Åbning af den første McDonald's i Moskva: dato, adresse

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Udseendet på denne restaurant i USSR betragtes af mange som en af de ekstraordinære begivenheder i sovjettiden. Desuden betragtes åbningen af den første McDonald's i Moskva som en politisk begivenhed - et land, der har levet bag jerntæppet i lang tid, har endelig åbnet dørene for udenlandsk erhvervsliv. Sammen med ham strømmede andre vestlige værdier ind i Den Russiske Føderation. Hvornår dukkede den første McDonald's op i Moskva? Hvordan var dens opdagelse? Vi vil forsøge at besvare disse spørgsmål i vores artikel.

Hvor gammel er McDonald's i Moskva?

McDonald's (den verdensberømte fastfood-restaurant) dukkede op i Sovjetunionen for mere end femogtyve år siden. Den første restaurant i kæden blev åbnet i Moskva den 31. januar 1990. Den kolde morgen den dag var præget af en vigtig begivenhed i landets historie. Ud over alt, det unikke ved denne begivenhed ligger i det faktum, at restauranten på gaden. Bolshaya Bronnaya, 29,viste sig at være ikke kun den første etablering af kæden åbnet i USSR, men også den sidste. Restauranterne, der fulgte ham, åbnede i et andet land.

Hvordan var det?

Ifølge øjenvidner dannede der sig den dag en enorm kø ved indgangen til restauranten. McDonald's filosofi om hurtig service og minimale ventetider er kollapset. For de sovjetiske borgere, som samledes i en række på mange tusinde ved den første McDonald's i Moskva, var det en slags attraktion, der aldrig var set før.

På den første driftsdag serverede restauranten mere end 30 tusinde besøgende. Den forventede strøm af kunder på 1 tusind mennesker blev overskredet 30 gange. Der blev ikke kun sat rekord for den første arbejdsdag for Mcdonald's i Rusland, men også en verdensrekord i kædens historie.

Om detaljer

Institutionens vinduer, mens den stadig var under opførelse, blev forseglet med papir, og hvad der var indenfor, kunne kun antages. Der var ingen billeder af det fremtidige interiør. Intet kunne læres af pressen om, hvordan fremtidens "indvold" af den oversøiske nysgerrighed ville være. Internettet havde man endnu ikke hørt om. Men, som øjenvidner vidner om, for sovjetiske borgere var et prangende rødt og gult skilt ganske nok til at få et ret stærkt indtryk. Faktisk, i de dage var selve kombinationen af sådanne lyse farver ekstremt usædvanlig og fantastisk.

Deltagere i den store åbning af den første McDonald's i Moskva siger, at køen til restauranten begyndte at dannesallerede klokken tre om morgenen. Åbningen var planlagt til ti. Den morgen, den sidste dag i januar 1990, kunne folk, der kom til mødet med oversøiske sandwich, allerede se det smukt oplyste indre af den eftertragtede institution. Camouflagepapiret blev fjernet og afslørede et rige af plastik, uvirkelige farver, pæne møbler boltet til gulvet og en plastikklovn bagerst i lokalet. Folk kom alle sammen, spurgte, hvornår det ville åbne, slog sig ned og frøs sammen med alle i forventning.

Omkring klokken otte begyndte politiet at rykke op, en korridor foret med jernbarrierer dukkede op til køen. Journalister mødte op med diktafoner og notesblokke. Få minutter før åbningen blev en bus med børn fra børnehjemmet bragt. Det var dem, der blev de allerførste besøgende på McDonald's, som fik gratis drinks og hamburgere. På tidspunktet for åbningen t alte mængden allerede i tusindvis. Ikke alle fra deres sted kunne se det skattede øjeblik med at klippe det røde bånd. Efter at børnehjemmets elever var blevet søsat, blev der holdt en kort pause, hvor børnene blev serveret. Så blev folk fra køen lukket ind i restauranten. Ved indgangen, strålende med et glædeligt smil, hilste George Cohan, lederen af den canadiske afdeling af McDonald's, som åbnede denne butik i Moskva, og gav dem hånden.

