Ostecroutoner: opskrift, madlavningstip og ingredienser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Ofte ønsker du at diversificere din morgenmad med noget nyt og velsmagende. Og hvis din almindelige morgenmad er grød eller røræg, så er ostecroutoner en fantastisk ny mulighed for morgenmåltid. Selvfølgelig vil de vise sig at være fede og kalorierige, men de vil give mæthed hele morgenen.

Du kan også lave hvidløgs-ostcroutoner, som vil være en passende snack til øl.

Nem opskrift

Denne croutonopskrift er nem at lave, da den kræver en lille liste over ingredienser og tager lidt tid. Det er også en god måde at "komme af" med gårsdagens brød.

Nyttigt til retten:

• hvidt brød, brød eller rundstykke - 6-8 stykker;
• kyllingeæg - 2 stk.;
• Ostemærke "Lambert" - 50 gram;
• Parmesanost - 50 gram;
• creme uanset fedtindhold - 100 ml;
• smør - 50 gram;
• s alt og sort peber - valgfrit.

Sådan laver man ostecroutoner:

1. Knæk æggene i en skål. Ryst.
2. Riv ostene og send til æggemassen.
3. Hæld derefter cremen i en skål. Du kan bruge en anden mængde end angivet i opskriften. Målet er at gøre æg-ostblandingen ikke tyk, men moderat flydende. S alt og peber. Rør med en gaffel eller et piskeris.
4. Opvarm panden. Læg et lille stykke smør afskåret fra 50 gram på det.
5. Dyp en skive brød i æggeostmassen på begge sider, så osten bliver hængende på den. Send til gryden.
6. Rist brødet i 2 minutter på hver side.
7. Steg alle brødstykkerne på samme måde.
8. Server varmt.

Croutoner med løg

Opskrifter på ostetoast indeholder hovedingredienserne - brød, æg og ost, og resten af produkterne kan tilføjes efter din smag. Her er for eksempel muligheden med en sløjfe.

Needed:

• baton - 5 skiver;
• hård ost - 150 gram;
• æg;
• løg - halvt hoved;
• vegetabilsk olie - spiseske.

Tilberedningsproces:

1. Riv osten på den store side af rivejernet.
2. Hak løget.
3. Pisk ægget med et piskeris eller en gaffel.
4. Send osten og løget i skålen med det sammenpiskede æg.
5. S alt og peber blandingen.
6. Hæld vegetabilsk olie i en varm stegepande.
7. Rul hver skive brød i osteblandingen. Det må ikke blive hængende på brød, så når det overføres til en gryde, skal blandingen væretryk hårdt mod skiven.
8. Steg hvert stykke brød i en pande, to minutter på begge sider.
9. Hvis de færdige ostecroutoner virker for fedtede, skal de overføres fra panden til et køkkenrulle for at dræne den overskydende olie.
10. Server varmt.

Croutoner "Øl"

Billeder af ostecroutoner, uanset hvilken opskrift de er lavet, ser altid nogenlunde ens ud. Men smagen af retterne er noget anderledes.

Ostecroutoner er meget værdige, hvis du tilføjer øl til dem.

Her er hvad du skal bruge:

• skiver hvidt brød eller usødet brød - 6 stykker;
• let øl - 150 ml;
• hård ost - 200 gram;
• smør - 50 gram;
• æg - 2 stykker;
• sennep "russisk" - teske;
• kværnet rød peber og s alt - valgfrit;
• kviste frisk persille eller dild - 2 stk.

Forbered "øl"-croutoner i henhold til følgende algoritme:

1. Skyl grøntkvistene, og hak dem fint.
2. Steg brødskiverne i en tør (eller let olieret) stegepande på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
3. Riv ost på et fint rivejern.
4. Når croutonerne er stegt, tages de af panden, som du lader stå på det varme komfur. Tilsæt den angivne mængde smør til gryden.
5. Bålet skal være lille. Så snart smørret smelter, hældes revet ost i gryden, og husk at røre konstant.
6. Hæld 150 ml øl herefter.
7. Dernæst, læg en skefuld sennep og en kvart teskefuld kværnet peber. Bland alt grundigt. S alt om nødvendigt.
8. Skil æggeblommer fra hvider. Sidstnævnte vil ikke være nyttigt yderligere.
9. Pisk blommerne godt med et piskeris og hæld dem over ostemassen i gryden.
10. Det er godt at røre igen og derefter simre i 5 minutter ved svag varme. Bring ikke i kog. Resultatet skal være en blanding, der minder om tyk creme fraiche i konsistensen.
11. Send endelig hakket grønt ind i det.
12. Fordel de tørrede brødskiver på en smurt bageplade.
13. Fordel ostemassen generøst på hver skive brød, men så den ikke breder sig meget over hele bagepladen.
14. Fjern ostecroutonerne i ovnen i 10-15 minutter. Temperaturen skal være 180°C. Ostetoast skal brunes, men ikke brændes.
15. Den færdige snack kan spises sådan her, eller du kan tilføje et par skiver tomat til hver toast, skinketern.
16. Retten passer godt til supper.

Croutoner med hvidløg og ost

Croutoner tilberedt efter denne opskrift vil være et godt supplement til en let suppe og også velegnet som ølsnack.

