Bryllupssalater: opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Bryllup er en af de vigtigste begivenheder i en persons liv. Gæsterne indkaldes til en gallamiddag dedikeret til skabelsen af en ny familie. Inden arrangementet løser brudeparret mange problemer, hvoraf et er udarbejdelsen af en menu til festbordet. Hvis unge mennesker ikke vil klare sig med en beskeden buffet, men gerne vil dække et rigt bord, så er tilstedeværelsen af salater på den yderst nødvendig.

Bryllupssalater: opskrifter med billeder

Lad os starte med de mest almindelige opskrifter. Bryllupssalater bør varieres, da gæster, der foretrækker bestemte fødevarer og har forskellig smag, samles for at fejre. Derfor bør salater være anderledes: kød, fisk og grøntsager for at glæde alle.

Typen af retter skal også være festlig og i overensstemmelse med arrangementets tema. Det er ønskeligt at dekorere hver salat, og den nemmeste måde at gøre dette på er ved hjælp af specielle skæreknive. Den mest bekvemme måde at servere salater til et bryllup på er i portioner, så du ikke skal række ud efter retten. Det vil se mere værdigt ud og vil ikke forårsage ulejlighed.gæster.

Salat "Matchmakers"

Det er ikke alle, der kan lide salater med mayonnaise, især da der højst sandsynligt vil være en masse fed og kalorierig mad til banketten, så en let og enkel bryllupssalat vil appellere til mange gæster.

Forbered:

• brødmasse;
• hvidt kyllingekød;
• parmesan;
• salatløg;
• agurk;
• citronsaft;
• solsikke- eller olivenolie;
• salatblade.

Brød (uden skorpe) skal skæres i tern, steges på en pande uden olie eller med et minimum af olie, indtil de bliver rosenrøde. Fileten kan skæres eller blot rives med hænderne. Agurk skal skæres i strimler og gnides med parmesan. Løg skal skæres i halve ringe, og salat skal simpelthen rives med hænderne. Hvis du skærer salat med en kniv, begynder det at oxidere, og du behøver det ikke. Lav dressingen ved at blande olie, juice, s alt og peber. Bland med salat. Læg kiks ovenpå. Denne bryllupssalat tilberedes bedst lige før servering, ellers bliver croutonerne bløde, og agurken giver vand.

Salat "Min fisk"

En god mulighed for en banket er en salat med rød fisk (gerne laks) og krabbestænger, meget møre, med creme fraichedressing og ostemasse, som bliver bordets konge. Så kog hårdkogte æg og ris på forhånd, så det når at køle af. Vi tager et stort fad, hvis bund er dækket af husholdningsfilm. Vi lægger pænt hakkede stykker fisk ud på den. Sæt den stramt, så der ikke er nogenhuller. Dernæst kommer æggeblommerne, som tidligere er knust med et groft rivejern. Smør laget af blommer med sauce. Hvordan tilbereder man det? Bland mayonnaise, creme fraiche og hytteost i lige store forhold. Tilsæt lidt opløst gelatine, så saucen holder formen, når den stivner.

Det næste lag er krabbestænger eller krabbekød og igen sauce. De efterfølges af et lag revet proteiner, sauce og til sidst - ris. Smør resten af saucen ud over risens overflade. Stil salaten på køl i mindst seks timer for at trække og sætte saucen. Så vend blot og fjern husholdningsfilmen. Indret efter din fantasi og dygtighed.

Salat "God svigermor"

Et kilo blæksprutte skal renses for film og indvolde og koges i højst tre minutter. Løg skæres i halve ringe og steges i solsikkeolie. Ananas på dåse i sukkersirup skal fjernes og vandet drænes af. Hvis det er ringe, så er det bedre at skære dem, og hvis det er skiver, så lad dem være som de er. Dernæst kommer svampene. Hvis de er friske, så er det bedre at stege dem med løg, og hvis de er syltede, så skær dem bare. Alt skal blandes og smages til med mayonnaise. Glem ikke at tilføje s alt.