Første visning

Verdens største restaurant blev åbnet på det tidspunkt i centrum af Moskva. Hans opdagelse var simpelthen dømt til succes. På stedet for den tidligere cafe "Lira" (Bolshaya Bronnaya st., 29) opførte jugoslaviske bygherrer en institution med 900 pladsersæder (udvendigt og indvendigt).

Folk stod efter eget udsagn med åben mund. Med overraskelse og beundring så de på de lysende menuer, læste de ord, der var nye for det sovjetiske folk, undrede sig desværre over, hvor meget amerikansk mad ville holde deres beskedne økonomi. Studerende (og der var mange) købte cheeseburgere, Big Macs, pommes frites, Sprite, Cola i clubbing. Sammen delte og spiste de alt det i fællesskab erhvervede. Jeg kunne bestemt godt lide maden. Efter at have smagt spriten, kom vi til den konklusion, at drinken minder om vores "Bell Bell" - lige så velsmagende og gennemsigtig, men kun dyrere.

Ifølge folks erindringer gjorde toilettet på McDonald's stærkest indtryk på den sovjetiske forbruger. Alle dem, der kom, om de havde brug for det eller ej, forsøgte at besøge det. Ifølge historierne var det første indtryk af dem, der kom ind, at de var på et slags rumskib. Det vigtigste mirakel for mange var processen med at udstede (gratis!) flydende sæbe.

Et stærkt indtryk på sovjetiske borgere, der først besøgte en oversøisk cateringvirksomhed, blev også lavet af plastikfade (miniskeer, kopper) servietter og andre egenskaber, som hver især blev skrevet, at varen var lavet specielt til McDonald's restaurant. Dette gav i folks øjne dimserne en vis værdi.

Om priser

Priserne i institutionen var ifølge øjenvidner meget dyre. I 1990 var prisen på produkter hos McDonald's:

• Big Mac - 3gnide. 75 kopek;
• "File-o-fish" - 3 rubler. 25 kopek;
• "Double Cheeseburger" - 3 rubler;
• "Single Cheeseburger" - 1 rub. 75 kopek;
• Hamburger - 1 rub. 60 kopek

Den gennemsnitlige løn på det tidspunkt var omkring 150 rubler, et månedskort - 3 rubler.

Om årsagerne til hidtil uset begejstring

Hvorfor gjorde åbningen af den første McDonald's i Moskva så stor en stemning blandt indbyggerne i hovedstaden? Ved at reflektere over dette spørgsmål skal det bemærkes, at i vores tid er åbningen af nye restauranter i forskellige regioner i landet ved at blive en meget betydningsfuld begivenhed efter lokale standarder. Og så var tiden en helt anden: den var kendetegnet ved evig mangel og tomme butikshylder. Landet var på randen af forandring. På gaden protesterede folk åbenlyst. Noget er ved at ske, en eller anden begivenhed skulle bryde den overfyldte kop af alles forventninger.

Men selv om demokratiseringsprocessen i begyndelsen af 90'erne tog et ret sikkert tempo, forstod alle, at den herskende elite stadig kunne vende landet i den modsatte retning. Derfor blev nyheden om udseendet af en ø i den borgerlige verden i centrum af hovedstaden opfattet af borgerne som en betydningsfuld begivenhed, hvilket bekræftede, at der ikke ville være nogen vej tilbage.

Mens projektet netop blev diskuteret, var mange skeptiske over for det: de kunne ikke tro, at de bare sådan ville lukke "udlændinge" ind i centrum af vores fædreland. Men da renoveringen begyndte på Lira-cafeen, dukkede et lysende gult emblem op, alle indså, at det ikke var rygter. Mange moskovitter kom specielt for at se påfremtidig oversøisk restaurant. Kontrasten mellem Moskva i begyndelsen af 1990'erne, hvor alt var pj altet og gråt, mangel og lange køer herskede, og en ø med oversøisk liv, der åbnede sig, hvor alt er lyst og smukt, rigeligt og tilgængeligt, alle smiler til dig, var slående. Ifølge øjenvidner havde åbningen af den første McDonald's i Moskva effekten af en eksploderende bombe.

