Seafood salater til hver dag

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Seafood salat er ikke bare en lækker, appetitlig udseende, udsøgt servering, men også en utrolig sund ret. Delikat og meget mørt kød af krabber, kammuslinger, blæksprutter, rejer, østers, muslinger indeholder en enorm mængde protein. Også i fisk og skaldyr er der meget jod, calcium, jern, magnesium. Men kalorier er tværtimod meget få. For eksempel indeholder et 100 grams stykke svinekød omkring 300 kilokalorier og det samme antal gram rejer - 80 kalorier, muslinger og endnu mindre - 50 kalorier.

Det er blevet bevist, at skaldyrssalater er meget nemmere og hurtigere absorberet af vores krop end svampe- eller kødretter. Det skal bemærkes, at emnet havsalater er meget omfattende, så vi har kun valgt de mest populære, lækre og hurtige opskrifter.

Havcocktail

Dette er måske den nemmeste og hurtigste version af en salat, der indeholder fisk og skaldyr. For at tilberede retten skal du bruge en pakke klar-til-spise fisk og skaldyr, der er gennemblødt med duftende olie.

Ingrediensliste

• Seafood Mix - 220 g
• To æg.
• Agurk.
• 120 g ost.
• Løg.
• Majs på dåse - efter smag.
• Krydderier, s alt.

Beskrivelse af madlavningsprocessen

Tilberedning af en skaldyrscocktailsalat begynder med at skære løg i skiver. Grøntsagsterninger hældes med kogende vand i 10 minutter for at fjerne bitterhed. Ved hjælp af en grøntsagsskærer fjernes flere tynde lange strimler fra agurken. De vil være påkrævet til dekoration af fadet. Resten af agurken skæres i tern. Kog ægget, skåret i strimler. Vi åbner en pakke skaldyr, dræner olien i en separat skål, sender fisk og skaldyr til en salatskål. Hvis blæksprutten, blæksprutten eller rejerne er for store, kan du skære dem i to.

Til fisk og skaldyr sender vi løg, majs på dåse, revet ost, agurker, sugerør. Det anbefales at fylde salaten med olie, hvori fisk og skaldyr blev marineret. Fadet er dekoreret med tynde skiver agurk.

Opskrift på en lækker salat med skaldyr og cherrytomater

Det forekommer mange husmødre, at salater med rejer eller muslinger er en usædvanlig festlig ret. Faktisk kan disse snacks nemt indgå i den daglige menu. De fleste salater er tilberedt af tilgængelige ingredienser: friske grøntsager, urter, bælgfrugter, citrusfrugter.

Ingrediensliste

• 150 g salat.
• Skaldyr i cocktailblanding.
• 250 g cherrytomater.
• 40 g pinjekerner.
• 160 gkaloriefattig ost (fetax, feta osv.).
• Teskefuld sennep, citronsaft, fed hvidløg, skefuld sukker, oregano, peber, cocktailolie - til dressing.

Tilberedningsmetode

Denne Seafood Seafood Salat er lavet ved blot at blande de angivne ingredienser. Det meste af tiden bruger værtinderne på at tilberede saucen, fordi han vil lede paraden og sætte aromaen og smagen af retten.

Det anbefales at starte med tilberedning af saucen. Pres citronsaft i en stor skål. Der sender vi også 4 spiseskefulde olie, hvori der var skaldyr. Kværn hvidløget på det mindste rivejern, tilsæt det sammen med sukker, s alt, sennep og oregano til saucen. Bland alle ingredienserne godt, stil pladen til side, så saucen er infunderet.

Hak salatbladene store nok med en kniv. Vi skærer tomaterne i 2 dele og kaster dem tilfældigt oven på bladene. Mozzarella eller fetaost skæres i meget små tern og tilsættes salaten. Det er tilbage at drysse retten med nødder og hælde saucen over. En utrolig sund og lækker skaldyrssalat er klar.

