Salat "Dejlig": opskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Dejlig salat vil være et godt supplement til festbordet og en let middag med familien. Det er også en original snack, som du kan genopbygge din styrke med om morgenen og hele dagen. Dette er en delikat, let og meget raffineret ret, der perfekt kombinerer originale produkter i sin sammensætning. Der er flere muligheder for at lave denne salat. Hver af dem vil blive diskuteret i detaljer i denne artikel.

Hvad er "Nice"?

Salat hører til det franske køkken. Dette er en ret med lavt kalorieindhold, der indeholder en stor liste over produkter, der tilsammen ikke bare kombinerer, men supplerer hinanden og danner et lækkert mesterværk. Det koger ret hurtigt - bogstaveligt t alt en halv time. Produkter, selvom de er meget originale, er ret overkommelige: de kan findes i ethvert supermarked. Efter at have tilberedt det én gang, vil husmødrene i fremtiden altid pynte de festlige borde med netop denne ret.

Salat kan tilberedes på mange forskellige måder. I nogle opskrifterDet anbefales at blande alle ingredienserne sammen. Andre metoder involverer at lægge produkter ud i rækker. Der er også muligheder, hvor en bøf eller tunkotelet tilberedes separat. Generelt, selv uden opskrifter ved hånden, kan du eksperimentere med Nice og skabe dine egne versioner af den færdige ret. Du kan være 100 % sikker på én ting: det vil helt sikkert blive lækkert og vil kunne lide af husstande og gæster.

Produkter, du skal bruge for at lave en salat

Afhængig af variationen af Nice-salaten, bliver du nødt til at købe visse produkter. Oftest indeholder den:

• tun på dåse;
• tomater;
• salat;
• bønner;
• kartoffel;
• æg;
• oliven;
• ansjos.

Dette er produkterne, der indgår i den klassiske salatopskrift. Du kan bruge alle æg og tomater. Men det antages, at det mest attraktive og appetitvækkende "pæne" udseende, hvis vagtelæg og cherrytomater blev forberedt til dets tilberedning.

Sovsen i den traditionelle Nice-opskrift

En sauce lavet af hindbærcreme og mayonnaise vil være en fremragende tilføjelse til retten, selvom den er ideel uden sådan et tilsætningsstof. Lad os alligevel forkæle os selv. Ingredienserne skal bare blandes i én skål og serveres på bordet med en færdiglavet salat, så alle sætter pris på denne utrolige smag. Denne sauce er den mest attraktive mulighed sammenlignet med almindelig mayonnaise eller olivenolie.smør.

Original dressing i stedet for sauce

Hvis man foretrækker olivenolie, anbefales det at bruge dressingopskriften. Den serveres med en dejlig salat i det sydlige Frankrig. Dressingen kræver følgende ingredienser:

• olivenolie - 2 spiseskefulde;
• sennep - 1 spiseskefuld;
• citronsaft - 1 spsk;
• sukker - ¼ teskefuld;
• s alt - ¼ teskefuld (eller efter smag).

For at forberede dressingen skal du bare blande alle disse ingredienser. Det anbefales at servere med rugbrød. Og nu direkte til processen med at forberede salaten.

Opskrift på klassisk lækker salat

For at tilberede én portion salat skal du tage følgende mængder af produkter:

• 40g tun på dåse;
• 45 g salat;
• 1 kartoffel;
• 1 tomat (3 stykker, hvis kirsebær);
• 30g grønne bønner;
• 1 kogt æg (3 hvis vagtler);
• 5 g ansjoser;
• 5 oliven;
• 1 spsk olivenolie;
• 5 g hindbærcreme og 40 g mayonnaise til sauce.