Hvordan det hele begyndte

Udvidelsen af McDonald's-netværket til USSR's territorium blev initieret af den canadiske afdeling af det berømte selskab. Lederen af processen var George Cohon. Forhandlingerne varede i 13 år. Prisen for fremkomsten af McDonald's-virksomheder på det sovjetiske marked er en investering på 50 millioner dollars.

I 1988, to år før åbningen af den første restaurant, fik selskabet tilladelse fra den sovjetiske regering og Sovjetunionens kommunistiske parti til at udvikle en virksomhed i landet. I første omgang skulle alt overskud deles mellem virksomheden og den sovjetiske regering. Senere blev alle rettigheder købt af selskabet.

Hemmeligheder om succes

McDonald's Russia har bygget en fuldstændig uafhængig organisation med egne kartoffelfarme, forarbejdningsanlæg, fabrikker, der producerer hamburgerboller, kød- og æbletærter og andre produkter til restauranter.

Som det viste sig, levede kartofler dyrket i Rusland ikke op til virksomhedens standarder, så vi var nødt til at hente specialister ind, samt lagerføre specielle knolde til udplantning.

Betaling hos McDonald'saccepteret udelukkende i rubler, som praktisk t alt intet koster uden for landet. Situationen i USSR var vanskelig; man kunne ikke regne med hurtige overskud. Men virksomheden arbejdede for fremtiden. Omkostningerne bet alte sig med renter, da økonomien i Rusland begyndte at udvikle sig.

Vores tid

Det er mange år siden. "McDonald's" nu vil du ikke overraske nogen, de er over alt. I dag, i midten af 2018, er 686 kædevirksomheder blevet åbnet i forskellige byer i Den Russiske Føderation. I mindst 306 af dem kan du købe "Makzavtrak", i 292 restauranter serveres besøgende i henhold til "Makavto"-systemet, i 75 etablissementer er der "MakCafe", 194 restauranter er valgt af gæster til fødselsdagsfester, 229 til børnefester, i 83 åbne dage afholdes regelmæssigt. døre.

I 25 års drift har McDonald's modtaget mere end 3 milliarder gæster i Rusland. Institutionen i dag er en af de mest berømte fastfood, et symbol på moderne fastfood. Det største antal kæderestauranter ligger i Moskva og Skt. Petersborg.

Hvad er den første McDonald's i dag?

I årene, der er gået siden åbningen af den første McDonald's, har meget ændret sig både i hovedstaden og landet som helhed og i selve institutionen på Pushkinskaya. Indretning er blevet mere kortfattet og funktionelt. Facadens klodsede farverige design er forsvundet, plastikklovnen på bænken, så husket af de første besøgende på restauranten, er forsvundet. Logoet er ændret. Der var engang for 25 år siden en amerikansk restaurant med sit skær i det grå mørkeskiltet var det mest iøjnefaldende sted i hovedstaden. I dag kan den amerikanske diner simpelthen overses på baggrund af en glødende boulevard i Las Vegas.

Og alligevel, takket være tilstedeværelsen af et lyst interiør, smukke uniformer af medarbejdere, renlighed, bløde komfortable sofaer, stille rolig musik, hurtig service, høj kvalitet og velsmagende mad, hjemlevering, McDonald's i Moskva, og i hele landet, er meget populær.

I dag inkluderer restaurantens menu:

• flere typer "Big Mac" - en signatursandwich med kylling, kød, fisk, ost;
• sandwich (hamburgere, cheeseburgere osv.);
• pommes frites og bagt;
• salater;
• alle slags tærter;
• milkshakes, juice, kaffe, te;
• desserter.

Der er altid en overflod af læskedrikke og god is. Tjenester leveret af McDonald's-restaurantkæden i Moskva: hjemlevering af mad og drikkevarer, Wi-Fi, kaffe at gå, McCafe, forretningsfrokost, morgenmad, sommerterrasse, selvbetjeningskiosker, betaling med kort. Gennemsnitlig regningsstørrelse: 200-500 rubler. Som i alle McDonald's-etablissementer er restauranten på Bolshaya Bronnaya røgfri og ikke-alkoholholdig.