Kage "Exotica": opskrift, ingredienser, foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kage "Exotica" med frugter - en ret simpel ret. Den mest delikate kiks blandet med frugt og creme fraiche gør denne dessert udsøgt. Den er moderat sød, og frugt kan tilsættes både eksotisk og blandet med årstidens bær. Surhed giver retten en særlig pikanthed. Det er meget nemt at lave, den sværeste del af hele tilberedningen er at bage kiksen.

Overvej de mest populære Exotica-kageopskrifter med billeder. Når du tilbereder enhver kage, skal du altid bruge friske ingredienser. Frugter bør ikke være fordærvede og ikke bløde, ellers får du ikke en smuk dessert, alt blandes til en samlet masse.

Kage "Exotica"

Denne kage er meget nem at tilberede, men den spises bogstaveligt t alt på et øjeblik. Du kan ikke kun bruge købte frugter, om sommeren vil alle bær tjene som en tilføjelse til kagen.

For at forberede det, tag følgende ingredienser:

• 3-4 æg;
• 200 g sukker (til dej);
• 150 g mel;
• sodavand på spidsen af en kniv slukket med eddike;
• 500 g creme fraiche;
• frugt (kiwi, appelsin, ananas eller andet);
• 150 g sukker (i fløde);
• 20 g gelatine;
• vaniljesukker.

madlavning

Før du starter processen, skal du sørge for at vaske æggene med bagepulver. Når alt kommer til alt, er alle tilgængelige bakterier ikke inde i, men uden for selve ægget.

Instruktion:

• For at lave kiksen skal du kombinere æg og sukker i en tør og ren skål. Pisk massen godt, den skal øges flere gange.
• Tilsæt langsomt mel og vanilje med standset sodavand. Bland forsigtigt med en spatel, flyt fra top til bund, for ikke at slå al luftigheden ud af dejen.
• Dæk den flækkede form med bagepapir, kanterne skal ikke smøres, ellers glider kiksen simpelthen af. Hæld dejen i formen og bag ved en temperatur på 180 grader i cirka 20-30 minutter. Se på din ovn. Du kan tjekke om kiksen er klar med en tændstik eller et træspyd.
• Forbered en stor skål. Beklæd det helt med husholdningsfilm.
• Skær frugten i skiver. Fordel dem derefter over hele skålen.

• Knæk kiksen tilfældigt.
• Forbered cremen. Pisk creme fraiche med sukker og vanilje.
• Hæld gelatine med koldt vand, læs proportionerne på pakken. Lad det svulme op, og smelt det derefter i et vandbad eller i mikroovnen. Tilføj til creme fraiche.
• Læg stykker af kiks i en skål med frugt, læg frugt ovenpå, hæld alt dette med en del af cremen. Så gentag med al kiks, frugt og fløde. Send den færdige kage til et koldt sted, indtil den er helt størknet. Dette kan tage flere timer, det er bedre, hvis du laver kagen om aftenen og prøver den om morgenen.
• Når tiden er gået, vend kageskålen om på et stort fad. Fjern filmen. Du kan straks servere med te.

Frugtdessert

Denne "Exotica" kageopskrift med frugt er lidt ikke-standard, fordi dejen indeholder creme fraiche, som gør dejen tungere, men samtidig tilføjer en cremet smag og giver den en speciel pikanthed.

Forbered følgende ingredienser:

• 3 kyllingeæg;
• 100 g sukker (til dej);
• 150 g mel;
• 0,5 tsk bagepulver + eddike for at slukke det;
• 4 spsk. l. creme fraiche (i dej);
• 25 g gelatine;
• 500-600 g creme fraiche;
• 150 g sukker (i fløde);
• kiwi, banan, appelsin.

madlavning

Æg skal tages ud af køleskabet for at lave den eksotiske kage, ellers piskes de simpelthen ikke til en luftig masse.

