Kan jeg drikke kaffe på diæt? Kalorieindhold og kemisk sammensætning af kaffe

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Om morgenen ser det ud til, at der ikke er noget bedre end at ligge lidt mere i sengen og slappe af. Men i den moderne livsrytme er det ret sjældent at modtage en sådan gave, for om morgenen for at gøre alt, skal du straks skifte til aktivitetstilstand. En kop stærk kaffe hjælper på dette, som straks fjerner resten af søvnen. Men mange piger, der overvåger deres vægt, spekulerer på: er det skadeligt at drikke kaffe, mens de taber sig? Et lignende spørgsmål opstår primært på grund af det faktum, at denne drik forsinker fjernelse af vand fra kroppen, hvilket forhindrer tab af kilogram, men i praksis er alt ikke så enkelt. Fra denne artikel vil du lære, om det er muligt at drikke kaffe på en diæt for ikke at skade din krop og slippe af med overskydende vægt så hurtigt som muligt.

At drikke eller ikke at drikke, det er spørgsmålet

Generelt er ernæringseksperter i spørgsmålet om, hvorvidt det er muligt at drikke kaffe på diæt, enige i én mening: en kop espresso eller americano tidligt om morgenen kan ikke skade en person, der jagter harmoni. Sandt nok bør du kun bruge korrekt forberedten drik, der klart overholder den foreskrevne dosis koffein, ellers kan du støde på uforudsete negative konsekvenser.

Men hvis vi berører informationen om, at koffein kan forstyrre fjernelse af vand fra kroppen, så er lægerne endnu ikke nået til enighed om dette. En række af dem er af den opfattelse, at hvis man indtager store mængder koffein, så kan det forårsage væskeophobning, men nogle andre ernæringseksperter siger, at kaffe endda hjælper med at fjerne vand hurtigere. Generelt bør du holde dig til den gyldne middelvej her - bare drik denne drink i minimale doser.

Kemisk sammensætning

Den kemiske sammensætning af kaffe er meget kompleks og forvirrende, fordi den indeholder en enorm mængde af en lang række organiske og uorganiske stoffer, der kan påvirke næsten alle væv og organer, der findes i den menneskelige krop. Generelt er forskerne enige om, at der kan findes omkring 1200 stoffer i drikken, men dette tal vokser konstant. Derudover er deres nøjagtige effekt på den menneskelige krop endnu ikke blevet fuldt ud undersøgt.

Så, for det meste, i den kemiske sammensætning af kaffe tiltrækker aromatiske stoffer opmærksomhed, som giver drikken en så fortryllende aroma. Disse forbindelser er flygtige, så du skal opbevare bønnerne i en lufttæt beholder for at bevare dem, da de fordamper, når de udsættes for ilt.

Blandt de vigtigste stoffer, der kan findes i kaffe, kommer koffein ud i toppen. Og her er restenstoffer og deres koncentration afhænger direkte af kaffebønnernes vækststed og deres variation. Men hvis vi opsummerer dem, kan vi sige, at kaffe indeholder proteiner, alkaloider, phenolforbindelser, organiske syrer, mineraler, aminosyrer, lipider, polysaccharider og meget mere. Blandt dem skal der lægges særlig vægt på trigonellin, som efter ristning bliver til vitamin B3, A, D og E. Tannin og chlorogene syrer spiller også en vigtig rolle.

Ernæringsværdi

Naturlig kaffe uden tilsætningsstoffer har en ret rig kemisk sammensætning. Men at tabe sig er mere interessant information om, hvor mange kalorier en kop kaffe indeholder. Faktisk er kalorieindholdet i 100 gram færdig kaffe kun et par kalorier, det vil sige, at der kun er 4-5 kalorier pr. kop, hvilket er meget lille. Der er dog en fangst i et så lavt kalorieindhold, for hvis mænd elsker stærk sort kaffe, så kan et ret lille antal kvinder drikke det i sin naturlige form, og derfor tilføjer de mange skadelige produkter til deres drink, som øges markant. kalorieindhold.

For eksempel, hvis du spekulerer på, hvor mange kalorier der er i en kop kaffe med en ske sukker sammenlignet med en naturlig drik, så vil det for mange være et chok at erfare, at denne lille teske tilføjer så meget som 30 kilokalorier. Og et glas cappuccino vil endda trække på 123 kilokalorier. Men disse tal er allerede store, så hvis du vil drikke en kop kaffe på diæt, så skal du helt sikkert overveje alt, hvad du tilføjer til koppen for ikke at skabe en rigtig kaloriebombe.

Men indgenerelt finder du stort set ingen fedtstoffer, proteiner og kulhydrater i et espressokrus, så du kan drikke det roligt, da en så lav energiværdi ikke vil påvirke tallet på nogen måde.

