Kan du spise rå majs? Fordelene ved rå majs

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

En af de mest unikke fødevarer på vores planet er majs. Mennesket formåede at tilpasse det til behovene i næsten alle områder af industrien, og ikke kun dagligvarer. I højere grad gælder dette udsagn for USA, da der fra dette korn opnås en masse, der er egnet til fremstilling af dåsemad, bleer, batterier, cigaretter med mere. Og alt dette overskygger ikke majsens hovedfunktion - at fodre en person. Der er mange opskrifter til dets tilberedning, men spørgsmålet er stadig, kan du spise rå majs?

Raw food

I de seneste år er en sådan retning for sund kost som en råkostdiæt blevet meget almindelig. Tilhængere af denne diæt hævder, at enhver varmebehandling simpelthen dræber mad, så de bør indtages rå. Således bevares alle nyttige stoffer i maden, og kroppen fra denne type mad bliver stærkere og sundere. Sådanne mennesker, når de bliver spurgt, om de spiser rå majs, vil svare positivt. Den er meget saftig og mør i smagen. Derudover indeholder det mange vitaminer og mineraler, der ikke ødelægges under påvirkning af temperatur, men straks kommer ind i tarmene og optages hurtigt i blodet. Hvis du bruger det regelmæssigt, så dettevil hjælpe med at glemme alt om tyngde i maven og forstoppelse for altid. Men det skal forstås, at rå majs kan have mange mikroorganismer, der forårsager inflammatoriske og infektiøse processer, så det er værd at vaske det grundigt.

Ernæringsværdi

Rå majskolber er for det meste kulhydrater, så det har et ret højt kalorieindhold for et planteprodukt, nemlig 100 gram korn indeholder 93 kalorier. Og hvis du tilbereder det, stiger næringsværdien med så meget som 30 kalorier, hvilket ikke vil glæde fans af dette korn, der holder øje med deres figur. Majs på dåse er mindre kalorieholdigt end kogt majs, men stadig højere end rå majs. Det har 119 kalorier per 100 g. Derfor, for ikke at skade figuren, skal det indtages med måde. Som allerede nævnt har majs et højt indhold af kulhydrater (21,7 g), mens der er få proteiner i det (3,3 g), samt fedtstoffer (1,4 g). Således er fordelene ved rå majs til vægtvedligeholdelse meget større end dem, der er blevet yderligere forarbejdet.

Composition

Når den er rå, indeholder en halv kop af dette korn 2,1 g fibre og 66 kalorier, mens det, når det er kogt, har 2,3 g fibre og 88 kalorier. Hvilket igen beviser de store fordele ved råvaren. Mineral- og vitaminsammensætningen er også meget rig, hvilket indikerer majs høje helbredende egenskaber. Den indeholder vitaminer E, K, B, D, C, PP, folinsyre ogascorbinsyre, stivelse, magnesium, nikkel, kobber, fosfor og kalium. Hun er ikke fremmed for fede og æteriske olier, inosid, carotenoider, saponitter, phylochionitter, pantothensyre, saglignende stoffer. Således kommer hver af disse komponenter, hvis mælkemajs indtages rå, ind i kroppen uændret og mætter den med sundhed.

Hjælp med sygdomme

For nylig er der udført undersøgelser, der har vist, at regelmæssig spisning af majs reducerer risikoen for at udvikle hjerte-kar-sygdomme, slagtilfælde og diabetes. Når alt kommer til alt er dette produkt rig på kostfibre, fibre og vitaminer, som aktivt påvirker stofskiftet og øger det betydeligt. Dette giver en kraftig impuls til at forbedre immuniteten og menneskers sundhed generelt. Ernæringseksperter taler om fordelene ved majs til ældre, forudsat at de bruger det korrekt. Gule korn indeholder en enorm mængde carotenoider, som anses for at være den bedste assistent til at opretholde fremragende syn. Men det skal forstås, at unge majskolber har alle disse gavnlige egenskaber og ikke gamle, som er meget svære at fordøje.

Smør

En af de sundeste fødevarer udvundet af majs er olie. Det er lavet af embryoner af modne frø. Hvis du tager det 2 gange om dagen, 1 skefuld, så kan du for altid glemme alt om astma, hudsygdomme og migræne. Denne procedure vil fremskynde stofskiftet, øge tonen i galdeblæren. Det er værdifuldtolie er også det faktum, at den indeholder umættede fedtsyrer (linolensyre, arachidonsyre og linolsyre) og fosfatider. De regulerer mængden af kolesterol, da de kombineres med det og gør det til et opløseligt stof, der ikke kan aflejres på væggene i blodkarrene. Derudover er fosfatider en del af hjernevævet. De bidrager til en større ophobning af proteiner og reducerer niveauet af usundt fedt. Når vi taler om, hvorvidt det er muligt at spise rå majs, skal det huskes, at det er rå uraffineret olie, der er en stærk profylaktisk i behandlingen af åreforkalkning, diabetes og fedme.

Farlige egenskaber

På trods af al dets værdi har dette produkt kontraindikationer. Hvis en person lider af trombose, tromboflebitis eller øget blodpropper, så er det bedre for ham at afstå fra at spise majs. Også med nedsat appetit og lav kropsvægt er det ikke ønskeligt. Under en forværring af et sår kan brugen af disse korn kun forværre tilstanden. På spørgsmålet om, hvorvidt det er muligt at spise rå majs, giver lægerne et positivt svar. Men du skal passe på med uvaskede kolber, da dette kan føre til forekomst af helminth, diarré.

Hvert af disse punkter gælder for almindelig majs. Men i vores tid er modificerede fødevarer blevet et problem, som har en meget tvetydig effekt på kroppen. Ændringer i genomniveauet af denne plante blev foretaget for at ødelægge skadedyr. I løbet af undersøgelsen viste det sig, at plantens giftige pollen dræber alle insekter og ikke kun parasitter. Tæller,at denne effekt ikke gælder for mennesker, men mange lande forbød stadig brugen af modificeret majs. Popcorn kan også forårsage skade, da det betragtes som en fastfood-ret og er lavet med transfedt. Og de er kendt for at føre til fedme og allergier.

Så mange mennesker spekulerer på, om det er okay at spise majs rå. Ernæringseksperter og læger siger, at du kan. Det er trods alt meget nyttigt og velsmagende. Hvis en person ikke har sygdomme, der ikke ville tillade ham at gøre dette, så vil regelmæssig brug af dette produkt og dets derivater kun forbedre sundheden og tonen i hele organismen.