Hvordan opgiver man slik og stivelsesholdige fødevarer? Sådan erstatter du sødt og mel

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Problemet med overdrevent indtagelse af slik og stivelsesholdige fødevarer har altid været meget akut. Ægte kendere af kager og slik har ofte svært ved at skille sig af med deres yndlingsgodbidder. Men deres brug er ikke altid nyttigt, desuden har det en dårlig effekt på figuren. Så hvordan opgiver man for altid slik og stivelsesholdig mad?

psykologiske årsager

Ofte kan problemet med sød afhængighed relateres til menneskelig psykologi. Mange har en tendens til at gribe stress med forskellige lækkerier. I et stykke tid hjælper dette med at forbedre humøret og føle en vis bølge af glæde. Men glukose optages ret hurtigt i kroppen, og den ønskede effekt går over, men stressen forbliver.

Derudover kan en øget interesse for slik være forårsaget af kronisk træthed. I dette tilfælde vil genopfyldning af energi gennem chokolade og andre ting ikke hjælpe, da slik igen kun giver en midlertidig effekt. En almindelig årsag til sukkerafhængighed er hormoneluligevægt. Trangen til slik og stivelsesholdige fødevarer kan i dette tilfælde øges før menstruation, under depression og overgangsalder.

Harm sweet

Selvfølgelig afspejles forbruget af store mængder sukker i menneskers sundhed. Sukker er ofte årsag til gas, oppustethed og forstoppelse. Men det er ikke alt, han er i stand til. Ukontrolleret forbrug af slik kan føre til langt mere alvorlige helbredsproblemer. På grund af den konstante belastning af bugspytkirtlen kan diabetes mellitus udvikle sig. Derudover formerer mikrofloraen sig under påvirkning af et sødt miljø og har en skadelig effekt på tarmene, hvilket kan føre til fordøjelsesbesvær og endda udvikling af colitis ulcerosa, som, hvis den ikke behandles korrekt, fører til dannelsen af en kræftsygdom. svulst! Resultatet af problemer med tarmene vil være permanente hududslæt, samt accelereret aldring på grund af den langsomme dannelse af kollagen.

Mange producenter, der søger at forbedre smagen af slik og chokolade, tøver ikke med at bruge kemiske tilsætningsstoffer. Deres brug kan forårsage allergiske reaktioner, lidelser i organerne. Nogle gange fører det endda til dannelsen af kræftceller. Nå, og et problem, der er kendt for mange - forskellige sygdomme i mundhulen, lige fra caries og ender med tab af tænder. Dette skyldes det faktum, at slik er en kilde til ernæring for forskellige mikroorganismer, der negativt påvirker tænder og tandkød. Der er allerede masser af grunde til at give afkald på slik, men herhvordan opgiver man slik og stivelsesholdige fødevarer, selvom udsigten til helbredsproblemer virker vag og fjern?

Fordele ved sukker

Paradoks alt som det kan virke, med sukkerets masse af skadelige egenskaber, er der også en fordel, som det kan bringe. Den mest velkendte fordelagtige egenskab ved sukker er deres energiværdi. Glukose, som en vigtig energikilde, kan desuden ret hurtigt give styrke til en træt krop. Det er meget praktisk og praktisk, for selv en lille slik kan give energi, især til hjernen. Disakkarider er også i stand til at forbedre ydeevne og hukommelse, og nogle af dem bidrager til bedre optagelse af calcium, aminosyrer og B-vitaminer i blodet. Polysakkarider, som er komplekse forbindelser, fordøjes i lang tid og forlænger derved mæthedsfornemmelsen, og fibre, som slet ikke fordøjes, bidrager til tarmudrensning. Derudover ved alle, at slik er mestre i at få humøret op. Og selvom denne effekt er midlertidig og imaginær, er den stadig nogle gange ret behagelig, især hvis man kender til mål. Så er det det værd overhovedet at tænke over, hvordan man stopper med at spise slik?

Sådan virker det

Hvordan kan det være, at sukker har så stor en indflydelse på vores krop og fører os til afhængighed? Saccharose er et simpelt kulhydrat, så det nedbrydes hurtigt til glukose og fruktose, som kommer ud i blodbanen. Glukose er en nødvendig energikilde for kroppen, den nærer vores hjerne og organer. Men hvis der pludselig opstår overskydende glukose i kroppen, så er detaflejret i fedt. Når saccharose kommer ind i kroppen, nedbrydes den næsten øjeblikkeligt, hvilket får den til at virke lille, og du vil have mere sød og stivelsesholdig mad. Problemet er, at kroppen ikke er i stand til at give et signal, når der allerede er energi nok. Hjernen hjælper heller ikke hermed, da dopaminfornøjelsessystemet er aktiveret i den.