Instruktion:

1. Skil blommerne fra hviderne. Del sukkeret groft i to, tilsæt den ene del til blommerne, og kom den anden sammen med proteinerne, men først skal de piskes til en stabil og stærk masse. Pisk æggeblommerne separat med en røremaskine, indtil de er hvideskal også stige i størrelse. Kombiner blommerne med proteinerne med blide bevægelser med en silikonespatel.
2. Tilsæt sigtet mel og sodavand, bland, kom først derefter dejen sammen med creme fraiche.
3. Hæld den let flydende dej i en springform beklædt med bagepapir, men smør ikke siderne. Bages i en forvarmet ovn til 180-190 grader i cirka 30-40 minutter. Du skal tjekke med et træspyd eller en tandstik.
4. Når kagen er afkølet, skæres den i små tern med en kniv.
5. Udblød gelatine i koldt kogt vand, se mængden på pakken. Lad ham svulme op. Smelt det derefter i mikrobølgeovnen eller i et vandbad, afkøl lidt.
6. Pisk creme fraiche med en røremaskine med sukker, du kan tilføje lidt vanilje. Kombiner med afkølet gelatine.
7. Dæk en dyb skål med husholdningsfilm. For at få den til at ligge jævnt, gå på filmen med et håndklæde.
8. Læg straks halvdelen af frugten på bunden, de skal skæres i små stykker. Hæld halvdelen af cremefraiche ovenpå, og læg derefter et stykke hakket kiks. Kom resten af frugten ovenpå, hæld den resterende fløde på og pres resten af kiksen godt.
9. Spænd det hele med husholdningsfilm på toppen. Du kan lægge en lille presse på toppen, først derefter sende skålen til køleskabet i flere timer for at trække. Denne eksotiske kageopskrift er meget nem at tilberede, men ekstraordinært velsmagende. Du vil helt sikkert overraske din familie og venner.
10. Vend den færdige kage omfladt fad, top med frugtstykker efter ønske.

Delikat kage "Exotica"

For at lave denne kage skal du bruge følgende ingredienser:

• 4 små æg;
• 200 g sukker;
• 200 ml kefir uanset fedtindhold;
• 1 tsk sodavand;
• 180-200 g mel;
• 20 g gelatine;
• 1 kiwi;
• 1 banan;
• nogle jordbær;
• 150 g sukker;
• 500 ml creme fraiche.

madlavning

Næste, for at forberede en lækker godbid, følg disse trin:

1. Pisk æggene med sukker, indtil massen øges flere gange.
2. Tilsæt kefir, læsket sodavand og mel til æggeblandingen. Bland forsigtigt med en spatel. Med hensyn til densitet skal den ligne fedtfattig creme fraiche.
3. Kom dejen i en form, hvis der ikke er en aftagelig, så kan du tage nogen, det vigtigste er at beklæde bunden med pergament.
4. Bag ved 180-200 grader i 35-40 minutter. Tjek om du er klar med en tandstik.
5. Lad den køle af efter bagning. Når det er afkølet, skæres det i terninger på ca. 4 gange 4 cm.
6. Det næste trin er at forberede cremen. Hæld gelatinen med vand (ca. 100 ml) og lad den svulme op.
7. Smelt det derefter på en måde, der passer dig. Den nemmeste måde at gøre dette på er i mikrobølgeovnen.
8. Pisk creme fraiche med sukker med en røremaskine. Når sukkerkrystallerne er opløst, tilsættes den opløste gelatine.
9. At give kagen"Eksotisk" er et usædvanligt udseende, tag en pakke købt gelé af enhver smag. Fortynd det som angivet på pakken, men tilsæt den halve mængde vand.
10. Dæk en stor skål eller anden praktisk beholder med husholdningsfilm. Læg frugten ud i et jævnt lag, og hæld derefter den forberedte gelé. Sæt emnet i køleskabet for at størkne.
11. Hæld derefter lidt creme fraiche ovenpå, læg stykker af kiks ovenpå, derefter frugt, creme fraiche og kiks. Derefter kan vi sige, at Exotica-kagen er klar.
12. Pres det hele godt sammen og stil det på køl.
13. Vend kagen på et serveringsfad og server med det samme.

Konklusion

Denne dessert er meget let og luftig, dens udseende er attraktiv, for at være sikker på dette, se på den "eksotiske" kage på billedet, der er lagt op ovenfor. Det vigtigste er, at både børn og voksne elsker det.