2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
I 2019 vil minimumsudsalgsprisen for vodka stige fra 205 til 215 rubler. Det skyldes stigningen i punktafgifterne på alkohol. De fleste købere ignorerer den alt for dyre vodka i butikkerne og foretrækker at købe mellemprisvodka. Derfor vil den gennemsnitlige russer betale 250-350 rubler for en flaske "lille hvid" med en kapacitet på 0,5 liter og en standardstyrke på 40 %.
Prisen er ikke for høj, hvis en person ikke køber mere end 1-2 liter om året. Men med hyppigere brug af stærk alkohol begynder folk at tænke på, hvordan man selv fremstiller hjemmelavet vodka eller, mere enkelt, moonshine. Omkostningerne ved denne drik er ikke for høje, og hvis du får erfaring, kan du desuden få hjemmelavet alkohol af høj kvalitet med et minimumsindhold af fuselolier. Smagen og aromaen af moonshine kan forbedres med forskellige tilsætningsstoffer - bær, kaffebønner, frugter, urter, nødder, egetræsbark og spåner osv.lovgivning tillader produktion af måneskin til personlig brug på lavkapacitetsanlæg (mindre end 2.000 liter om året).
Lad os prøve at beregne prisen på 1 liter måneskin. Faktisk skal du på alle trin i produktionen af hjemmelavet alkohol stå for dine egne omkostninger.
Hvad måneskin er lavet af
Omkostningerne ved moonshine afhænger primært af de anvendte råmaterialer. Nogle destillerier laver mos uden sukker og gær baseret på produkter fra deres egen have, for eksempel på æbler, sukkerroer, kartofler, årstidens bær. Selvfølgelig har alle disse produkter også en omkostning, da deres dyrkning krævede visse udgifter til frø, værktøj, gødning osv. Derudover bruger enhver gartner meget personlig tid på at passe afgrøder.
Det er meget svært at beregne de reelle omkostninger ved mæsk ud fra dine egne produkter. Derfor vil vi til beregningen tage den klassiske sukkermos. Prisen for en liter måneskin i dette tilfælde er meget lettere at bestemme.
Hvad udgør prisen på hjemmelavet alkohol
Den teknologiske proces med at fremstille hjemmelavet stærk alkohol består af tre hovedfaser:
- Making mash.
- Destillation og re-destillation (hvis nødvendigt).
- Rengørende måneskin.
Derudover insisterer mange destillatører alkohol på nødder, bær og urter, hvilket fører til en stigning iprisen på måneskin. Dette trin er valgfrit, så vi vil ikke inkludere det i det endelige prisoverslag.
Hvert trin i produktionen har sine omkostninger. Men først skal du have alt det nødvendige udstyr på lager.
Startomkostninger
Omkostningerne ved et startsæt til fremstilling af stærk alkohol kan variere meget. Nogle mennesker samler et destillationsanlæg af improviserede materialer, og det koster dem 500 rubler, som hovedsageligt bruges på at anskaffe en stor tank til mask og nogle småting, såsom en silikoneslange og medicinske handsker (analogt med en vandtætning). Andre sparer ikke på penge og køber en fuldgyldig minifabrik til produktion af alkohol med fuld automatisering af alle hovedstadier.
Men de fleste nøjes med minimumsstartsættet, som består af følgende elementer:
- Plastiktank med en kapacitet på 30-40 liter med et hul på låget til en vandtætning - 300 rubler
- En vandtætning komplet med en gummiprop med den nødvendige diameter - 100 rubler
- Plasthane til udskæring i gæringstanken – 200 rubler
- Moonshine still (10-12 l) – 5000 rubler
- Silikoneslange (diameter 6-10 mm, længde 4-5 m) - 200 rubler
- Husholdnings alkoholmåler - 100 rubler
I alt skal du bruge 5900 rubler på det første køb af udstyr. Lad os runde dem op til 6.000 rubler for at tage højde for prisudsving i forskellige butikker.
Hele dette beløb skal tages i betragtning ved beregning af omkostningernemåneskin derhjemme. Det er ret svært at gøre dette, da nogle mennesker laver en engangsbatch og opgiver denne forretning, andre bruger udstyret med fuld kapacitet.
For at forenkle beregningen bruger vi gennemsnit. Moonshine er designet til 5 års brug (faktisk kan det tjene 15-20). Hvis du producerer 20 liter måneskin om året, skal 60 rubler tilføjes til prisen på hver liter. Og hvis du producerer 50 liter, skal du kun betale 10 rubler for hver liter for afskrivning af udstyr.
Omkostninger ved mash
Hvordan beregner man prisen på måneskin? Braga tilberedes i første omgang af sukker, gær og vand efter den klassiske opskrift. Det er disse produkter, de fleste destillerier tager højde for, når de beregner omkostningerne.
Billig alkoholgær kan købes for 70 rubler. for 100 gr. Sukker i engrosskala - fra 33 rubler. per kilogram. I detailbutikker - 43 rubler. Omkostningerne ved postevand er cirka 40 rubler. pr kubikmeter. Ved beregning af prisen på mæsk kan denne værdi negligeres, da der kun skal lægges 4 kopek for hver liter råmateriale.