Praktisk del

Først skal du forberede produkterne. Stringbønner lægges ud i kogende s altet vand og koges der i cirka 8 minutter, kartofler - en halv time, æg - 10 minutter (5 hvis vagtler). På dette tidspunkt er det nødvendigt at skære salaten i små firkanter og lægge på en tallerken. Tilgrofthakkede tomater tilsættes. Kartofler skal hakkes i skiver, send bønner og tun på forhånd moset med en gaffel til en tallerken. Ansjoser på dåse og hakkede oliven tilsættes derefter. Ægget skæres i halve, derefter dryppes det hele med olivenolie og serveres med sauce. Det vigtigste i den klassiske Nice-salat er at hakke ingredienserne groft. Hvis du ønsker det, kan du desuden tilføje frisk basilikum, krydderier og krydderurter. Takket være dem bliver rettens smag kun bedre.

Lidt modificeret "Dejligt" med rødbeder

Salaten i sig selv er meget sund og letfordøjelig. Men der er som bekendt ingen grænse for perfektion, så du kan gøre det endnu "sundere". For at tilberede "Nice" med rødbeder skal du bruge:

• 450 g kogte kartofler;
• 340 g hakkede tomater;
• 170 g hver af skrællede og kogte gule og røde rødbeder;
• en halv krukke oliven;
• 225 g blancherede grønne bønner;
• 8 tynde skiver radiser;
• 4 hårdkogte og tyndt skåret æg;
• 8 dåse ansjoser;
• 1 lille frisk agurk, skåret i tynde skiver;
• 345 g tun på dåse.

Alt dette skal lægges ud i rækker på et bredt fad, s alt og peber efter smag, og drys derefter med dressing, hvis opskrift er beskrevet ovenfor. Lige inden servering anbefales det at dekorere salaten med friske basilikumblade og grønne løgfjer.

For dem, derbekymringer om figuren: salat "Dejlig" uden kartofler

En anden mulighed involverer tilberedning af en ret - med næsten alle de samme ingredienser, kun uden kartofler. Det er nødvendigt at forberede tomater, radiser og æg på ovenstående måde, hak den grønne peberfrugt fint og læg det hele i rækker på en tallerken. Tilsæt dåse tun og ansjosfileter. Drys grønne løg ovenpå fadet og "strø" oliven. Smag til med s alt og peber, dryp med olivenolie og server. Nice-salaten tilberedt efter denne opskrift er også meget velsmagende og sund.

Tunakoteletsalat

Denne variant af madlavning "Nice" er noget anderledes end den klassiske. Overvej det trin for trin:

1. 300 g kartofler skåret i små stykker og hæld i en gryde med s altet vand. Lad det koge, lav et lille bål. Undervejs koges 4 æg. Efter 7 minutter, smid 200 g grønne bønner i vandet og kog i ca. 5 minutter mere, indtil kartoflerne er bløde.
2. Overfør bønnerne fra gryden til et dørslag og læg dem under koldt vand til afkøling. Kom kartoflerne i en skål, s alt, peber og mos. Tilsæt 225 g moset tun, bland og form små koteletter. Rul dem i mel og steg dem i ca. 6 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
3. Riv salatblade i en stor skål, tilsæt bønner, 140 g oliven og 4 grofthakkede tomater. Dryp grøntsagerne med olivenolie og vineddike. Allebland godt og læg på et fladt fad. Læg grofthakkede æg og stegte koteletter i nærheden.

Dejlig salat med tun tilberedt efter denne opskrift er endnu mere tilfredsstillende og fyldig. Det er fantastisk til en snack i din frokostpause. Hurtig og nem at tilberede - uden besvær.

Flere forskellige opskrifter til at lave "Dejligt" blev præsenteret ovenfor. Afhængigt af personlige præferencer kan du ændre sammensætningen ved at fjerne eller tilføje produkter. Du kan også eksperimentere ved at tilføje andre grøntsager eller endda frugter til salaten. Smagen af den færdige ret vil være interessant, hvis du tilføjer æbler til andre ingredienser. Nogle husmødre tilbereder "Dejlig" salat med kiwi. Denne grønne saftige frugt har en vidunderlig og usædvanlig smag i sig selv, og når den kombineres med andre produkter, vil den blive endnu mere raffineret, hvilket vil blive lettet af de skaldyr, der er til stede her.