2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Pleasant deja vu
Alle har kendt birkesaft siden barndommen, som er et farveløst, let grumset vand med en behagelig sød smag. Hvert forår, fra midten af marts til slutningen af april, indsamles der aktivt. For at gøre dette er det nok at lave et hak på træet og indsætte en sliske der, hvorigennem saften vil strømme ind i de tilberedte retter. Så skal du lade det hele stå i en dag, og næste dag kan du nyde en vidunderlig naturlig drink.
Men den opbevares desværre ikke længe - mindst to dage ved stuetemperatur, og op til tre eller fire dage kan du forlænge dens levetid et køligt sted. Lad os finde ud af, hvordan man bevarer birkesaft og holder den velsmagende i mindst et par måneder.
Hjemmekonserves
For at bevare birkesaft derhjemme uden meget besvær, skal du forberede følgendeingredienser: 1,5-2 liter birkedrik, 0,25 kg sukker, ca. 6-8 g citronsyre.
Dernæst vælger vi de nødvendige retter til pasteurisering. Vi filtrerer den opsamlede saft gennem gaze for at rense den for affald. Tilsæt derefter de ovennævnte ingredienser til det og sæt til at sygne over en langsom ild. Mens drikken brygger, prøv at røre den så ofte som muligt og glem ikke at fjerne skummet, der dannes under brygningsprocessen. Hvis dette ikke gøres i tide, kan der dannes en ubehagelig rød-gul farve i det færdige produkt
sediment. Nu tegner der sig et klarere billede af, hvordan man bevarer birkesaft derhjemme.
I mellemtiden skal du sørge for, at drikken ikke går gennem kogefasen. Så snart de første bobler begynder at dukke op, skal du straks fjerne dem fra ilden.
Så skal birkesaften renses endnu mere grundigt. For at gøre dette kører vi det igen gennem en sigte og osteklæde, foldet i flere lag. Det er praktisk t alt hele svaret på spørgsmålet om, hvordan man bevarer birkesaft. Så er det kun at hælde det i steriliserede krukker og lukke lågene. Efter at alle retterne er fyldt med juice, vender vi glassene på hovedet og efterlader dem i denne position i en dag. Efter denne tid vender vi dem igen til deres oprindelige position og stiller dem på et køligt sted for bedre opbevaring af drikken.
Er birkesaft på dåse virkelig sund
Lad os gå nulad os se, om hjemmelavet birkesaft på dåse er virkelig sundt.
Lad os starte med, at en frisk, friskplukket drik utvivlsomt vil være nyttig for enhver person. Selv i den seneste tid blev selv tuberkulosepatienter behandlet med det. Birkesaft er også indiceret til personer, der lider af allergier og hudsygdomme. Drikken er også effektiv i kampen mod teenage acne i ansigtet. Men desværre mister den alle disse helbredende egenskaber efter et par timer.
Selv om vi nu ved, hvordan man konserverer birkesaft, er det klart fra ovenstående, at der ikke er noget nyttigt tilbage i denne drik efter forarbejdning. Men det kan heller ikke gøre nogen skade. Når det indtages, nyder du simpelthen dens meget behagelige smag. Og hvis du tilføjer nogle frugter og bær (druer, æbler, pærer og så videre) til denne juice under konserveringsprocessen, vil den vise sig endnu mere velsmagende. Det er ikke skammeligt at servere sådan en skøn kompot på bordet. Og tro mig, ingen vil nægte et tillæg.
Anbefalede:
Sådan laver du birkesaft derhjemme: opskrifter og tips
At dømme efter anmeldelserne kan mange mennesker virkelig godt lide birkesaft. Og ikke så mærkeligt, da det er rig på vitamin B12 og B6, og derfor betragtes som den mest nyttige drik. Derudover har denne juice et meget lavt glykæmisk indeks (mængden af sukker i den overstiger ikke 2%), hvilket gør drikken velegnet til diabetikere. Selvfølgelig er det mere sædvanligt at bruge det i sin rene form. Mange er interesserede i, hvordan man forbereder birkesaft? Opskriften involverer brug af visse ingredienser
Sådan laver du måneskin af birkesaft derhjemme: en opskrift
Alkoholmarkedet er i øjeblikket langt fra perfekt, men selvfremstillet moonshine fra birkesaft er ikke kun billigt, men også sikkert
Birkesaft: fordele og skader. Sådan indsamler og opbevarer du birkesaft
Birk er ikke kun et symbol på det russiske folk, men også en kilde til et meget helbredende produkt. Birkesaft (produktets fordele og skader er blevet bevist), som også almindeligvis kaldes birketræ, er en drik, der er unik i sammensætning og er uvurderlig for mennesker
Sådan bevarer man rødbedernes farve i borsjtj: funktionerne ved tilberedning af borsjtj, husmødres hemmeligheder og nuancerne ved tilberedning af grøntsager
Borscht er en type suppe lavet med rødbeder, som giver den en pink-rød farve. Nogle siger, at navnet på borscht kom fra en kombination af ordene "brunkålssuppe", mens andre - fra bjørneklosplanten, hvis blade blev brugt som mad. Denne ret blev opfundet i Kievan Rus, selvom den er blevet tilberedt siden oldtiden over hele verden
Sådan lukker du birkesaft med citron til vinteren
Hvordan lukker man birkesaft med citron og holder det indtil vinteren? Dette spørgsmål er af interesse for mange husmødre, der elsker at samle livgivende fugt i det tidlige forår og nyde det i sommer-, efterårs- og vintersæsonerne. Men ikke alle fans af birkesaft ved, hvordan man forbereder det korrekt til fremtidig brug
