Cupcake i en silikoneform i mikroovnen: opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

For en, der er træt eller absolut ikke har tid til at lave mad, er spørgsmålet om at tilberede noget lækkert til te meget problematisk. Men denne opgave ophører med at være uløselig, hvis du bruger en silikonefade i mikroovnen. Takket være denne enhed kan du lave en vidunderlig dessert til te i den tid, hvor vandet vil koge i elkedlen. Hvordan bager man hurtigt og velsmagende en cupcake i en silikoneform i mikrobølgeovnen? Opskrifter til at lave godbidder er præsenteret i vores artikel.

Muffins eller cupcakes?

Slik forveksler ofte navnene på hurtige muffins tilberedt i mikroovnen i silikoneforme. Nogle kalder dem cupcakes, andre kalder dem muffins. Faktisk skal det forstås, at cupcake og muffin er forskellige desserter. PÅi modsætning til muffins er toppen af cupcakes norm alt dækket med sød glasur og dekoreret med cremefigurer. Dejopskriften på begge desserter kan være nøjagtig den samme.

Nuancerne ved at bage hurtige muffins i mikrobølgeovnen

Badefadet bruges både silikone og keramik, papir eller glas. Metalprodukter er undtaget. Bunden af formen er bestemt olieret, men i intet tilfælde drysset med mel, selvom det er forudset i opskriften - melet brænder simpelthen på i mikroovnen.

Alle ingredienser skal blandes grundigt for at undgå klumper. Pas især på, at sukkeret opløses, ellers kan det brænde på og ødelægge bagværket.

Formerne skal fyldes cirka halvt med dej, da den hæver meget hurtigt i mikroovnen. Efter tilberedning skal kagerne stå i ovnen (lukket) i cirka fem minutter. Ellers kan muffinsen "tømmes". Da bagværk er meget tørt i mikrobølgeovnen, rådes husmødre til at tilføje mere vand til dejen for at bevare deres blødhed (uanset instruktionerne beskrevet i opskriften).

Tilberedning af vaniljecupcake

Vi præsenterer en af de mest populære opskrifter. Cupcakes i mikroovnen i silikoneforme (vanilje) er usædvanligt velsmagende og møre. Ifølge anmeldelser smelter de bogstaveligt t alt i munden. Hurtige cupcakes bages i mikroovnen i en silikoneform med sider 5 cm lange. Ingredienser:

• 0, 5 kopper mel (hvede);
• 3 æg;
• 0, 5 kopper sukker;
• 2 spsk. l. kakao;
• 100 g smør (smør);
• bagepulver - 1 tsk;
• vaniljesukker -1 pose;
• cognac - 1 spsk. l.;
• s alt.

Beskrivelse af tilberedningsmetode

De fungerer sådan her:

1. Æg piskes med sukker. Tilsæt s alt (et knivspids) og kakao, hvorefter det hele blandes grundigt.
2. Smør indføres i blandingen, efter at den tidligere er smeltet i en mikrobølgeovn eller i et dampbad. Mel tilsættes (inden da skal det sigtes sammen med bagepulver med en si).
3. Hæld vaniljesukker i den tilberedte dej, og hæld cognac (1 spsk. L.) under konstant omrøring. Den resulterende blanding anbringes i silikoneforme.
4. Cupcakes bages i 5 minutter. Ved afslutningen af processen anbefales det ikke at fjerne produkterne fra ovnen i 10 minutter. Derefter afkøles de let og tages ud af formen.

Selve produkterne kan bages på tærsklen til fejringen. De pakkes ind i folie og opbevares i køleskabet Flødekager pyntes umiddelbart inden servering. Dette er nødvendigt, så desserterne bevarer deres mest æstetiske udseende, når festen begynder.

Hvordan fylder man cupcakes?

De er fyldt med deres yndlingssmag. Et hak er lavet i midten med en kniv og interessant indhold er placeret der. Som fyld kan du bruge toffee, brombær eller jordbærkonfitur, kogt kondenseret mælk, alle slags bærsyltetøj, lemon curd osv.

Dekorer produkter med din yndlingscreme. En af de bedste muligheder for en vanilledessert er flødeostcreme, som er lavet med flødeskum (100 g), flødeost (400 g) og pulveriseret sukker (50 g). Pyntet med fløde, cupcakes opbevares i køleskabet i op til tre dage. Det er bedst at opbevare dem ved stuetemperatur et stykke tid før servering.

Muffins

Mikrobølgebagte muffins i en silikoneform er en god mulighed for dem, der skal tilberede en dessert til te, ikke bare hurtigt, men med lynets hast. Hvis det tager omkring en halv time at bage en godbid i ovnen, så er denne opgave løst i mikrobølgeovnen på kun to minutter. Der er mange måder at lave bløde og møre cupcakes på: Det er chokolade, frugt, nødder, bær osv. Bagning viser sig at være usædvanligt velsmagende, virkelig luftig.

Opskrift på en "hurtig" hytteostkage

For at lave en ostekage i en silikoneform i mikroovnen skal du bruge:

• hytteost - 200 gram;
• semolina - 180-200 gram;
• sukker - 80 gram;
• æg - 2 stk.;
• creme fraiche 2-3 spsk. l.;
• alkohol - 1 spsk. l.;
• 0,5 tsk sodavand.

Hvordan laver man mad?

De fungerer sådan her:

1. Semolina er blandet med hytteost. Tilsæt æg, creme fraiche og sukker til den forberedte masse, bland alt grundigt.
2. Tilsæt derefter alkohol og sodavand og bland igen. Alt piskes forsigtigt og lægges i silikoneforme, mens en tredjedel af rumfanget af hver af formene skal forblive fri.
3. Tilberedning af en ostemassekage i en silikoneform i mikrobølgeovnen i ca. 5 minutter. I det 2. minut bør du kontrollere bagningsklarheden hvert minut, så muffinsene ikke brænder på.

