Hvad betyder propgebyret? Hvad er et propgebyr på en restaurant?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hvis du nogensinde har bestilt en banket på en restaurant (f.eks. til et bryllup eller til en anden storstilet fest), er du måske stødt på noget som et "proppenge". Den foreslåede artikel vil fortælle dig, hvad det er, hvor det kom fra, og hvad du skal gøre med dette fænomen.

Betydning og oprindelse

På engelsk kaldes dette gebyr corkage fee. Det betyder et gebyr for at tage proppen af og servere en flaske vin til bordet, som restaurantgæsten havde med. Denne praksis er almindelig blandt folk med høj indkomst, der har en hjemmevinkælder og af og til har lyst til at spise ude med deres yndlingsdrink, professionelt tilberedt mad. Dette kan gøres på en meget civiliseret måde: for dig vil flasken blive gnidet til en glans, fjernet proppen og serveret til bordet, og derefter vil gebyret for en sådan service blive inkluderet i din regning. Det er, hvad propgebyret betyder. Dette gebyr kan variere på forskellige restauranter, lige fra $15 til $85.

Og overvej nu funktionerne i denne restaurantpolitikpå eksemplet fra forskellige lande og individuelle institutioner.

I Europa og USA

I udlandet anses det for at være god praksis at følge nogle få regler, når du medbringer din egen vin. Først skal du ringe til restauranten på forhånd og advare om dit ønske. Dette gøres norm alt samtidig med bordbestilling. Samtidig kan du præcisere, hvilket propsystem, der bruges i denne institution: hvad det vil omfatte, og hvor meget det vil koste.

I nogle restauranter er prisen for en åben flaske lig med prisen på den billigste drink, der præsenteres på vinkortet. Andre steder er det højere, men du kan regne med rabat, hvis du også køber lokal alkohol udover den medbragte. I særligt prætentiøse restauranter afhænger størrelsen af propafgiften af vinmærket: jo mere elite, jo dyrere.

Det er absolut dårlig form at købe billig vin for at drikke den på en restaurant. De sparer ikke på sådanne ting, især hvis de ønsker at besøge denne institution igen i fremtiden.

På populære feriesteder

Lad os nu finde ud af, om der er et propgebyr på restauranter i Tyrkiet, Egypten og andre foretrukne turiststeder. At dømme efter anmeldelser fra besøgende til restauranter og barer på hoteller, er dette system ikke tilgængeligt på feriestederne. Turister medbringer deres egne drikkevarer: champagne, vin, whisky osv. Du kan trygt drikke en flaske alene eller i andres selskab. Tjenerne inkluderer ikke ekstra gebyrer på din regning, og på anmodning (nogle gange uden at vente på det) medbringer de briller ogisspand.

Sandt, denne demokratiske praksis gælder ikke for banketter. Hvis du er vært for et stort arrangement med din egen alkohol, skal du betale for tjenesten til den fastsatte takst.

I Moskva og Skt. Petersborg

For russiske restauranter blev denne praksis betragtet som eksotisk indtil for nylig, men siden 2013 er den blevet introduceret alle store og populære steder. Restauranter på luksushoteller var de første til at opkræve et sådant gebyr, og så begyndte fænomenet at brede sig mere. Nu kan du støde på det oftere og oftere, så du bør finde ud af, hvad propgebyret er på f.eks. Moskva-restauranter.

Så i "Wasabi" accepteres lukkede fabriksflasker vin, champagne og alle former for stærk alkohol til service. Men det er forbudt at medbringe alkoholfattige, hjemmelavede eller købte drikkevarer til restauranten. Priserne varierer fra 150 til 400 rubler for hver åben flaske, afhængigt af dens volumen og alkoholstyrke. Ofte kan du kun medbringe din egen alkohol, hvis du bestiller mad fra menuen for et bestemt beløb.

Generelt understøtter restauranterne i de to hovedstæder ikke altid propafgiftssystemet, da det er meget mere rentabelt at sælge alkohol fra deres egne lagre. Undtagelsen er elitesteder, hvor besøgende nogle gange medbringer sjældne samlingsmærker af vine og anden alkohol.

Situationen er helt anderledes, når det kommer til at organisere bryllupper, firmafester og andre lignende begivenheder. I denneI dette tilfælde er det meget fordelagtigt for en restaurant at fastsætte sine egne regler, fordi propgebyret endnu ikke er reguleret ved lov.

Følgende gebyrsystemer praktiseres:

• hvor mange flasker medbringes, samme antal skal købes i institutionen;
• køb en vis mængde alkohol i en lokal bar, hvorefter du frit kan drikke medbragt;
• gebyr opkræves for hver medbragt (eller lige åbnet) flaske.

Prisen varierer fra 300 til 1000 rubler for vin og champagne og fra 700 til 3000 rubler for stærk alkohol.

Andre byer

Og hvad er et propgebyr på en restaurant langt uden for Skt. Petersborg og Moskva? Dens essens er den samme: en monetær betaling for retten til at drikke alkohol medbragt. Dette system praktiseres også ved afholdelse af banketter i restauranthallen. Naturligvis vil omkostningerne være lavere sammenlignet med storbyvirksomheder: den nedre grænse er 50 rubler pr. flaske, den øvre grænse er 300.

Tips til, hvordan du sparer penge

Hvis du ikke kan finde et sted uden trængselsafgifter, kan du tænke på en effektiv strategi.

1. Enig med restauranten om gensidigt fordelagtige vilkår. Da der ikke er en enkelt, lovreguleret pris, kan du roligt drøfte dette spørgsmål med administrationen. Resultatet af forhandlinger kan være en bestemt pris eller en aftale om at købe en vis mængde alkohol i selve restauranten til gengæld for muligheden for også at medbringe egne drikkevarer.
2. Køb drikkevarer i store flasker,hvis propgebyret i denne institution tages i betragtning uanset denne parameter.
3. Hvis propgebyret stadig langt overstiger prisen på alkohol, som du planlægger at købe til ferien, så giver det mening at tænke på, om det er tilrådeligt at drikke dine drinks. Nogle gange kan det være billigere og nemmere at bestille dem i selve restauranten.

Nu ved du, hvad et propgebyr er, hvor populært det er i Rusland og i udlandet, i hvilke former det udtrykkes, og vigtigst af alt, hvad er prisen på dette nummer. Og når du bestiller en banket, vil du allerede være klogere på dette og vil ikke begå en fejl.