Til madlavning skal du bruge:

• et brød - 1 stk.;
• hård ost - 100 gram;
• fed hvidløg - 2-3;
• smør - 100 gram;
• vegetabilsk olie - teske.

trinvis madlavning:

1. Præl hvidløget, skær det i halve og riv detjeg er fuldbrød over det hele.
2. Skær derefter brødet i flere tynde skiver.
3. Forvarm ovnen til 180°C.
4. Riv det resterende hvidløg, eller før det gennem en hvidløgspresser. Bland med smør.
5. Riv hvert stykke brød med hvidløg.
6. Smør en bageplade med vegetabilsk olie. Fordel brødskiver på den.
7. Drænk revet ost oven på skiverne, du skal hælde al osten uden rester.
8. Send en bageplade med fremtidige croutoner til ovnen i 15 minutter. En gylden skorpe vil signalere slutningen af madlavningen.

Croutoner med mayonnaise og ost

For at lave croutoner efter denne opskrift skal du bruge sort brød. Og udover ham antyder opskriften på ostetoast (med foto) tilstedeværelsen af sådanne produkter:

• fed hvidløg - 3 stk;
• mayonnaise - spiseskefuld;
• ost "hollandsk" - 80 gram;
• smør til stegning.

Trin til madlavning:

1. Brød skåret i skiver. Hvis den er rund, så skær hver skive i halve igen.
2. Præl hvidløget.
3. Riv ost.
4. Steg brødskiver, til de er sprøde, på en pande med smør.
5. Riv hvert stykke godt med hvidløg.
6. Påfør en lille mængde mayonnaise.
7. Drys med ost.
8. Croutoner er klar til at spise.

Croutoner med cremefraiche

En anden måde at lave ostecroutoner egnet tilsom morgenmad eller snack:

• helt brød - 1 stk;
• hård ost "Lamber" - 100 gram;
• 2 æg;
• creme fraiche - 2 spiseskefulde

Tilberedningsmetode:

1. Baton skåret i skiver 1-2 cm tykke.
2. Riv osten på den lille side af rivejernet.
3. Pisk æggene i en separat skål.
4. Tilføj creme fraiche til sammenpisket æg. Rør.
5. Tilføj ost og revet hvidløg (valgfrit) til æggeblandingen.
6. Opvarm panden.
7. Dyp brødskiver i ostemassen og steg på en pande på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

Croutoner med tomater og ost

Tomater vil perfekt komplementere ostecroutoner og give dem saftighed. Kombineret med ost og grøntsager vil croutoner minde dig om en mini-pizza.

Nyttig til madlavning:

• brød - 1 stk;
• revet ost - 150 gram;
• mælk - 150 ml;
• kyllingeæg - 2 stk;
• tomat - 2 stykker;
• frisk dild;
• peberkrydderi, vegetabilsk olie;
• s alt – valgfrit.

Magningsinstruktioner:

1. Skyl dilden og hak med en kniv.
2. Pisk æggene i en dyb skål og bland dem med varm mælk.
3. Tilsæt dild og bland godt. Smag til med s alt og peber.
4. Skær brødet i skiver.
5. Dyp hver brødskive i æg- og mælkeblandingen og lad stå i 30 sekunder.
6. Kom brødet på en forvarmet pande med olie og steg i et par minutter på beggesider.
7. Hvis æggeblandingen kom ud med en rest, så hæld den over hver omgang stegt brød.
8. Læg de stegte croutoner på en bageplade.
9. Skær tomaterne i cirkler og anbring oven på hver toast.
10. Riv osten og drys den ovenpå fadet.
11. Sæt pladen i ovnen i 10-15 minutter ved 180°C.

Croutoner med pølse og ost

Ostetoast med pølse er en slags varm sandwich, der egner sig til en solid morgenmad eller snack.

Det er nyttigt at oprette det:

• baton;
• et par æg;
• hård ost - 100 gram;
• enhver pølse eller skinke - 150 gram;
• mælk - 70 ml;
• grøntsag eller smør til stegning.

Hurtigt tilberede retten:

1. Skær brødet i store skiver, 4-5 cm tykke.
2. Skær hver skive i to. Det er til at skære, det vil sige, at halvdelene ikke skal falde fra hinanden, men skal forbindes nedefra.
3. Skær pølsen i tynde halvringe.
4. Ost - tynde rektangulære skiver.
5. Læg pølsen og osten i brød-"lommerne", der er forberedt tidligere.
6. Pisk ægget i en dyb skål og bland det med mælk. Tilsæt s alt og peber.
7. Dyp hver sandwich i æggeblandingen.
8. Steg hver sandwich i en pande på begge sider, og giv dette 2 minutter hver.
9. Varme gyldne croutoner er lækre både alene og sammen med mayonnaise-hvidløgssauce.

HvornårHvis det ønskes, kan du tilføje en skive tomat eller peberfrugt.

Konklusion

Billederne af ostecroutoner præsenteret i artiklen får spytkirtlerne til at arbejde mere aktivt, og appetitten udspilles stærkere. Croutonerne er meget velsmagende, men høje i kalorier, så dem, der følger figuren, bør ikke misbruge dem.