2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Værdien af sellerirod og stilk er kendt af alle: sjældne aminosyrer, caroten, asparagin, tyrosin, sporstoffer, æteriske olier, vitaminer K, A, E, B-gruppe vitaminer, ascorbinsyre, protein og mange andre nyttige og essentielle stoffer. Det unikke stof apiol giver selleri dens pikante smag og aroma.
Fordelene ved selleri er uendelige. Ikke kun en stilk selleri, men også en rod og grønt:
- sænk aldring;
- rens blodet og karrene;
- stimuler appetitten;
- understøtter cellefunktion;
- normaliser vand-s altbalancen;
- oprethold normale sukkerniveauer;
- regulere funktionen af nyrerne og leveren;
- styrke den seksuelle funktion;
- kur allergier;
- beroliggør nervesystemet.
Du kan tilberede alt med selleri: en stilk selleri og krøllet grønt er fantastisk i salater, og en sund suppe kan laves fra roden.
Af en stilk selleri kan du lavelette, sunde salater:
Grøn friskhed
Grønt æble, agurk og bladselleri skåret i tern, pluk grøn salat og kom i en skål med grøntsager. Pres saften af en halv citron i salaten, bland, tilsæt olivenolie og lidt pinjekerner. I stedet for olivenolie kan du bruge en sauce af let mayonnaise og sød sennep for en mere krydret smag.
Denne salat kan nemt forvandles til juice: vi kører alle frugter og grøntsager gennem en juicer og drikker før vi spiser - fremragende fordøjelse er garanteret!
Vitaminka
Skær selleri, kålrabikål, søde æble og rå gulerod i tynde strimler. Blødgør rosiner i varmt vand i 20 minutter, skyl godt, tilsæt grøntsager. Bland olivenolie med flydende honning, dress salaten og drys med pinjekerner eller valnødder.
Chicken Joy
Skær kogt kyllingekød, selleristilk og dåseananas i store tern, riv durumost. Læg i en salatskål i lag: kylling, revet ost, ananas, selleri. Bland creme fraiche eller mayonnaise med kogte æggeblommer og en skefuld sød sennep, overtræk hvert lag med sauce. Hak persille, dild og bladselleri fint og pynt salaten.
Hvad kan tilberedes af sellerirod? Alt: revet sellerirod kan tilføjes til gryderetter, til dine yndlingssupper, til sovs, til salater - fantasien om husmødre er uendelig!
Cremetsuppe
Du kan koge suppe på vand og på enhver kødbouillon med lavt fedtindhold. Skær 1 sødt løg i tern og steg sammen med to fed hvidløg til de er gyldenbrune i smør. Skær fire små kartofler og en sellerirod i tern, dyp i kogende bouillon eller vand, tilsæt stegen, og kog indtil kartoflerne er klar. Et par minutter før du slukker for suppen, tilsæt krydderier efter smag. Bring den færdige suppe i en blender til en purétilstand, hæld den i en gryde, tilsæt et halvt glas tung fløde og bring under omrøring i kog. Ved servering skal du pynte med grønt.
Og til sidst Mandens salat
Riv selleriroden på et groft rivejern, skær den kogte tunge og pickles i store strimler, tilsæt finthakket grønt, og smag til med fedtfattig eller hjemmelavet mayonnaise.
Anbefalede:
Sådan tilberedes grill i ovnen på spyd: ingredienser, opskrifter med billeder
Hvordan laver man grill i ovnen på spyd? Hvad er det for noget mad? Du finder svar på disse og andre spørgsmål i artiklen. Duftende kød kan ikke kun laves på spil. Få husmødre påtager sig selv skabelsen af denne ret. De ved jo ikke, at en lækker grill kan tilberedes derhjemme. Når du tilbereder det, kan du bruge et imponerende udvalg af krydderier. Hvordan man laver grill på spyd i ovnen, find ud af nedenfor
Torskefisk: fordele og skader, kalorier, sammensætning af vitaminer og mineraler, næringsværdi og kemisk sammensætning. Sådan tilberedes lækker torsk
Denne artikel vil fortælle dig om, hvad der er inkluderet i den kemiske sammensætning af torsk, hvilke fordele det medfører for menneskers sundhed, og også i hvilke tilfælde det ikke bør bruges. Der vil også blive præsenteret flere opskrifter på tilberedning af torsk i ovn, på pande, i form af fiskesuppe mv
Alle fordelene ved sellerirod
Selleri har været kendt i lang tid, det er en unik plante, da alt er nyttigt i den: toppe og rødder. Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved sellerirod? Hvad kan tilberedes fra det, hvordan man bruger det, og er der en norm?
Sådan tilberedes rødbeder: interessante opskrifter, funktioner og anmeldelser. Sådan tilberedes rød borscht med rødbeder
Der er blevet sagt meget om fordelene ved roer, og folk har længe noteret sig dette. Blandt andet er grøntsagerne meget velsmagende og giver retterne en rig og lys farve, hvilket også er vigtigt: man ved, at madens æstetik øger dens appetit markant og dermed smagen
Hvordan tilbereder man en stilk selleri for en slank figur og et godt helbred?
Sund kost med en overvægt af naturlige fødevarer rige på vitaminer bliver mere og mere populært hvert år. Vi kan sige, at korrekt ernæring er en slags modetrend, men du kan se, sådan mode er meget nyttig og prisværdig. Blandt de "sunde" fødevarer skiller grøn og saftig selleri sig ud. Denne grøntsag har fået en særlig plads i både en afbalanceret og diætisk kost. Hvordan tilbereder man en stilk selleri?
