Jellied charlotte med æbler: ingredienser og opskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Jellied charlotte med æbler er en lækker delikatesse, som du kan forkæle dit hjem og besøgende gæster året rundt. Jeg er glad for, at hovedingrediensen ikke forsvinder fra hylderne, såvel som fra hylderne i supermarkeder selv om vinteren, hvilket gør madlavning mulig selv i den kolde årstid. Gennemprøvede opskrifter på jellied charlotte med æbler er præsenteret i vores artikel. Lad os lære dem at kende.

Charlotte med smør

Jellied charlotte med æbler tilberedt efter denne opskrift viser sig at være velsmagende, duftende og meget mør. Ud over et æble tilsættes nogle gange pære eller ferskner til delikatessen. Sådan en ret vil tjene som en vidunderlig fornøjelse for gæster i alle aldre og vil især glæde børn.

Til madlavning skal du bruge følgende produkter:

• æg - 4 stk.;
• mel - 160 g;
• æbler - 3 stykker;
• smør - 40 g;
• sodavand - 2 g;
• citron - halv.

Praktisk del

Startmadlavning gelé charlotte med æbler er nødvendig fra tilberedning af æg. For at gøre dette skal de piskes sammen med sukker med en røremaskine. Derefter skal citronsaft, sodavand og sigtet mel tilsættes til den resulterende blanding. Når massen er godt blandet, er det nødvendigt at indføre forsmeltet smør i den og piske indholdet grundigt igen.

På dette tidspunkt skal den tilberedte bageform smøres med smør og drysses let med rasp. Æbler til geléet Charlotte-tærte skal vaskes og skrælles godt. Skær derefter i tern og rul let i mel.

På dette tidspunkt, hæld halvdelen af dejen i den forberedte bageform og læg et lag hakkede æbler ud. Hæld den resterende halvdel af dejen over frugten. For at gøre kagen velsmagende og appetitlig, skal den bages i en halv time i en godt forvarmet ovn.

Jellied charlotte med æbler på kefir

Sød æbletærte bagt i dej er nem og hurtig at lave. Ifølge en version kom navnet Charlotte fra navnet på dronning Charlotte, som var kone til kong George III. Ifølge en anden antagelse kommer navnet på tærten fra engelsk. charlyt, som i oversættelse til russisk betyder en delikatesse lavet af sukker, sammenpisket æg og mælk.

For at opnå effekten af blødhed og saftighed er det værd at tilføje frisk kefir til ovenstående opskrift, som kan erstatte kyllingeæg, eller tilsætte fermenteret mælkeprodukt og æg til dejen.

Til madlavning skal du bruge følgende produkter:

• kefir - 100 g;
• æbler - 3 stykker;
• æg - 2 stk.;
• sukker - en halv kop;
• mel - 1 spsk;
• sodavand - 2 g;
• vanilla.

Hoveddel

Begynd at tilberede gelécharlotte med æbler på kefir ved at blande hovedingredienserne: friske æg og sukker. Når den resulterende masse får en let lys skygge, er det værd at tilføje sodavand og vanilje til det. Derefter skal du hælde den tilberedte kefir i beholderen og blande alt med hurtige bevægelser. Derefter skal melet sigtes og æltes med et piskeris tyktflydende dej.

På dette tidspunkt er det værd at vaske æblerne, fjerne det overskydende skind, fjerne frøene. Derefter er det nødvendigt at lægge tilberedte frugter ud i en form, der tidligere er smurt med smør, som skal hældes med en hurtig kiksdej.

Bag gelécharlotte med æbler i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil toppen er brunet. Tærten serveres norm alt med varm te eller lækker kompot.

Jellied charlotte med æbler og cremefraiche

Det er meget nemt at diversificere opskriften på en velkendt tærte. For at gøre dette skal du tilføje krydrede tørrede frugter til dejen. Og for at charlotten ikke viser sig at være meget tør, anbefaler kulinariske eksperter at tilføje creme fraiche, hvis fedtindhold i øvrigt ikke betyder noget. Lad os prøve denne mulighed for at lave en æblegodbid.

Til madlavning skal du bruge sådan enprodukter:

• mel - 160 g;
• rosiner - 60 g;
• sukker - 90 g;
• tørrede abrikoser - 60 g;
• æg - 2 stk.;
• æbler - 2 stk.;
• creme fraiche – 85 g.

Manuelle instruktioner

Begynd at lave tærten med tilberedning af tørrede frugter. For at gøre dette skal tørrede abrikoser med rosiner lægges i en skål og hældes kogende vand. Lad derefter de tørrede frugter trække i 30-40 minutter.

På dette tidspunkt skal du forberede en separat beholder og blande æg, sukker og cremefraiche grundigt i den, hvilket bringer massen til en ensartet konsistens. Hæld derefter det sigtede mel i fadene og ælt en tyk dej. Vask æbler, skræl og skær i tern. Smør bradepanden med smør og drys let med mel (så charlotten ikke brænder på og nemt kan fjernes efter bagning). Derefter skal du lægge hakket frugt på bunden.