Fordele og skader ved kaffe under en diæt

Lad os nu tale direkte om, hvilke skadelige og gavnlige egenskaber drikken har. Som tidligere nævnt giver eksperter et positivt svar på spørgsmålet om, hvorvidt det er muligt at drikke kaffe på en diæt. Det betyder dog slet ikke, at du ubesværet kan bruge den kop efter kop. Spørgsmålet om, hvorvidt mængden af drikke, der indtages pr. dag, er tilladt, er meget relevant, for på grund af dens forskelligartede sammensætning kan kaffe endda skade helbredet i nærvær af en række sygdomme.

Derfor er det meget vigtigt at overveje spørgsmålet om fordelene og skaderne ved en drink gennem prismet om, hvordan koffein præcist påvirker de biologiske processer, der forekommer i kroppen.

Stofskifteboost

Kaffe er en forfriskende drik, og derfor er den blevet så populær over hele verden. Når den først er i kroppen, stimulerer den de processer, der forekommer i den, og fremskynder stofskiftet. Koffein som et aktivt alkaloid får de indre organer, især fordøjelsessystemet, til at arbejde hurtigere i flere timer. Derudover hjælper kaffegrums med at rense tarmene for stillestående afføring og har en afførende effekt. Alt dette har en positiv effekt på processen med at tabe sig.

Nedbrydning af kulhydrater

Mange læger er også af den opfattelse, at selv en kop kaffekan fremskynde kulhydratstofskiftet. Koffein, såvel som andre stoffer indeholdt i korn, provokerer kroppen under aerob træning til at begynde at nedbryde akkumulerede fedtceller hurtigere og mere intensivt. Så drikker man om morgenen og en halv time før en træning, kan en kop espresso med det rigtige træningsprogram have en positiv effekt.

Restrictions

Men på trods af alle dens nyttige egenskaber har vægttabskaffe sine begrænsninger. Den allerførste er et strengt forbud mod visse tilsætningsstoffer til drikken, da de dramatisk øger kalorieindholdet. Det er dog ikke alle, der kan lide at drikke espresso.

Personer, der lider af en allergisk reaktion eller overfølsomhed over for koffein, såvel som i nærvær af sygdomme i det kardiovaskulære system, bør også opgive kaffe, da drikken belaster den yderligere. Du bør heller ikke drikke kaffe i barndom og alderdom, samt under graviditet og amning.

Den rigtige kaffe til vægttab

Først og fremmest bør du forstå, at instant kaffe på diæt er absolut forbudt. Ja, det er meget nemmere at forberede, men det indeholder en række skadelige kemikalier, der kan påvirke kroppen negativt. Det er også værd at lægge analog kaffe til side, som ikke indeholder koffein: At drikke sådan en drik kan dramatisk øge niveauet af dårligt kolesterol i blodet, hvilket vil drastisk bremse vægttabet og forårsage udvikling af en række sygdomme.

Så hvis duhvis du er interesseret i, hvilken slags kaffe du kan på diæt, så vil svaret være ret simpelt: naturlig, espresso eller americano tilberedt på tyrkisk. Ernæringseksperter fraråder heller at tilføje andre komponenter til det, såsom mælk, fløde, søde sirupper og sukker, da de ikke vil give nogen fordel, men kun øge kalorieindholdet i produktet.

Kaffeudvalg

Der er simpelthen ikke noget entydigt svar på spørgsmålet om, hvilken kaffe der er den lækreste, for afhængigt af sorten varierer aroma- og smagskvaliteterne meget, og i fremtiden afhænger det hele af forbrugerens individuelle smag. Men når du vælger kaffe, kan du stadig fokusere på flere faktorer for at købe det bedste produkt:

1. Det er bedst at vælge naturlige kaffebønner, da de bevarer mest aroma og smag. Instant bør kun købes som en sidste udvej.
2. Det er også værd at erkende, at kun to varianter af kaffe er aktivt distribueret i Rusland - Robusta og Arabica, så det er bedst at vælge 100% Arabica, men Robusta er kun egnet til dem, der elsker meget stærk og syrlig drinks.
3. Ristning af bønner påvirker også i høj grad smagen og styrken af drikken. En kraftig ristning vil gøre kaffen meget bitter, og ikke alle vil kunne lide denne drik, så det er bedst at foretrække en medium eller let ristning.
4. Når du køber en pakke kaffe, bør du bestemt være opmærksom på sammensætningen - den bør ikke indeholde smagstilsætningsstoffer som appelsin, cognac, kokos, nødder. Alt dette -smagsforstærkere, som er kemikalier.

Konklusion

Denne artikel gav et klart svar på spørgsmålet om, hvorvidt du kan drikke kaffe på diæt. Det viste sig at være positivt, men hvis du vil diversificere din kost med en drink, skal du følge flere vigtige regler, for hvis de overtrædes, kan velsmagende og forfriskende kaffe endda blive skadelig og ikke hjælpe med at slippe af med ekstra pund. Derfor bør du kun drikke naturlig espresso eller americano.