Bondesalat: enkle og tilfredsstillende opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Tilberedning af "bondesalat" er hurtigt og meget nemt. Derudover indeholder sammensætningen velkendte og foretrukne komponenter. Lad dem være uhøjtidelige, men altid ved hånden. Og det betyder, at "bondesalaten" til enhver tid kan serveres ved bordet uden at bruge mange penge og tid på at lave den.

Første mulighed: den nemmeste

Du kan hurtigt oprette det fra de produkter, der er tilbage efter middagen. Liste over komponenter i "bondesalat":

• kogte kartofler, uden skræl - 4 stykker;
• medium pære - 1 hoved;
• syltede eller syltede agurker - 1-2 stykker mellemstørrelse;
• vegetabilsk olie uden smag - 1-2 spsk;
• s alt og peber efter smag.

Sådan laver man mad

Skær kartoflerne i tern. Vi renser løget fra skallen. Makuler det med kvarte ringe eller ringe.

Agurker bliver til mellemstore tern. Hvis deres hud virker for ru for dig, kan du fjerne demhende.

Kom alle grøntsagerne i en salatskål. Lad os peber, s alt. Tilsæt vegetabilsk olie efter smag. En enkel og solid salat med løg, kartofler og pickles er klar.

Med syltede løg

Her er en anden måde at lave mad på. Der er nogle nuancer i opskriften. For eksempel koger vi kartofler i deres uniformer (i deres skind) og sylter løg til det. Lad os starte med at lære, hvordan man hurtigt sylter løg til salat.

Påkrævede ingredienser:

• vand - 1 kop. Temperatur – rum;
• eddikekoncentration 9% - 2 spiseskefulde;
• s alt - en ufuldstændig teskefuld;
• sukker - 2 spiseskefulde uden top;
• medium løg.

Tilberedning af syltede løg

Før vi begynder at forberede løgene til bondesalaten, skal vi bruge et glas eller en emaljeret skål. Det er ønskeligt, at beholderen har et låg. Dette vil gøre hele processen mere behagelig, da eddikesmagene ikke flyder rundt i køkkenet sammen med løgsmagen.

Pil og hak løget, som du har lyst. Men norm alt er disse halve ringe eller ringe.

Hæld s alt og sukker i en skål. Vi fylder dem med vand. Rør for at opløse krystallerne. Tilsæt nu eddike og bland igen. Nedsænk det tilberedte løg i marinaden. Vi dækker skålene med et låg. Efter tredive minutter kan du bruge det til det tilsigtede formål.

Ingrediensliste til bondesalat med syltede løg

Denne variant har merevarieret sammensætning. Her er hvad du skal bruge til salaten:

• 4 kartofler;
• løg - 1 medium hoved;
• s altet agurk (syltet) - 1 stk;
• frisk agurk - 1 stk;
• solsikkeolie med smag. Vi skal bruge 2 spsk. Hvis du ikke rigtig kan lide lugten af vegetabilsk olie, kan du bruge den ikke-deodoriserede version;
• tilsæt s alt og kværnet sort peber efter smag;
• dild - valgfrit.

trinvis madlavning

1. Først og fremmest syltes løget. Lad os lave den efter opskriften ovenfor.

2. Vi skræller ikke kartofler til denne variant af "bonde"-salaten. Derfor vasker vi den meget omhyggeligt med en børste. Kog knoldene møre. Hæld vandet fra, afkøl og skræl først nu. Kartofler kogt på denne måde har en original, unik smag og aroma. Slib færdiglavede kogte knolde, vend dem til mellemstore terninger. Faktisk er vilkårlig udskæring tilladt i sådan en salat.

3. Min friske agurk. Vi skærer tilfældigt. Vi skræller ikke skrællen af en frisk agurk.

4. Vi skærer den syltede (s altede) agurk efter samme princip som frisk.

5. Tag en passende salatskål. Vi sender hakkede agurker, kartofler og færdiglavede syltede løg ind i dens tarme. Lad os blande komponenterne. S alt efter smag og tilsæt sort peber. Hæld solsikkeolien ud. Vi blander ingredienserne. Pynt med dild.

Salat af kartofler og pickles kan varieres lidt,tilsætning af fx syltede svampe eller kogte gulerødder. Nogle gange tilsættes 2-4 spsk vasket surkål til opskriften.