange restauranter og caféer. Det er næsten umuligt at nægte kød stegt i brand på grund af dets unikke lugt og smag. Kalorieindholdet i svinenakkegrill er dog ret højt og udgør mere end 350 kcal pr. hundrede gram produkt. Derfor er folk, der overvåger deres helbred eller praktiserer en diæt, tvunget til at nægte sig selv denne fornøjelse. Faktisk har alle råd til lidt bagt kød. Det vigtigste er, at dets brug er moderat, og kombinationen af ledsagende produkter hjælper med at reducere fedtindtaget ved at erstatte dem med fiber. Kød spises bedst sammen med grøntsager, som hurtigt vil mindske sultfølelsen og derved begrænse forbruget af andre fødevarer.

Svinespyd: kalorieindhold og dets reduktion

Der er en speciel teknologi til at reducere kalorieindholdet i selve retten. Den første er med til at reducere sidstnævnte med næsten det halve, og med den rigtige kombination kan kalorieindholdet reduceres til et minimum. Dette opnås ved at udskifte visse produkter eller tilføje en slags fedtforbrændere. Svinekød spyd kalorierreducere fra 350 til 180 kcal. I dette tilfælde kræves der kun nøje overholdelse af madlavningsopskriften.

Ingredienser

Produkter, der kræves til madlavning:

• svinekød (magert) - 1 kilogram;
• s alt;
• peber;
• ananasjuice;
• løg - et halvt kilo.

Kødtilberedning

Først og fremmest skal du vælge det rigtige svinekød. Vælg ikke fedtfattige dele til skade for smagen. Det er nok bare at tage et lille stykke af nakken og bede sælgeren om at vælge mindre fedt kød. For at reducere kalorieindholdet i svinespyd er det nødvendigt at fjerne alt fedt og årer, når du skærer stykker. De skal simpelthen kasseres, da det er de dele, der indeholder flest kalorier.

Marinade

For at give retten smag skal kødet marineres. For at reducere kalorieindholdet i svinespyd bør du ikke bruge vin, honning, mælkeprodukter eller mayonnaise. Sur frugt eller juice fungerer meget godt til dette. Kødet s altes, peppes og blandes med revet løg. Ananasjuice tilsættes til denne blanding. Mariner svinekødet i cirka tre timer.

Stejning

Kød på kul bør kun steges, når det er dækket af en hvid belægning af aske. Sådan bestemmes den optimale temperatur. Hvis kebaben på spyd begynder at tørre lidt ud, kan du drysse den med rent vand, men ikke med marinader eller saucer.

Feed

Når du reducerer kalorieindholdet i svinespyd, bør du også huske, hvilke yderligere produkter du skal servere det med. Det er meget nyttigt at servere grønt eller forskellige krydderurter til kød, men saucer, ketchups og andre krydderier og krydderier skal udelukkes. Spis heller ikke denne ret med kartofler. Som tilbehør er det bedst at bruge friske grøntsager, det er nødvendigt at reducere forbruget af brød betydeligt. Hvis alle anbefalingerne følges, kan du spise din yndlingsret uden at tænke på kalorier.