Tre forskellige cupcakes med hytteost og rosiner: ingredienser og forberedelse

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

I denne artikel vil vi se på opskrifter på at lave tre forskellige muffins med hytteost og rosiner. Hver har sine egne fordele, og hver er fantastisk lækker. De er tilberedt i forskellige former, så du kan vælge den mulighed, der passer dig personligt på grund af tilstedeværelsen af en bestemt ret til bagning.

Ingredienser til servering af cupcakes

Til madlavning skal du selvfølgelig bruge hytteost og rosiner. Den første - 200 g, og den anden - 1 spsk.

Derudover skal du også bruge mel i mængden af 200 g, 150 g sukker og smør og 3 æg.

Du skal også bruge bagepulver (1 tsk) og en lille pose vaniljesukker.

Denne hytteost og rosin-cupcake er lavet i en silikoneform, der vil lave mange små cupcakes. Den samlede konfektureproduktion vil være cirka 10 portioner.

madlavning

Bland hytteost, æg, vanilje og almindeligt sukker, indtil der opnås en homogen masse. Her tilføjer vi blødgjortsmør. Sigt melet, tilsæt bagepulver og hæld det i dejen. Dernæst skal du ælte det hele, tilføje rosiner og blande igen.

Dejen skal kun fordeles to tredjedele i forme, da den hæver meget. Vi opvarmer ovnen til 180 grader Celsius og sætter vores emner der i 30-40 minutter (indtil kogte).

Når hytteost og rosincupcakes er bagt og afkølet, drys dem med flormelis.

Ingredienser til margarinekage

Denne dessert tilberedes som en enkelt masse i en form med et hul i midten. Og til fremstillingen skal du selvfølgelig bruge rosiner (100 g) og hytteost (270 g, fed).

Du skal også bruge mel. Det skal måles 300 g. Sukker skal bruge 250 g, og margarine - 150 g. Derudover kan du ikke undvære tre hønseæg, 1 g vanillin og 1 lille pose bagepulver til dejen.

Tilberedning af en cupcake

Hytteost skal gnides gennem en sigte for at gøre den blød og mør. Pisk margarine blødgjort ved stuetemperatur med sukker og vanilje. Nu skal du kombinere hytteost og margarine. Pisk massen til en kage med hytteost og rosiner til en jævn masse.

Æg føjes også til denne masse. Alt dette skal slås grundigt. Ved udgangen skal massen minde om en creme i konsistensen.

Videre efter opskriften på en kage med hytteost og rosiner, bland mel med bagepulver og sigt i en skål til vores ostemasse. Rosiner skal vaskes godt under rindende vand ogtør det. Drys tørre frugter oven på melet. Bland dejen grundigt. Det bliver ret tyktflydende og tykt.

En almindelig form eller silikoneform med hul skal fyldes med to tredjedele af dejen. Hvis bageformen er af metal, er det bedre at smøre den først med olie. Nå, hvis det er silikone, så læg dejen sådan ud. Den hæver meget, når den er tilberedt.

Delikatessen skal tilberedes i en ovn opvarmet til 170 grader Celsius. Bagetiden er cirka en time. Beredskab er let at kontrollere: du skal gennembore kagen med en træpind eller spyd. Hvis den er våd, så skal kagen stadig stå i ovnen. Og hvis pinden er tør, så er kagen klar, og du kan trække den ud.

Når desserten er klar, drys den med ikke-smeltende flormelis eller vent til den er afkølet og pynt med almindeligt pulver.

Ingredienser til hvid rosinkage

Dette lille kulinariske mesterværk er mere smagfuldt end de to foregående på grund af de ekstra ingredienser. Den bages, ligesom den anden cupcake, i en stor form med et hul i midten.

For at tilberede sådan en kage skal du fylde op med fed hytteost (250 g) og hvide rosiner (100 g). Generelt ser hvide rosiner i bagning mere æstetisk ud end mørke. Derudover køber vi endnu en mør ostemasse (100 g).

Vi skal også bruge mel (280 g) og bagepulver (1 spsk.). Smør skal bruge 150 g, sukker- 1 kop og æg - 3 stykker. Citronskal (fra 1 citron) og 1 pose vaniljesukker vil også blive brugt.

Når alle disse ingredienser er ved hånden, kan du begynde at ælte dejen.

Tilberedning af en cupcake

Margarine skal først blødgøres. Og pisk det derefter med sukker og vaniljesukker, indtil der opnås en homogen masse. Det bliver nemmere og mere bekvemt at bruge en røremaskine under piskning.

Hvis den første type hytteost er granulær og heterogen, så skal den gnides gennem en sigte. Nu skal begge ostemasser blandes og lægges til margarine med sukker. Bland det hele sammen.

Bland nu æggemassen i og fortsæt med at piske dejen med en røremaskine.

Mel skal blandes med bagepulver og hæld denne tørre blanding i den masse, vi allerede har.

Tilsæt også rosiner og skal, bland alt igen.

Hvordan bager man en kage med hytteost og rosiner? Smør en bradepande med olie og drys med mel. Hvis skålen er silikone, så er dette ikke nødvendigt. Vi fordeler den resulterende dej der og jævner forsigtigt overfladen af den udlagte masse.

Nu sendes vores emne til ovnen, opvarmet til 170 grader Celsius. Godbidden vil tage omkring en time at forberede. Vi tjekker beredskabet med en tændstik, en tandstik eller et spyd.

Efter tilberedning skal du afkøle cupcaken lidt og lægge den på et fad eller en rist.

Hvis kagen er festlig, for eksempel jul, så kan du hælde sukkerglasur ovenpå. Hvis bare kager på en af hverdagene,så kan du begrænse dig til at drysse med flormelis.

Enhver af disse muffins kan suppleres ikke kun med rosiner, men også med andre tørrede frugter og kandiserede frugter. Det er også realistisk at bage en kage med hytteost og rosiner uden æg. For at gøre dette skal du ikke tage almindelig hytteost, men en blid type ricotta.

Eksperimenter i køkkenet dristigere! Dette bringer dig stor kreativ fornøjelse og glæder dine kære med nye usædvanlige smage og aromaer af dine yndlingskager.