Det er blevet bevist, at virkningerne af saccharose på det biokemiske niveau ligner virkningerne af opiater. Det er også kendt, at nogle gange kan afhængighed af sukker være forårsaget af genetik. En person er følsom over for sukker, det er kraftigt påvirket af et fald i blodsukkerniveauet. For sådanne mennesker bliver sukker en reel afhængighed, fordi deres humør, ydeevne, selvværd kan afhænge af en ekstra chokoladebar. Spørgsmålet om, hvordan man opgiver slik og stivelsesholdige fødevarer, er endnu mere akut for dem, men det skal stadig gøres for ikke at skade deres helbred og figur.

Brug af sukker i produktionen

Et akut problem er, hvordan producenter bruger sukker i deres produkter. Da det har stor indflydelse på smagen, foragter de ikke at bruge det ikke kun i slik, men også i saucer, krydderier og fermenterede mælkeprodukter. Derfor kan det være særligt vanskeligt at overvåge mængden af dets brug. Desuden fungerer sukker som narkotiske stoffer, og sukker kan være vanedannende, vække følelsen af sult. Dette er endnu en grund til, at det især bruges i fødevareindustrien, for jo mere forbrugeren er afhængig af sukker, jo mereflere sukkerholdige produkter vil han købe og vil købe konstant. Denne onde cirkel har eksisteret i et stykke tid og er et problem for mange. Uden at studere produktets sammensætning ordentligt kan køberen, selv uden at vide det, købe en masse søde produkter og indtage dem.

Sukkervanen sidestilles af nogle videnskabsmænd med rygning og stofmisbrug. I Amsterdam var der endda en idé om at placere billeder på sukkerholdige produkter, svarende til billederne på cigaretpakker, for at skræmme købere af og derved reducere procentdelen af sukkerforbruget. Afvisningen af søde og stivelsesholdige fødevarer kræver dog først og fremmest omhyggeligt arbejde med sig selv. Derfor ville skræmmende billeder næppe have haft den ønskede effekt.

Ingen slik

Hvordan holder man op med at spise slik? Som nævnt ovenfor er dette en meget vanskelig og kompleks proces, der kræver en stor indsats. Den første og vigtigste ting, der bør være - lyst. Hvis du selv har besluttet, at det er på tide at mindske sukkerets indvirkning på dit liv og humør, så bliver det allerede nemmere. Startende med psykologi er det umagen værd at klart og klart forstå al skaden ved sukker og konstant huske om det, når ønsket om at spise noget sødt vågner op. Derudover skal du acceptere det faktum, at slik ikke hjælper med at løse fysiske eller psykiske problemer. En kort følelse af eufori vil ikke tilføje lykke i livet eller karrieresucces, så fiaskoer og dårligt humør kan ikke være en grund til et sammenbrud.

Når der er lyst til at spise noget sødt, kan allegange i stedet drikke vand. Den nemmeste måde at stoppe med at spise slik er ikke at købe dem! Sæt et specifikt mål, helst i antal, såsom at tabe et vist antal kilo eller ikke spise mere end en vis mængde sukker om dagen. Begynd at gå i fitnesscenter eller dyrke motion derhjemme, så længe kroppen er i god form – fysisk aktivitet har også betydning for udryddelsen af kærligheden til slik. Lær dig selv at drikke te uden sukker, spis ikke mere end 2-3 slik om dagen, og reducer gradvist dette tal til nul. Opdag nogle nye fødevarer, der ville være sunde og velsmagende. Det vigtigste er at gøre alt gradvist ved at kende foranst altningen. Hvis slik er blevet en integreret del af dit liv i lang tid - giv dem ikke op med det samme, det vil ikke kun føre til ingenting, men vil også have en dårlig effekt på helbredet. Lad os sige, at spørgsmålet om, hvordan man opgiver slik og stivelsesholdige fødevarer, ikke længere er helt relevant for dig, den første fase er bestået. Men glukose er stadig nødvendigt for vores krop.

