Kanelsnurrer uden gær: madlavningsopskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Cinnamon rolls er klassiske kager til te. Oftest er de tilberedt af gærdej, men der er opskrifter uden gær. Kanelsnurrer kan være meget forskellige: med æbler, marmelade, nødder, tørret frugt, honning, græskar, hytteost, ost og så videre. De er ret nemme at tilberede. Adskillige opskrifter på gærfri kanelboller præsenteres i artiklen.

Fra butterdej

Ingredienser:

• Mørdejsbutik.
• To æbler.
• En halv citron.
• To glas vand.
• Tre spiseskefulde tyk ferskensyltetøj.
• Bord. en skefuld pulveriseret sukker.
• Kanel (efter smag).

Sådan laver man kanelsnurrer:

1. Vask æblerne, skræl dem, skær kernehuset med kerner og skær dem i skiver.
2. Hæld vand i en skål, tilsæt citronsaft og dyp æblerne deri, så de ikke bliver mørke.
3. Sæt skålen med æbler i mikrobølgeovnen i treminutter for at blive blød.
4. Hæld 2 bord i marmeladen. skeer vand, bland og sæt i mikroovnen i et halvt minut, bland derefter.
5. Rul dejen ud og skær strimler ud.
6. Smør hver strimmel med marmelade, læg æbler på halvdelen af strimlen, dæk dem med den anden halvdel. Rul strimlen til en rose.
7. Bag i ca. 35-40 minutter i ovnen ved 180o.

Drys færdige produkter med kanel og flormelis.

On kefir

Ingredienser til dejen:

• Glas yoghurt.
• To kopper mel.
• Spiseske bagepulver.
• Fire teskefulde blommer. olier.
• S alt.

Til fyld:

• En halv kop sukker.
• To spiseskefulde smeltede blommer. olier.
• To spiseskefulde kanel.

Til frosting:

• En halv kop pulveriseret sukker.
• To teer. skeer citronsaft.

Trin til fremstilling af gærfri kanelboller:

1. Hæld bagepulveret i melet, bland og kom derefter den blødgjorte blomme. smør og kværn til krummer.
2. Tilsæt yoghurt, bland, ælt dejen. Hvis det klæber til dine hænder, tilsæt en spiseskefuld mel.
3. Bland kanel og sukker.
4. Rul dejen ud til et rektangel på ca. 5 mm tykkelse. Pensl med smeltet blomme. smør, drys med kanel og sukker.
5. Rul dejen sammen og skær den i ca. 5 cm tykke stykker.
6. Dæk formularen tilbagepapir, smør det med smør og læg bollerne med snitsiden opad.
7. Sæt i en varm ovn og bag indtil de er brunet ved 200 grader.
8. Forbered glasuren: Bland citronsaft og flormelis i en gryde, sæt ild i et minut. Dryp de tilberedte boller med den tilberedte blanding.

Med græskar og æbler

Produkter:

• 0,5 kg mel.
• Fire æg.
• To spiseskefulde creme fraiche.
• 200 g smør.
• Tre spiseskefulde smør.
• 250 g græskar.
• Et æble.
• Teskefuld kanel.
• Teske bagepulver.
• En halv teskefuld vaniljesukker
• S alt.

Trin til at lave boller:

1. Skræl æble og græskar, skær i tern og bag i ovnen.
2. Bland mel med bagepulver, kanel, sukker, s alt. Tilsæt ikke kolde blommer. smør og mal det til en krumme.
3. I en separat skål piskes æg med sukker og creme fraiche.
4. Tilsæt æggeblandingen til melkrummerne og bland. Tilsæt derefter græskar og æbler og bland igen.
5. Beklæd en bageplade med en silikonemåtte og hæld den tilberedte blanding i boller.
6. Bag til de er gyldne i ovnen ved 180o, og server derefter varm.

Cinnamon Roll Without Yeast: Honningopskrift

Ingredienser:

• Glas mælk.
• Tre kopper mel.
• Proteinet æg.
• Tre spiseskefulde honning.
• Te. en ske (uden et glas) sodavand (sluk med eddike).
• To borde. vokser skeer. olier.
• To spiseskefulde groft rugmel.
• To dyngede spiseskefulde kanel.
• To spiseskefulde sukker.
• Halv te. skeer s alt.

Trin til at lave boller:

1. Sluk sodavand med æblecidereddike (1 teskefuld).
2. Sigt mel i en dyb skål, hæld rugmel og s alt i og bland. Hæld den slukkede sodavand og varm mælk i, derefter æggehviden. Ælt dejen (den må ikke klæbe til hænderne, ellers tilsæt mel) og rul en kugle ud af den. Lad dejen hvile i 15 minutter.
3. Forbered fyldet: bland kanel med sukker. Hvis det ønskes, kan du tilføje hakkede nødder og udblødte rosiner.
4. Dejen delt i to. Drys mel på bordet, rul halvdelen af dejen ud til et rektangel. Drys kanel-sukkerblandingen i et jævnt lag, rul sammen og skær i 10 stykker. Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir eller olieret. Gør det samme med den anden omgang dej. Med den resterende blomme, brug en silikonebørste til at smøre overfladen af bollerne. Lad bollerne stå i ti minutter. Tænd imens ovnen, og indstil temperaturen til 200 grader. Bag kanelsnurrerne i 10 minutter, reducer derefter temperaturen til 180 grader og kog i yderligere ti minutter. Når bollerne er brune og duften af kanel fylder køkkenet, kan ovnen væreslukket.
5. Honningglasur. Kombiner honning med en spiseskefuld smør og en spiseskefuld sukker, smelt i et vandbad. Dryp de færdige boller med honningglasur og server varm med te.

For hvordan man bager magre kanelboller, se videoen nedenfor.

Konklusion

Som du kan se, er det ikke svært at tilberede sådanne kager. Der er en del opskrifter på gærfri kanelboller, så alle vil finde en mulighed efter deres smag.