Ananascupcake på dåse: Opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Cupcake er en hurtig, enkel og lækker dessert, som selv en uerfaren husmor vil tilberede. Den klassiske opskrift går ud på at bage med rosiner, men faktisk kan der være lige så mange muligheder, som du har lyst til, hvad angår dej og fyld, samt pynt. Derudover kan cupcaken have forskellige former og størrelser. Den er lavet rund, firkantet, rektangulær eller bagt i små portioner i forme.

Meget velsmagende kage med ananas på dåse. Opskrifter på dette wienerbrød er præsenteret i artiklen.

Classic

Ingredienser til dejen:

• 250 g smør;
• 300 g mel;
• 200 g granuleret sukker;
• 4 æg;
• s alt på spidsen af en kniv.

Til fyld:

• ananas på dåse (stykker eller ringe);
• to spiseskefulde stivelse;
• sukker efter smag.

Forberedelse af kagen:

1. Dræn siruppen fra ananassen, så der ikke er formasser af fugt. Hvis det er ringe, så skær dem i stykker. Drys stivelse over ananas, tilsæt sukker efter smag (eller undlad det).
2. Lad smørret blive blødt ved stuetemperatur. Pisk den med en røremaskine for at blive let og frodig. Tilsæt tre fjerdedele af sukkeret og s alt, mens du pisker.
3. Skil blommerne fra hviderne. Pisk æggeblommerne i en ad gangen, til de er glatte. Tilsæt hver efterfølgende blomme, efter at den forrige er blandet fuldstændigt med smør.
4. Tilsæt mel i små portioner til massen og bland med en gaffel. Pisk ikke dejen i lang tid.
5. Pisk æggehvider sammen med det resterende perlesukker. Kom dem over i dejen og bland forsigtigt, så de ikke krymper.
6. Tilsæt forsigtigt ananasfyldet til dejen og rør let fra bund og op.
7. Smør en kageform, drys med brødkrummer og fyld to tredjedele med dej.
8. Sæt på det nederste niveau af ovnen i 40 minutter, tilbered ved t 180o.
9. Tjek beredskabet med en træpind. Hvis den forbliver tør efter piercing, så er ananas-cupcaken på dåse klar.

Drys færdige kager med pulveriseret sukker.

Fra boghvedemel

Ingredienser:

• 150 g boghvedemel;
• tre æg;
• ananas på dåse;
• 100 g sukker;
• 12g bagepulver;
• 120 ml vegetabilsk olie.

Forberedelse af kagen:

1. Ananas skåret i små tern, læg i en gryde, sæt på komfuret for at fordampe væsken og lad afkøle.
2. Hæld bagepulver i mel, bland. Bland derefter boghvedemel med ananas.
3. Pisk æg med perlesukker til et luftigt skum, hæld vegetabilsk olie i og pisk igen.
4. Hæld æg-smørblandingen i ananas med mel og bland med en spatel.
5. Forbered en ringformet bradepande: smør den og drys med mel. Flyt dejen ind i den og sæt den i ovnen opvarmet til 170 grader i 30 minutter.
6. Vend formen, læg cupcaken med dåsananas på en bageplade og hold den i ovnen, så den er brunet.

I forme: opskrift 1

Produkter:

• 100 g granuleret sukker;
• vanillin;
• 125 g marcipan;
• tre æg;
• 125 g smør;
• tre teskefulde bagepulver;
• 200 g mel;
• s alt;
• 12 dåse ananasringe;
• pulveriseret sukker til at dekorere det færdige produkt.

Tilberedning af cupcakes i forme i ovnen:

1. Hæld mel i en skål, tilsæt s alt, vanilje, sukker og bagepulver, bland.
2. I en anden skål, smelt smørret, hæld den hakkede marcipan i, bland, knæk derefter æggene her og pisk.
3. Kom mel og marcipanmasse sammen og kom i cupcake- eller muffinsforme, læg ananasringe ovenpå.
4. Sæt i ovnen i en halv time. Tilberedningstemperatur - 180 grader.

Færdiglavede cupcakes med ananas på dåse, tag ud af ovnen, drys med flormelis.

I forme: opskrift 2

Ingredienser:

• 125 ml mælk;
• 6 ananaspucke på dåse;
• 6 dåsekirsebær;
• 100 g sukker;
• tre æg;
• 200 g pulveriseret sukker;
• 180 g mel;
• 50g kokosflager;
• en teskefuld bagepulver;
• to teskefulde rom.

Tilberedning af cupcakes i portioner:

1. I en bradepande lægges og blandes rom, sukker og halvdelen af olien. Sæt på lav varme og kog i to minutter.
2. Ildfaste forme (seks stykker á 200 g hver) smøres med olie og hæld den tilberedte blanding. Læg ananascirkler i bunden af hver form, læg kirsebær i midten.
3. Steg den udtørrede kokosnød i en tør stegepande, indtil den er let gylden under konstant omrøring.
4. Kom spånerne i en passende skål, tilsæt den anden halvdel af smør, æg, flormelis, bagepulver, mel, mælk og bland.
5. Kom dejen i forme og sæt den i ovnen i 25 minutter. Bages ved 180o.

Færdiglavede muffins med ananas på dåse, tag dem ud af formene efter afkøling, vend dem.