Thaisalat med rejer

Måltider tilberedt af thailandske kokke er ofte meget enkle i sammensætningen. De indeholder kun exceptionelt klassiske og traditionelle ingredienser. Vi foreslår, at du tilbereder en meget hurtig, velsmagende og sund skaldyrssalat, især af store kogte rejer.

Ingrediensliste

• Frisk agurk.
• Grøn.
• Kogte rejer - 180 g
• 60 g hård ost.
• Mayonnaise.

Sådan laver man mad

Denne skaldyrssalat tager mellem 5 og 10 minutter at tilberede. Rejer er kendt for at koge i omkring 2 minutter. Holder du dem i kogende vand i længere tid, så bliver kødet, som man siger, gummiagtigt i smagen. Det vil tage et par minutter mere at rive osten, skære grønt og agurker. Det er tilbage at blande alle ovennævnte komponenter i snacken og fylde dem med et par spiseskefulde fedtfattig diætmayonnaise.

krydret blækspruttesalat

Hus siger nogle gange, at opskrifter med billeder af skaldyrssalater ser meget mere komplicerede ud end selve tilberedningsprocessen. Den næste opskrift, som vi vil tilbyde dig, vil være nem at tilberede. Dette er en meget populær og velsmagende salat med krydrede koreanske gulerødder og blæksprutte på dåse.

Produktliste

• En dåse blæksprutte.
• 180 g "koreanske" gulerødder.
• To kyllingeæg.
• 1 pickle.
• Mayonnaise.
• Frisk dild.

Beskrivelse af madlavningsprocessen

Tag blæksprutten ud af krukken, skåret i lange tynde strå. Kog æggene, afkøl, pil og skær i tern. Agurken skæres i små stykker. Vi blander de tilberedte ingredienser sammen, tilsætter gulerødder i koreansk stil og krydrer med mayonnaise. S alt kan undlades, da der er syltet agurk i salatopskriften.

Meget velsmagende salat frafisk og skaldyr "Sea slide"

• 260 g salatrejer.
• 200 g frossen blæksprutte.
• Havcocktail i olie.
• 4 æg.
• 250 g krabbepinde.
• Mayonnaise.

Beskrivelse af madlavning

Vi sender den frosne blækspruttekroppe til kogende vand i halvandet minut, så kødet ikke bliver sejt. Vi øger eller mindsker ikke tilberedningstiden. Vi sender blæksprutten fra kogende vand under en strøm af koldt vand. Fjern forsigtigt filmen, fjern de hårde "kanter".

Skær kødet i lange strimler og derefter i tern. Vi skærer krabbepinde i de samme stykker. Salatrejer renses og sendes i et par minutter i kogende vand. Dette vil være nok til at tilberede kødet, men ikke blive gummiagtigt.

Kogte æg skåret i lange strimler. Bland alle ingredienserne og kom dem i en salatskål. Hvis du ikke har en speciel cirkel, så kan du bruge en lille skål, og derefter vende den på hovedet. "Sea Hill" er dekoreret med salatrejer. Du kan eventuelt lægge et par skeer rød kaviar i midten.

"Hjemmelavet Cæsar" med fisk og skaldyr

Der er mange variationer af denne salat. Hver værtinde tilbereder det på sin egen måde og tror på, at dette er den klassiske opskrift. En bror til den traditionelle "Cæsar" med kyllingefilet er en opskrift på en meget velsmagende salat med fisk og skaldyr. Det er lige så nemt at tilberede og smager endnu bedre end originalen.

Ingrediensliste

• 160 g hård ost.
• Flok salat.
• Havcocktail i olie.
• Cherrytomater.
• oliven.
• Crackers.
• Citronsaft, hjemmelavet mayonnaisesauce, en skefuld sød sennep - til dressing.

