Forbereder sød medicin - sund tjørnkompot til vinteren

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Ikke alle ved, at tjørn ikke kun er meget velsmagende, men også ekstremt sundt. Vores forfædre vidste om frugternes unikke egenskaber, som tilberedte forskellige bestande af små bær og brugte dem til medicinske formål. De gavnlige egenskaber ved denne bær er værdige til et separat kapitel i en enorm historie, men vi vil ikke gå ind i detaljer og dvæle ved de vigtigste detaljer, og vi vil også fortælle læserne, hvordan tjørnkompot tilberedes til vinteren. Absolut alle sorter af bær indeholder pektinstoffer, der fjerner tungmetaller fra vores krop.

Det er bevist, at tjørnfrugt har en gavnlig effekt på hjertemusklen, beroliger nervesystemet og normaliserer fordøjelsen. Safter og kompotter fra dens frugter styrker immunforsvaret, tilfører energi og afhjælper vitaminmangel. De aktive ingredienser indeholdt i frugt bidrager til tabet af fedtmasse og regulerer stofskiftet. Derfor anbefales de, der ønsker at tabe sig, at drikke tjørnkompot.

Til vinteren kan du tilberede lækre røde bærdrinks, syltetøj og konserves, som er så behagelige at åbne på frostaftener, fortærer og får styrke. Lad os nu gå videre til opskrifterne.

Følgende ingredienser er nødvendige til den medicinske infusion:

• 20 g tørrede blade eller blomster;
• et glas kogende vand;
• honning efter smag.

Bryg det angivne antal blade og lad drikken trække i en halv time. Tilsæt derefter honning for sødme, drik til morgenmad og før sengetid. Wonderful infusion har ingen kontraindikationer og anbefales til sundhedsfremme. Lækker, sund og vigtigst af alt sikker drik vil lindre søvnløshed, lindre angst og stress.

Anden opskrift. Kogning af tjørnkompot til vinteren med svesker og gule kirsebærblommer. Tag et glas frugt (tjørn, svesker, kirsebærblomme), sukker (100 g). Vi lægger de vaskede frugter i en steriliseret tre-liters krukke. Opløs sukker i kogende vand, hæld det derefter i en krukke og rul det sammen. Vi vender beholderen og pakker den med en varm klud. Drikken vil overraske dig med en uforlignelig aroma, lækker smag og en hel masse nyttige egenskaber. Selv efter varmebehandling vil kompot beholde alle de vitaminer, som er nødvendige for en person.

Tredje opskrift. Kogning af tjørnkompot til vinteren med citronsyre. Fra de produkter, du skal bruge: frugterne af denne plante (2 kg), 9 liter renset vand, citronsyre (5 g) og et kilo granuleret sukker.

Krukker til høst steriliseres bedst på forhånd med låg. Behandlemadlavning er meget enkel. Først lægger vi tjørn, skrællet fra halerne, i beholdere, hæld det med sukkersirup (opløs sandet i kogende vand) og drej det. Vi lader opbevares på et mørkt og køligt sted indtil koldt vejr.

Hvad ellers skal man lave mad af tjørn udover kompotter? Du kan for eksempel lave lækker marmelade med tilsætning af solbær. Forestil dig, hvor meget C-vitamin der er i sådan en delikatesse. En rigtig sød medicin! Madproportioner til retten:

• 

  kg tjørnbær;

• solbær (200 g);
• 1,5 kg granuleret sukker;
• vand (800 ml).

Vælg umodne tjørnfrugter til denne opskrift, de skal dækkes med sukker (500 g) og stå i en dag. Tilsæt derefter det resterende sukker, vand og ribs, malet til en puré, i massen og kog i en halv time. Når blandingen bliver tyk og homogen, kan du fjerne den fra komfuret og fordele den i beholdere. Prøv at lave din egen berigede marmelade og forkæl dine kære med det. Retten tilberedes hurtigt og nemt, og fordelene er enorme.