Lad os nu regne ud: 10 liter vand vil kræve 3 kg sukker og en halv pakke tørspritgær, som til sidst vil give 12 liter alkoholurt.
Resultat - 164 rubler
Fra 12 liter mæsk opnås i gennemsnit 1,2 liter ren alkohol, hvilket svarer til 2,8 liter moonshine med en styrke på 40%. En del af dette volumen kan sikkert kasseres for tab under den anden destillation, såvel som for "hovedet" og "halerne", som ikke er beregnet tilbrug. Der kommer ikke mere end 2,5 liter ren ud.
I alt: prisen på mæsk for en liter måneskin er 66 rubler. Vi runder dem op til 70 rubler.
Destillation
En vigtig del af omkostningerne ved måneskin er omkostningerne ved energi. Det er ret problematisk at beregne dem, da destillere bruger forskellige installationer, der er forskellige i volumen, effekt og vægtykkelse. Nogle foretrækker at sætte apparatet på gaskomfurer under destillation, andre på elektriske. Der er enheder med indbygget varmeelement.
Erfarne måneskinere siger, at forbruget af elektricitet til destillation af en liter er 1-2 kWh. Hvad vil være 3, 5-7 rubler. Med en dobbelt destillation fordobles mængden tilsvarende.
Du skal også tage højde for vandforbruget til køling. I gennemsnit er det 0,5 kubikmeter per 30 liter alkoholisk urt. Med dobbelt destillation - 1 m³. Derfor skal du lægge 6 rubler for hver liter måneskin.
Rengøring
Hvad ellers påvirker prisen på måneskin? Fra sukker og gær i gæringsprocessen dannes der mange skadelige urenheder, som skal bortskaffes. Den nemmeste måde at rense hjemmelavet alkohol på er med aktivt kul.
Prisen på lægemidlet er 330 rubler. til en stor pakke, designet til 30 liter. Det viser sig 11 rubler. for hver liter alkohol.
Endelig beregning
Den endelige pris for en liter måneskin er summen af følgende tal:
- Braga – 70 rubler
- Elektricitet (inklusive dobbeltdestillation) – 7 rubler
- Vand til afkøling (inklusive dobbeltdestillation) - 6 rubler
- Rengøring – 11 rubler
- Afskrivning af udstyr - 10 rubler.
Samlet pris: 70 + 7 + 6 + 11 + 10=104 RUB
Dette tal kan variere inden for ±10 %, afhængigt af de specifikke priser i regionen for mad og energi.
Anbefalede:
Diæthytteostpandekager i ovnen: opskrift og madlavningstip. Fordelene ved hytteost, funktioner ved at vælge et produkt til cheesecakes
Syrniki er elsket af både voksne og børn. Dette er en god snack, lækker og sund morgenmad, solid middag. Men tilberedningen af sådan en tilsyneladende enkel ret rejser stadig mange spørgsmål. For hver anden værtinde spreder de, stikker eller vender sig ikke. Hvad er opskriften på de perfekte cheesecakes? Og hvordan vælger man hytteost?
Kaffe på tom mave: skaden ved kaffe, dens virkning på den menneskelige krop, maveirritation, regler og funktioner ved morgenmad
Men er det godt at drikke kaffe på tom mave? Der er mange meninger om denne sag. Enhver, der er vant til en morgenkop kaffe, vil højst sandsynligt afvise dens negative påvirkning på kroppen, fordi det er blevet en vane for ham, og han ønsker ikke at ændre noget i sit liv. Enig, det giver ingen mening at blive styret af en sådan udtalelse, du har brug for noget neutr alt
Kængurukød: nyttige egenskaber, kalorier, omkostninger
Det menes, at en af de mest miljøvenlige kødtyper er kængurukød. Mange kæledyr udsættes for kemikalier på den ene eller anden måde under opdrætsprocessen. Det kan være mad, vitaminer, antibiotika eller medicin. Men kængurukød i denne henseende er helt rent
Glykæmisk indeks for kogte rødbeder: koncept, definition, beregning, vægttabsregler og opskrifter med kogte rødbeder
Bede (ellers rødbeder) er en af de mest populære grøntsager i vores land. Et stort antal retter tilberedes af det: salater, supper, hovedretter og endda desserter. Dette vidunderlige produkt kan spises både råt og kogt. Opskrifter med rødbeder, fordelene og skaderne ved denne grøntsag, hvad er det glykæmiske indeks for roer - alt dette vil blive diskuteret i denne artikel
Hvordan laver man sodavand derhjemme uden ekstra omkostninger?
Nu, desværre, er fødevareindustrien så sammensmeltet med den kemiske industri, at det er skræmmende overhovedet at tænke på, hvilket periodisk system vi bruger under mærkenavnet "Citro" eller "Coca-Cola". Men du kan lave drinks, hvis smag vi husker fra barndommen, og med vores egne hænder. Hvordan laver man sodavand derhjemme?