Salat "Frække brud"

Først skal du koge oksekød og oksetunge, skær alt i strimler. Røget kyllingefilet og røget pølse skal skæres på samme måde. Løg skal hakkes i halve ringe og steges i olie. Svampe (champignon eller porcini) skæres og tilsættes løget. Nu skal du blande alt, tilføjeFransk sennep og mayonnaise.

Salat "Rig svigerfar"

Sådan en salat ser ikke kun spektakulær ud, men imponerer også gæster med sin sammensætning. Det er ønskeligt at gøre det i portioner. For mere originalitet, udskift glas eller salatskåle med en ostekurv eller en båd skåret fra en avocadoskal. Kog eller steg mellemstore rejer i en næsten tør stegepande. Tilsæt avocado i tern, lidt kogte ris, ikke grofthakket sød peber. Smag til med ostemasse og mayonnaisesauce med gelatine. Vi putter alt i både og tilføjer rød kaviar ovenpå.

Salat "Kvalificeret brudgom"

Vi skal bruge et kilo kyllingefilet, en dåse dåse champignoner, et halvt løg, dåse majs, dåse ananas (du kan også bruge frisk), hård ost og mayonnaise. Dette er en lagdelt salat, så den vil se særligt godt ud i individuelle salatskåle eller brede glas.

Kom først den kogte kylling, skåret i små stykker. Steg svampe med løg i olie og fordel ovenpå kyllingen. Overtræk dette lag med mayonnaise. Dernæst kommer majs. Vi spreder finthakkede ananas på det og dækker igen alt med mayonnaise. Det øverste lag er revet ost. Vi anbefaler at gnide det på et fint rivejern, så det vil tilføje luftighed til en lækker bryllupssalat. Lad det sidde et par timer før servering.

Salat "Gylden svigermor"

Opskrifter på lækre salaterbryllupper er altid populære. Lad os overveje en mere. For at tilberede denne salat har vi brug for:

• to kyllingebryst;
• to hundrede gram friske jordbær;
• frisk salat;
• én avocado;
• én lille rødløg;
• chilirød og grøn;
• hvidløg;
• citron;
• mandel omkring hundrede gram;
• mayonnaise;
• valmue;
• to spiseskefulde honning;
• kyllingkrydderi;
• greens;
• to selleri.

Først skal du tilberede kyllingen. Vi tager to bryster, drys med s alt og krydderier efter smag. Til krydderi kan du tilføje chili. Skær peberfrugten og tag kernerne ud, hak den fint. Kom brysterne i en form, drys med chili, tilsæt lidt olie og lad dem marinere. Mens du tilbereder avocadoen. Avocadoskiver bør ikke være meget små. Grill den marinerede kylling i cirka otte minutter på hver side. Vi skærer ikke jordbær fint, nok i halve, hvis ikke meget store.

Imens kyllingen steges skæres løget i meget tynde halve ringe. Lad den kogte kylling køle af. Rist nødderne lidt eller tør dem. Lad os i mellemtiden komme videre med hvidløget. Vi skærer det fint. Det er bedre ikke at bruge en knuser, da hvidløget oxiderer, og smagen bliver for mættet. Tilsæt nu selleri og krydderurter. Hak basilikum og grønne løg fint og tilsæt salaten. I løbet af denne tid er kyllingen kølet af, og du kan skære den.

Sauce: bland mayonnaise med valmuefrø, tilsæt halvanden spiseskefuld honning,citronsaft og en knivspids s alt. Bland forsigtigt.

Nu kan du blande salaten og dressingen. Vi fordeler det hele på et bladsalat, pynter med jordbær og krydderurter.

Uanset brylluppet, rigt eller beskedent, er der altid plads til salater på det festlige bord. Det vigtigste er ikke at ty til simple bryllupssalatopskrifter, men at lede efter noget nyt og origin alt.