Sådan stuves kål med kartofler i en gryde: en lækker opskrift med et foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hvordan stuver kål med kartofler i en gryde, så hele familien helt sikkert vil kunne lide det? Til dette er der mange forskellige opskrifter. De enkleste retter indeholder den mindste mængde ingredienser. Og i nogle kan man se svampe, kød eller forskellige saucer. Blandt al denne mangfoldighed kan du faktisk finde noget for dig selv.

Simpel, men velsmagende gryderet

Denne opskrift på kartofler med kål i en gryde kan kaldes basisk. Der er intet overflødigt i det, men gryderet viser sig velsmagende og appetitligt. For at tilberede sådan en mør grøntsagsret skal du tage:

• én gulerod;
• medium kålhoved;
• tre kartoffelknolde;
• stort løghoved;
• glas vand;
• tre spiseskefulde tomatpure;
• et par spiseskefulde vegetabilsk olie, lugtfri er bedre;
• krydderi efter smag.

En blanding af peber og malet koriander vil være en god tilføjelse. Du kan ogsåbrug færdige krydderier til grøntsager, men det vigtigste er ikke at overdrive det, ellers vil den delikate smag af kål blive afbrudt.

Processen med at lave gryderet

Grøntsager skal renses. Hak løget i små tern. Steg skiverne i vegetabilsk olie, indtil de er bløde. Hak gulerødderne i små stænger, tilsæt løget i gryden, rør ingredienserne.

Kartoflerne i tern tilsættes gryden, reducer varmen og lad det simre tildækket under omrøring af og til. Steg sådan i cirka ti minutter.

Kål hakkes, tilsættes resten af ingredienserne. Rør alle produkterne og kog under låg i yderligere syv minutter.

Hvordan stuver kål med kartofler i en gryde, så grøntsagerne forbliver saftige? Brug i dette tilfælde saucen med tomatpuré. Rør dette produkt i et glas varmt vand, hæld det i grøntsagerne. S alt og peber efter smag. Andre krydderier kan tilsættes hvis det ønskes. Lad det simre under omrøring, indtil grøntsagerne er bløde. Denne gryderet serveres varm eller varm.

Original kålopskrift

De, der kan lide s alte smage i den færdige ret, kan prøve at koge surkål med kartofler. Svampe og løg steges også på pande, hvilket giver den originale gryderet endnu mere unikke noter.

For denne ret skal du tage:

• 500 gram surkål, ingen s altlage;
• fem kartoffelknolde;
• tre hundrede gram friske champignoner;
• lidtvegetabilsk olie;
• favoritkrydderier;
• et par løg.

Ved servering kan denne ret pyntes med friske eller tørrede krydderurter efter din smag.

Hvordan stuver man kål med kartofler i en gryde?

Til at begynde med forarbejdes kartofler. Knoldene renses, vaskes med koldt vand. Skær rodfrugten i små stykker og kog i s altet vand, indtil den er mør. Tilberedningstid afhænger af stykkernes størrelse.

Løg pilles, hakkes fint. Steg det i vegetabilsk olie ved middel varme i cirka fem minutter. Den skal blive gylden. Svampe renses, skæres i skiver, tilsættes løget. Bland ingredienserne og lad det simre i cirka ti minutter.

Kål kan vaskes, hvis det ønskes. Dette gøres, når s altlagen virker for sur. Smid grøntsagerne i et dørslag, så den overskydende fugt i glasset, og send den derefter til gryden med svampe og løg, rør. Stuvning tildækket i mindst tyve minutter.

Tilføj kogte kartofler. Krydret med krydderier. Kog ingredienserne sammen i yderligere tre minutter.

Kål med kød: et solidt måltid

Kombinationen af kål, kartofler og svinekød giver dig mulighed for med det samme at få både tilbehør og hovedret. Hvis det ønskes, kan du vælge oksekød, men det bliver hårdere. For at tilberede denne version af en lækker kødret skal du tage:

• tre kartoffelknolde;
• 600 gram svinekød;
• 400 gram kål;
• 100 ml kødbouillon;
• et par løg;
• én laurbærblad;
• lidt s alt;
• en teskefuld sukker;
• vegetabilsk olie og peber.

Hvordan stuver kål med kartofler i en gryde? Grøntsager renses og vaskes. Kartofler skæres i tern. Løg skæres i halve ringe, ikke meget tynde. Kødet vaskes, tørres med køkkenrulle, skæres i små stykker.

Opvarm panden, hæld vegetabilsk olie i. Når det varmer, læg kødstykker. Steg ved middel varme i cirka ti minutter for at brune kødet. Efter at løget er introduceret under omrøring, steges det i et par minutter. Når de har reduceret ilden, skal du simre under låg i yderligere tyve minutter.

Kål til denne opskrift kan tages frisk eller surkål. Sidstnævnte smager bedre. Det skal vaskes, presses ud af overskydende fugt. Kom kål med kartofler på panden, smag til med sukker, s alt og peber. Hæld bouillon i. Kog ingredienserne ved lav varme, tildækket i fyrre minutter.

Hvordan stuver kål med kartofler i en gryde? Opskrift med beskrivelse

Denne mulighed vil appellere til alle elskere af kyllingefilet. Du kan tage brystet eller kødet fra lårene. For at tilberede en saftig gryderet skal du tage:

• 500 gram kål;
• 400 gram kyllingefilet;
• fire kartoffelknolde;
• et glas tomatjuice;
• løghoved;
• laurbærblad;
• vegetabilsk olie;
• lidt peberblanding;
• s alt efter smag.

Kyllingen vaskes grundigt, fileten skæres i små stykker,stegt i vegetabilsk olie indtil gyldenbrun. Til sådan en ret er det bedre at tage en grydeske, så alle ingredienserne passer.

Prællet løg finthakket, tilsat kyllingen, blandet. Kog begge ingredienser, indtil grøntsagerne er bløde. Hak kål. Hæld i tomatjuice, s alt. De presser kålen med hænderne, så den frigiver saften.

Tilføj kål til kylling, kog ved svag varme. Tilsæt eventuelt lidt vand for at forhindre, at ingredienserne brænder på.

Skær de skrællede kartofler i tern. Når kålen i gryden sætter sig lidt tilsættes krydderier og kartofler. Rør alt indhold. Stuvning tildækket i cirka tredive minutter.

I løbet af denne tid vil grøntsagerne nå at trække i saften, og kyllingefileten bliver ikke sej. Ved servering anbefales det at drysse retten med frisk persille.

Kartoffel- og kålbaseret gryderet er en enkel, men lækker ret. Du kan tilberede det på forskellige måder. Nogen kan lide grøntsager i deres rene form, bruger løg og gulerødder. Andre tilføjer også kødingredienser såsom svinekød og kylling. Du kan også tilberede en version med svampe. Sommetider udskiftning af hvidkål med surkål giver dig mulighed for at få en helt anden ret, med en original og krydret smag.