2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Dette ord har mange betydninger. Men i madlavning er det en. Lad os sammen finde ud af, hvad en stødbold er, og stifte bekendtskab med dens forberedelse.
Stødkugle i madlavning
Kødbold er en lille hakket kødkotelet med grøntsager, men du kan også uden. De koges i olie ved at stege dem på en pande. I særlige tilfælde dampes køkugler, du kan koge dem i kogende vand. Denne ret serveres altid med sauce og pynt.
Magningsopskrift
Hvilke forsyninger har du brug for?
Først og fremmest kødet. Det kan være svinekød, oksekød, lam, ged, lam eller en blanding af to forskellige typer kød. Du kan for eksempel kombinere svinekød og fjerkræ. Ja, kylling og kalkun fås også til køkugler.
Næste - grøntsager. For at berige smagen skal du sørge for at tage løg eller grønne løg. Du kan gulerødder, græskar, selleri, kartofler eller andet. Men husk, at kødet skal være væsentligt større end massen af grøntsager.
Æg - kylling eller vagtel. Hvis du skal lave noget hakket kød til cue balls, så brug kun æggeblommen eller bare hviden. Så fyldet vil ikke være flydende.
Vand eller fløde. Denne ingrediens er nødvendig for at fyldet ikke er tørt.
Melhvede - til panering. Selvom det kan erstattes med brødkrummer eller endda tør semulje.
Frygeolie. Det bliver meget velsmagende, hvis du steger køkuglerne i en blanding af smør og solsikkeolie.
Har stadig brug for krydderier og s alt efter smag.
Sådan laver du mad:
- Hak kødet i små stykker, eller rul gennem en kødhakker med en speciel dyse til hakket kød.
- Hak tilberedte grøntsager - på et rivejern eller også i en kødhakker. Hvis grøntsagerne er saftige, skal du fjerne overskydende fugt - bare pres massen.
- Bland kød, grøntsager, æg, s alt og krydderier til en enkelt masse.
- Skær i små stykker og rul til kugler.
Brød dem i mel og steg dem i varm olie i en stegepande eller gryde
Kødbold er et ret kalorierigt kødprodukt, fordi paneringen optager meget fedt ved stegning. Men hvis køkuglerne umiddelbart efter tilberedning sættes på en papirserviet, kan denne mangel let rettes.
Anbefalede:
Eddikesyreessens: hvordan opnås det, i hvilke forhold fortyndes det, og hvordan påføres det?
Bruges eddikesyre-essens kun til madlavning? Hvordan opnås denne flydende eddike og bordeddike? I denne artikel finder du svar på dine spørgsmål samt folkeopskrifter til behandling af hærdede hæle og sænkning af kropstemperaturen
Tilberedning af en række kartoffelpandekager - opskrift, opskrift, opskrift
Belarusian draniki - de samme kartoffelpandekager. Hver husmor kan have sin egen opskrift på deres forberedelse. Den klassiske ser sådan ud: skræl og riv rå kartofler, du kan også store. Prøv bare at gøre det hurtigt, for grøntsagerne bliver mørk, brunlig, ikke for appetitlig
Hvilke fødevarer indeholder det kvindelige hormon: liste, beskrivelse, dagligt indtag
Kvinders skønhed, aktivitet, humør påvirkes af helbredet af den hormonelle baggrund. Med en ubalance af østrogener (kvindelige hormoner) udvikler kvinder hudproblemer, tyndt hår og andre uønskede virkninger. For at kompensere for manglen bruges farmaceutiske præparater og fytoøstrogener, der findes i fødevarer. Hvilke fødevarer indeholder det kvindelige hormon østrogen?
Hjemmekonserves: hvordan man laver jordbærsyltetøj - opskrift, opskrift, opskrift
Der er mange måder at lave jordbærsyltetøj på. Opskriften, uanset hvad du tager, er god på sin egen måde. For eksempel denne: Vask bærrene, rens dem for kopper og kviste, andet affald, og sorter dem fra. Hæld i en skål og tilsæt halvdelen af det tilberedte sukker. Beregningen er 1:1, dvs. for hvert kilo jordbær er der den samme mængde sand
Gyuvech: Bulgarsk opskrift (beskrivelse, forberedelse, sammensætning). Guvech: en opskrift til vinteren
Med lanceringen af Balkan-køkkenet råder mange professionelle kokke til at starte med denne ret. Hvad er gyuvech? Opskriften på dens tilberedning var sandsynligvis kendt i de ældste tider i Bulgarien og andre lande på Balkan. Kulinariske historikere siger, at denne ret er resultatet af indflydelsen fra det tyrkiske køkken på bulgarsk, rumænsk og nogle andre