Sunde alternativer til slik

For at livet ikke skal blive helt bittert, skal du vide, hvordan du erstatter søde og stivelsesholdige fødevarer. De mest almindelige sunde slik er uden tvivl frugter. Selvfølgelig skal du heller ikke læne dig op af dem, men et par æbler om dagen eller en appelsin vil bestemt ikke skade, men tværtimod. Hvis du vil have noget mere interessant, kan du bage æbler med honning og nødder.

Men det er bedre at nægte frugtjuice - de indeholder en ret stor mængde sukker sammenlignet med frugter i deres oprindelige tilstand. Du kan tilføje til din kostforskellige tørrede frugter og dadler, som også vil være en fin tilføjelse til korn og yoghurt. Forresten, fra mejeriprodukter, som alle andre, bør du foretrække produkter, hvor der ikke er sukker, eller det er indeholdt i minimale mængder.

Slip af med sukker som diæt

Er det muligt at tabe sig ved at opgive slik og stivelsesholdige fødevarer? Selvfølgelig, især hvis dette afslag er ledsaget af introduktionen af nye, mere nyttige produkter og regelmæssig fysisk aktivitet. Resultatet i dette tilfælde vil ikke være helt mærkbart - maksim alt 7-8 kg, med udelukkelse af mange andre skadelige produkter, såsom pølser, kiks, søde saucer, sodavand og meget mere. Her, som i mange andre diæter, vil effektiviteten blive tilføjet ved brug af den mængde vand, der er nødvendig for kroppen og overholdelse af fraktioneret diæt. På samme tid, hvis du ikke spiser slik og stivelsesholdige fødevarer i en måned, vil det højst sandsynligt ikke være nok - mere tid og flere ændringer i kost og livsstil er nødvendige for resultatet. Derfor bør du ikke bruge afvisningen af slik som en uafhængig diæt. Meget mere effektiv ville være en anden komplet diæt eller overgangen til korrekt ernæring i forbindelse med eliminering af slik fra kosten.

Skal jeg holde op med at spise slik

Og hvordan opgiver man for altid slik og stivelsesholdig mad? Og er det værd helt at fjerne alt, selv naturligt, sukker fra din kost? Det hele afhænger selvfølgelig af ønsket. Men hvad er formålet med at gøre dette? Kan et æble om dagen, der indeholder naturlig fruktose, skade dit helbred eller din figur? Desuden hageher også i, at naturlige sukkerarter findes i et meget stort antal produkter, så det vil være ekstremt svært at lave en menu uden dem.

Sukkererstatninger, som anbefales at bruge i sådanne tilfælde, er ikke kun ubrugelige, men kan endda skade kroppen. Behovet for sukker i vores krop diskuteres stadig, så ingen ved med sikkerhed, om vi virkelig har brug for det.

Sukkerforbrugssatser

Hvis du stadig føler, at din krop har brug for sukker i det mindste i små mængder, så er der enkle anbefalinger i denne sag. For at forhindre sukker i at blive lagret i fedt og have en skadelig effekt på helbredet, råder videnskabsmænd og læger kvinder til ikke at indtage mere end 6 teskefulde om dagen, og mænd - ikke mere end 9 teskefulde.

Der vil glukose komme ind i kroppen, men vil aldrig være i overskud, henholdsvis du vil ikke tage på i vægt. Nu behøver du ikke spekulere på, hvordan du opgiver slik og stivelsesholdige fødevarer, men tænk på vigtigere ting.

Lægernes anbefalinger

Selvfølgelig kan forskellige eksperter have deres egne holdninger til dette spørgsmål. Men alligevel er flertallet af holdningen til det moderate forbrug af sukkerarter. I stedet for at spørge, hvordan man holder op med at spise slik, er det bedre at tænke over, hvordan man begrænser det. Men dette spørgsmål vil først konfrontere dig, indtil mådehold bliver en vane. Ernæringseksperter anbefaler ikke kun at overvågemængden af sukker, du indtager, men find også et alternativ til sukkerholdige drikke som sodavand, udskift sukker med forskellige ekstrakter og krydderier, når du laver mad, overvåg sammensætningen af de fødevarer, du vælger, og undlad at tilsætte sukker til te, kaffe og korn.

Sukker er altså slet ikke menneskehedens hovedfjende! For at undgå helbredsproblemer er det nok bare at kende proportionssansen og følge den diæt og produkter, der udgør din menu.