Kage "Negress": ingredienser, opskrift med beskrivelse, madlavningsfunktioner, foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hvem ville sige nej til en lækker chokoladekage til en særlig lejlighed eller bare endnu en kop te? Sandsynligvis ingen! Sådan en delikatesse er vildt elsket af både voksne og børn. Og ikke så mærkeligt, for sådan en godbid har altid en fremragende smag, delikat tekstur og krydret aroma. En af mulighederne for en sådan dessert er den populære "Negress" kage. Hvis du elsker chokoladegodbidder, skal du sørge for at bruge den foreslåede opskrift og lave denne godbid selv. Din familie vil helt sikkert sætte pris på din indsats og dessertens ekstraordinære smag.

Et par ord om delikatesse

Kage "Negress" tilberedes ret nemt og hurtigt. Den kan bages på to måder: i en gryde eller i ovnen. I dette tilfælde viser godbidden sig at være lige så velsmagende. Fyldet i denne kage kan være lige så forskelligt. Du kan vælge en hvilken som helst delikatesse efter eget valg: creme fraiche eller smørcreme, kondenseret mælk, din yndlingsmarmelade, frisk frugt eller marmelade. Uanset hvad, for at forberede en så usædvanlig dessert, skal du brugeminimumsprodukter, indsats og fritid. Men som et resultat vil du modtage en luksuriøs forkælelse og beundring for din familie.

Forbereder mad

Hvis du beslutter dig for at lave en solid, lækker dessert uden at bruge ovnen, er Negro Cake-opskriften, hvad du har brug for. Du kan tilberede en sådan delikatesse på blot et par minutter ved at bruge den mest almindelige stegepande. Ud over det skal du i processen bruge en røremaskine og en beholder, der er praktisk til at ælte dejen.

Med hensyn til produkterne, for at lave "Negro"-pandekagekagen skal du bruge:

• 50 g margarine;
• glas sukker;
• samme mængde mælk;
• en teskefuld sodavand;
• 2 æg;
• 2 spsk kakaopulver;
• halvanden kop mel.

Forbered cremen:

• en halv kop sukker;
• spsk kakaopulver;
• samme mængde mel;
• æg;
• glas mælk;
• 150 g smør;
• et par skiver mørk chokolade;
• en knivspids vanilje.

Hvordan tilbereder man en kage "Negro" i en pande?

Processen begynder med æltning af dejen. Pisk æggene grundigt sammen med sukkeret. Når blandingen bliver luftig, tilsæt kakaopulver til den. Inden da er det ønskeligt at sigte det, så der ikke er klumper og urenheder tilbage i det.

Når konsistensen af massen bliver homogen, sendes den smeltet i mikroovnen eller i vandbadmargarine. Hæld det sigtede mel her, tidligere kombineret med sodavand. Pisk alt dette forsigtigt med en røremaskine.

Opvarm mælken lidt i mikrobølgeovnen, og send den også til dejen. Med hensyn til tekstur skal den resulterende masse ligne en bund til pandekager, kun en smukkere chokoladenuance.

Nu kan du starte bagningsprocessen. Kager til "Negress"-kagen tilberedes på samme måde som almindelige pandekager. Først skal du hælde en hel del vegetabilsk olie i en varm stegepande, varme den godt op og hæld en slev af den resulterende dej på overfladen. Laget skal være jævnt fordelt over hele planet. Derefter skal den resulterende pandekage dækkes med et låg. Når den er lukket, vil kagen passe og blive meget porøs og gennembrudt. Når den er stegt på den ene side, skal den vendes og bringes i samme tilstand på den anden side.

Steg pandekagerne med den resterende dej på samme måde. I dette tilfælde skal der ikke tilføjes mere olie. Når alle sandkagerne er stegt, placeres dem på et bræt eller tallerken, så de afkøles lidt. Fra den tilberedte dej skal du få omkring 6-7 chokoladepandekager.

Hvordan laver man fløde?