I den tilberedte dej tilsættes rosiner og tørrede abrikoser skoldet med kogende vand. Dræn den overskydende væske, og under omrøring af massen, indtil den er jævn, hæld indholdet i en ovnfast fad til de allerede eksisterende æbler.

Bag æbletærten i 35-40 minutter i en forvarmet ovn ved 200 grader. Så snart charlotten begynder at brune, skal ovnen slukkes. Æbledelikatessen skal have lov til at køle lidt af, hvorefter den skæres i stykker og serveres med varm te, mælk eller kompot. Hvis det ønskes, kan æbletærte drysses med flormelis.

Sådan laver du mad i fem minutter

Modtog Charlottemeget velsmagende bid med kirsebær- eller pærekompot. Væsentligt reducere processen med at lave en tærte vil ikke fungere. Men med henvisning til en hurtig opskrift på charlotte er det muligt at fremskynde dejtilberedningsproceduren. Til disse formål bør du bruge hjælp fra en foodprocessor, takket være hvilken det vil vise sig hurtigt nok, inden for maksim alt 5 minutter, til at blande bunden af æblekagen.

Til madlavning skal du bruge følgende ingredienser:

• æg - 3 stk.;
• sukker - 100 g;
• mel - 140 g;
• vanilla;
• æbler - 3 stykker;
• sodavand - 2 g.

Trin-for-trin instruktioner

Processen med tilberedning af gelé charlotte med æbler "Fem minutter" skal begynde med tilberedning af æg. For at gøre dette skal de vaskes, knækkes og sænkes ned i mejetærskeren. Det er også værd at hælde sukker der, tilføje vanilje og sigte det forberedte mel. Tilsæt derefter bagepulver og bland med et piskeris til det er glat. Tænd for mejetærskeren - og han vil klare denne procedure om et par minutter.

På dette tidspunkt skal du skrælle æblet og skære det i skiver. Læg derefter den tilberedte frugt i et ovnfast fad (tidligere olieret og drysset med mel) og hæld den æltede dej indeni.

Tilberedning af gelé charlotte med æbler i en halv time. Når en godbid serveres, kan den pyntes med pulveriseret sukker eller suppleres med varm eller mælket te.

Således tilberedes den fem minutters æbletærte hurtigere på grund af den samtidigeblande alle produkter i en foodprocessor. Og for at fremskynde selve bagningsprocessen, skal du øge temperaturen lidt, når du bager godbidder i ovnen.

Charlotte-variant med æbler indeni

Opskriften nedenfor er bemærkelsesværdig for sin enkelhed og hurtige tilberedning. På trods af sin uhøjtidelighed viser gelé charlotte med æbler sig at være utrolig mør og velsmagende. Blød og saftig dej med æbler vil glædeligt overraske gæster og familie med krydret syrlighed, og tilsat kanel og vanilje vil gøre den utrolig duftende. For dem med en sød tand, der elsker æblekager, er denne tærte et rigtigt fund.

Der er ingen særlige hemmeligheder i madlavning. At forberede en tærte er nemmere end nogensinde, baseret på kefirhældt dej, hvis sammensætning kan ændres lidt afhængigt af den kulinariske koks smagspræferencer.

For at forberede skal du bruge følgende ingredienser:

• kefir - 220 ml;
• mel - 250 g;
• æbler - 3 stykker;
• æg - 2 stk.;
• sukker - 120 g;
• smør - 50 g;
• kanel - 1 tsk;
• sodavand - 0,5 tsk;
• vanilje - 1 tsk

Start processen med at lave æbletærte ved at forvarme ovnen. På dette tidspunkt skal det tilberedte mel sigtes, blandes med bagepulver og s alt. Hæld kefir i en separat beholder, tilsæt kyllingeæg, granuleret sukker, lidt vanillin eller vaniljesukker. Hæld det smeltede smør i samme skål. Bland derefter det hele til en jævn konsistens, der minder om fedtfattig creme fraiche, med et piskeris eller en røremaskine.

Nu skal du forberede bageformen. Den skal først smøres med smør og drysses med mel. Læg derefter halvdelen af den tilberedte dej på bunden og jævn med en ske eller spatel.

Æbler skal vaskes, skrælles og skæres i mellemstore stykker. Herefter fordeles æbleskiverne jævnt over dejens overflade. For at gøre charlotten endnu mere duftende, drys æblerne med kanel på dette tidspunkt.

Næste trin i forberedelsen af tærten er at tilsætte resten af dejen i formen. Charlotte tilberedes i ca 35-40 minutter, i ovnen ved 180-200 grader. Når æblegodbidden er brunet, kan dens beredskab kontrolleres med en tandstikker. Færdig charlotte skal tages ud af formen og lades afkøle. Det er værd at bemærke, at æblekage er lækker både varm og helt afkølet. Den kan serveres med kirsebærkompot, såvel som med varm te og mælk. Uanset hvilken af de nævnte opskrifter du foretrækker, vil den kogte charlotte under alle omstændigheder ikke efterlade nogen af de gæster, der har kigget ind i lyset, ligeglade. God appetit!