Chokolademuffins (den nemmeste opskrift)

For fire portioner skal du bruge:

• 3 spsk. l. mel (hvede);
• 2 spsk. l. kakao;
• 3 spsk. l. sukker;
• 3 spsk. l. vegetabilsk olie;
• 1 æg;
• 3 spsk. l. mælk.

Produktets energi- og næringsværdi: kalorieindhold - 271 kcal, proteinindhold - 5,3 g, fedt - 17,1 g, kulhydrater - 24,2 g.

Magningsinstruktioner

De fungerer sådan her:

1. Hæld mel i en dybbundet tallerken, tilsæt kakao, mens du hele tiden rører i blandingen.
2. Tilsæt sukker og bland igen.
3. Tilsæt derefter æg, hæld olie i (grøntsag), bland.
4. Hæld mælk i og tilsæt bagepulver til sidst. Under omrøring.
5. Den tilberedte dej hældes i forme og sendes til mikroovnen.

Små cupcakes i mikroovnen i en silikoneform bages i 1 minut, en stor cupcake tager cirka tre minutter.

Tilberedning af cremefraichekage i en silikoneform i mikrobølgeovnen

Til bagning af 6 portionerDessert nødvendig:

• 4 spsk. l. mel (hvede);
• 3 spsk. l. sukker;
• 2 spsk. l. creme fraiche;
• 2 spsk. l. kakao;
• 2 spsk. l. olie (vegetabilsk);
• 1 tsk sodavand (hydreret);
• 2 kyllingeæg.

Kalorieindhold i 100 g produkt - 186 kcal, proteinindhold - 4,9 g, fedt - 10,4 g, kulhydrater - 18 g.

Om tilberedningsmetode

De fungerer sådan her:

1. Rør de tørre ingredienser i en lille skål. Knæk 2 æg i dem. Tilsæt smør og creme fraiche. Sluk sodavand med eddike og tilsæt til dejen.
2. Rør ingredienserne så grundigt som muligt (det er bedre at piske med en røremaskine). Dejens konsistens må ikke være for tyk.
3. Fordel dejen i silikoneforme (dens niveau skal nå midten af formens højde).

Mikrobølgeovnen er tændt ved maksimal effekt. Hvis cupcakes bages i små pander, er de klar på 1,5 minut. Bagning i et krus vil tage 3 minutter. Muffinsens klarhed kan bedømmes ud fra stigningen i volumen og hærdning af dejen. Men det vigtigste signal vil være udseendet af en lækker duft af frisk bagning.

Nu skal du vente til delikatessen køler lidt af og trække dem ud af formen. Hvis desserten er tilberedt i et krus, kan du spise den direkte fra den ved hjælp af en dessertgaffel. Overfladen af cupcakes er drysset med chokolade (revet), pulveriseret sukker osv.

Chokoladecupcake med solsikkekerner

Needed:

• 8 art. l. sukker;
• 8 art. l. mel (hvede);
• to æg;
• 6 art. l. olie (raffineret grøntsag);
• 10 art. l. mælk;
• halv teskefuld bagepulver;
• 3 spsk. l. kakao;
• 3 spsk. l. solsikkefrø (de kan erstattes eller suppleres med nødder, tørrede frugter, kandiserede frugter);
• 1 spsk l. pulveriseret sukker.

Ud fra den præsenterede mængde ingredienser opnås 4 portioner af retten. Nødvendigt udstyr:

• 2 dybe tallerkener;
• corolla;
• silikoneform;
• mikrobølgeovn;
• serveringsfad;
• grydelapper.

Bageteknologi

De fungerer sådan her:

1. Forbered først dejen: æg knækkes i en dyb tallerken, olie (grøntsag) hældes i dem, og sukker hældes (mængden af den sidste ingrediens kan varieres efter din smag). Bland forsigtigt alle produkter med et piskeris eller en almindelig gaffel.
2. Fordel mel, kakao, bagepulver og solsikkekerner (skrællede) og/eller tørrede abrikoser, rosiner og andre tørrede frugter på en anden tallerken, og bland derefter grundigt.
3. Kombiner tørre ingredienser med æg-sukkerblanding og olie (grøntsag). Hæld gradvist mælk i dejen, bland alt godt. Dejens konsistens skal være homogen, ikke for tyk (som pandekager).
4. Næste start med at bage. Forbered en silikoneform: den skal være godt smurt med olie (grøntsag). I dette tilfælde kan du bruge en speciel silikonebørste, men du kan bare børste den i hånden.
5. Den tilberedte dej hældes i en form og sendes tilmikroovn. Denne dessert bages i 5 minutter. I løbet af denne tid kan du rydde op og vaske alt brugt udstyr.
6. Den færdige kage tages ud af mikroovnen og tages forsigtigt ud af formen. For at gøre dette kan du blot dække formen med en flad plade og vende den om.
7. Så er kagen klar til servering. For at give produktet et festligt udtryk, drysses dets overflade med pulveriseret sukker, hældes med chokolade (flydende) eller fløde (creme fraiche).

Eksperttips

Erfarne husmødre anbefaler: Før du tilføjer rosiner, tørrede abrikoser og andre tørrede frugter til dejen, skal de først lægges i blød i kogende vand i 5 minutter og derefter tørres med engangspapirservietter. For at opnå en særlig lethed af kagen skal mel (hvede) først sigtes gennem en fin sigte.