Raffinerede produkter: funktioner og skader

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-02 16:16

Der er mange produkter i butikkerne. Hver af dem indeholder sine egne fordele, næringsstoffer. Blandt dem er raffinerede produkter. Folk spiser dem hver dag, og de ved ikke engang om det, fordi ikke alle pakker angiver forarbejdningsmetoden. Artiklen vil diskutere funktionerne ved sådanne produkter.

Koncept

Refinering er en fabriksproces, hvor produktet er fuldstændig oprenset. Proceduren bruges inden for fødevarer og metallurgiske områder. Naturprodukter opdeles i dele under raffinering, nogle af dem kasseres, selvom de kan have mange ernæringsmæssige komponenter.

Nogle af disse affaldsprodukter kræves af kroppen for normal optagelse af produktet. Heraf følger, at dette ikke er en komplet fødevare, men en nærende biomasse. Der er forskellige raffinerede produkter. Listen vil blive præsenteret nedenfor.

Ris

Riskim og kornskal fjernes fra produktet under formaling. På grund af dette vil kornet ikke have en vigtig komponent - vitamin B. Som følge heraf opnås raffineret stivelse, som er et letfordøjeligt kulhydrat.

Produktet forstyrrer den normale funktion af det nervøse, kardiovaskulære, fordøjelsessystem. Der kan også være smerter i musklerne, hvorved bevægelserne forstyrres. Med den videre udvikling af sygdommen opstår lammelse af arme og ben, hjertets rytme forstyrres, og trykket falder. Dette skyldes det hyppige forbrug af hvide ris.

Semolina

Raffinerede produkter omfatter semulje. Det er lavet af den centrale del af kornet, som består af stivelse alene, og der er ingen nyttige stoffer der. Skaden ved semulje ligger i indholdet af phytin, som forstyrrer optagelsen af D-vitamin og calcium.

På grund af konstant brug af semuljegrød forstyrres mavens arbejde, immuniteten svækkes. Men produktet bruges i en diæt. Det er også nyttigt for patienter, der lider af udmattelse.

mel

Melprodukter er raffinerede produkter. Desuden betragtes hvidt mel som det mest skadelige, da det er en kulhydrat "dummy". Den højeste karakter foreslår den bedste rengøringsgrad. Hvedekim betragtes som et koncentrat af vitamin E, en kraftig antioxidant. Men i produktionen er det skadeligt, da det hurtigt forringes.

I 1822 blev møllen opfundet, hvis princip stadig anvendes i dag. Det giver dig mulighed for at få hvidt mel af højeste kvalitet. Produktionsteknologien er baseret på udvinding af ren stivelse fra kornet, men det er ubrugeligt for sundheden.

Sugar

Dette produkt indeholder "tomme" kalorier. Med overdreven forbrug af sukker i kroppen, er der mangel på nødvendigternæringskomponenter, især vitamin A, C, B_{12. Dette forårsager metaboliske forstyrrelser.}

vegetabilsk olie

Ved hjælp af raffinering mister olien lugt og bundfald. Med dette produkt opnås forskellige retter. Men der er ingen fordel for menneskers sundhed.

raffinerede kulhydrater

Sukker og stivelse er raffinerede kulhydrater. Produkter af denne art bliver brugt af mennesker regelmæssigt. Raffinerede kulhydrater kan ikke være hele fødevarer, såsom frugt, bælgfrugter, søde kartofler. De er uskadelige for kroppen.

Der er ingen raffinerede kulhydrater i naturen. Fødevarelisten inkluderer honning, sukker, majssirup, melasse, koncentreret frugtjuice. De er lavet af naturlige hele fødevarer, men er ikke blevet ændret ved forarbejdning. Raffinerede fødevarer omfatter slik, alkoholiske og ikke-alkoholiske drikkevarer, kiks, chips, fastfood, hvidt brød.

Harm

Du bør ikke misbruge disse produkter, fordi de er skadelige. Den skadelige effekt ligger i følgende egenskaber:

• Forøgelse af kalorieindholdet i mad.
• Vitaminudtømning.
• Sandsynlig forurening på grund af produktionsovertrædelser.
• Højt kulhydratindhold, som hæver blodsukkeret.
• Tab af smag og aroma.
• Udskiftning af omega-3 med en analog (omega-6), som forårsager kræft, fedme, diabetes.
• S altende mad.

Kan produkter udskiftes?

Hvis du vilhar et godt helbred, så skal du købe uraffinerede produkter, der er i enhver butik. Det er svært at forestille sig livet uden brød, men det er tilrådeligt ikke at spise boller og kager mere end 2 gange om ugen. Det er bedre at erstatte dem med brød lavet af fuldkornsmel og fuldkorn.

Det er tilrådeligt at vælge oliven, majs og andre koldpressede olier. Ikke alle kan købe sådanne produkter, men de bør i det mindste bruges til at krydre retter. Disse olier forbedrer smagen af mad. Det er bedre ikke at vælge brune ris, når du er på diæt, da det ikke vil tillade dig at få det ønskede resultat.

I stedet for raffineret sukker er det bedre at købe uraffineret sukker. Den skal være mere gul, da den har mange værdifulde komponenter. Du kan bruge honning eller rørsukker. Uraffinerede produkter opbevares mindre – de skal bruges hurtigere. At spise sund mad forbedrer sundheden, så det er vigtigt at være opmærksom på valget af kvalitetsfødevarer.