Sådan laver man mad

Næsten alle skaldyrssalatopskrifter er utrolig hurtige og nemme at tilberede, fordi ingredienserne ikke kræver forkogning, stegning osv. Som du kan se, er denne salat ingen undtagelse.

Læg salatblade, der er revet i hånden på bunden af tallerkenen. Ovenfra skitserer vi halvdele af cherrytomater, tilsæt en havcocktail (dræn olien på forhånd). Riv hård ost på det største rivejern, drys salat med.

Fra en teskefuld sød sennep, let mayonnaise (du kan bruge hjemmelavet), citronsaft og en skefuld olie, hvori der var fisk og skaldyr, tilbereder vi salatdressing. Efter at have hældt dressingen over salaten, pyntes den ovenpå med baguette-croutoner og halvdele af oliven.

Sund havsalat

Denne forret til skaldyr er en utrolig sund kombination. Salatens sammensætning omfatter grønkål, der som bekendt blot er et lager af vitaminer og en mester i jodindhold.

Ingrediensliste

• 160 g blæksprutte.
• 280 g tang.
• Citronsaft.
• To æg.
• Sojasauce.
• peberfrugt, grønt.

Beskrivelse af madlavningsprocessen

Sæt en lille gryde på komfuret, hæld 1,5 liter vand i, smid et par laurbærblade og peberkorn i. Så snart den duftende bouillon koger, sender vi blækspruttekroppen ind i den og noterer den på uret i halvandet minut. For lang varmebehandling, enhver husmor bør huske dette, kan fratage blæksprutter ikke kun ernæringsmæssig, men også generel smag.

Afkølet kogt blæksprutte skåret i lange tynde strimler. Tilføj til dem tang, friske krydderurter. Et kogt kyllingeæg kan være en dekoration til en salat, der sidder oven på hele salatstrukturen. Du kan også blot skære ægget i tern og blande med hovedingredienserne. Salaten er pyntet med en blanding af sojasovs, kværnet sort peber og citronsaft.

Risrejesalat

Denne version af det østasiatiske køkken er et meget tilfredsstillende måltid med højt kalorieindhold, men meget sundt. For at reducere kalorieindholdet i retten kan du bruge brune ris i stedet for klassiske hvide ris, og i stedet for mayonnaisesauce en blanding af citronsaft, olivenolie og riseddike.

Ingrediensliste

• 1, 5 kopper ris.
• 480 g rejer.
• Klip sukker.
• Én peberfrugt.
• Gulerod.
• Grønt løg.
• Frisk koriander.
• Bønner på dåse (du kan tage røde eller lyse bønner) - valgfrit.

Sådan laver man mad

Den længste proces i detteopskrift - madlavning af ris, så det er i første omgang, at vi sender det til komfuret. Vi koger ris i henhold til standardordningen - to til en. Vask grøntsager. Skær korianderblade, grønt løg og peberfrugt i ret små tern. Gulerødder hakkes med et groft rivejern.

For at forberede en salat er det bedre at tage færdiglavede pillede rejer. Steg dem i en stegepande og tilsæt et par teskefulde olie. Du kan tilføje dine yndlingskrydderier til de stegte rejer, for eksempel karry, sort peber, muskatnød, cayennepeber. Fisk og skaldyr stegt 3-4 min.

Kogte ris skal afkøles, og tilsæt derefter en lille mængde riseddike. Du kan krydre den lidt med sukker og s alt. Bland risene grundigt og tilsæt dåsebønner til det. Vi sender hakkede grøntsager og stegte rejer til en salatskål. Du kan pynte salaten med hjemmelavet mayonnaisesauce og pynte med et par rejer eller grønne løg.

Jeg må sige, at de fleste skaldyrssalater ikke behøver speciel servering. De repræsenterer allerede en selvforsynende, smuk ret. Korrekt udvalgte ingredienser (i henhold til smag og farve) vil gøre forretten ikke kun velsmagende, men lys og spektakulær. Vær ikke bange for at eksperimentere!