I mellemtiden er dine shortcakes afkølet, begynd at forberede cremen til den fremtidige kage. Først skal du lave en crememasse. For at gøre dette skal du forsigtigt gnide æggene med sukker. Hæld derefter mælk i ved stuetemperatur og sigtetmel.

Når massen bliver homogen, så send kakaopulver og vanillin ind i den. Pisk til sidst det hele op med en mixer.

Hæld blandingen i en gryde og stil den på komfuret. Fortsæt med at røre massen, bring den i kog. Mens du laver mad, vil du bemærke, at blandingen er blevet tykkere. På dette tidspunkt skal det fjernes fra komfuret og sørge for at køle af.

Når chokoladecremen er afkølet, tilsæt blødt smør til den. Pisk blandingen grundigt med en røremaskine, indtil dens volumen er cirka fordoblet. Den resulterende creme skal være tyk, men ikke tung og utrolig velsmagende.

Sidste etape

Nu er det tid til at samle kagen. Smør den første chokoladepandekage generøst med fløde, læg derefter det næste lag ovenpå og pensl den også grundigt. Og gør det samme med alle kiksene. Pensl til sidst siderne og toppen af den formede kage med smør og jævn overfladen om muligt med en kniv.

Nu er det kun tilbage at dekorere den resulterende kage smukt. For at gøre dette, drys det med revet chokolade. Du kan bruge alle andre dekorationsmetoder. For eksempel kan du dække kagen "Negress" med chokoladeglasur - denne løsning vil ideelt set understrege ikke kun smagen af desserten, men vil også matche temaet og navnet.

Resultatet er en sindssygt lækker godbid med en uforglemmelig, rig chokoladearoma.

Anden madlavningsmulighed

Dem, der er vant til de klassiske måder at bage desserter på, i hvert falddu vil kunne lide grundopskriften på "Negress"-kagen. I ovnen tager denne delikatesse lidt længere tid at tilberede, men den viser sig ikke mindre velsmagende, duftende og appetitlig.

I processen skal du bruge:

• 10g kakaopulver;
• 70 g mel;
• 20 g margarine;
• 3 æg;
• 250 g creme fraiche;
• 200 g sukker;
• 70 g pulveriseret sukker;
• 200 g af enhver marmelade efter eget valg;
• et knivspids sodavand.

Du kan også tage noget frugt til at dekorere det færdige produkt. Kirsebær, appelsiner, jordbær eller hindbær er ideelle.

Selve processen vil tage omkring en time. Men tro mig, resultatet er bestemt det værd - "Negress"-kagen med marmelade viser sig at være guddommelig lækker. Derudover elsker børn det. Ja, og det er usandsynligt, at voksne nægter sig selv fornøjelsen af at spise sådan en dessert.

Hvordan laver man en kage "Negro" i ovnen?

Kombiner blød margarine med sukker. Tilsæt creme fraiche og æg til blandingen. Rør alle ingredienser grundigt.

Bland kakaopulver med bagepulver og mel. Før den tørre blanding gennem en sigte for at slippe af med alle mulige klumper og urenheder.

Forbind nu begge masser sammen og ælt dejen. Når det bliver homogent, start bagningsprocessen.

Smør formen med et stykke margarine og hæld dejen heri. Bag en kiks ved 180 grader, indtil den er gennemstegt. Dette tager norm alt omkring 20-30 minutter afhængig af kagens tykkelse. Færdigafkøl produktet.

Nu er det tid til cremen. Pisk cremefraiche kraftigt, indtil der opnås en fast masse. Hvis du har en mixer til din rådighed, så brug den maksimale effekt. Tilsæt pulveriseret sukker til massen.

Skær kiksen i to med en speciel snor eller en skarp kniv. Smør sandkagerne med den resulterende creme fraiche og marmelade. Glem ikke toppen og siderne af kagen.

Til sidst kan du pynte desserten med enhver lækkerbisken ved hånden: frugt, småkage, chokoladechips eller marmelade. Send den formede kage til køleskabet i et par timer for at trække.