Sådan laver du drinks: opskrifter og madlavningshemmeligheder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Sommervarme får dig til at spekulere på, hvordan man laver drinks derhjemme. Hvor mange opskrifter kender du? Hvad kan du tilberede af naturlige produkter og derefter, nedkølet i køleskabet, nyde en usædvanlig eller måske velkendt frisk drink fra barndommen?

Hvor mange forfriskende hjemmelavede drinks kender vi?

Først, lad os huske, hvad en hjemmelavet drink er. Oftest kommer den berømte russiske kvass til at tænke på. Så husker jeg iste og limonade lavet af rigtige citroner. Der er også almindeligt isvand, som er nyttigt til at bekæmpe tørst. Det viser sig, at det ikke kun er forfriskende drinks, som vi kan tilberede lige i vores køkken.

Visninger

Det er nemt at lære at lave drinks derhjemme med en række forskellige ingredienser. Hovedmålet er at finde ud af så mange forskellige opskrifter på kølemidler i sommervarmen som muligt. Tjek din styrke for, hvilke drinks du kan lave på egen hånd, og derved genopfylde din krop og kroppen i vores elskede husstand med sporstoffer, der er nødvendige i en varm årstid ogVæskereserver er nemme. Hvor skal man begynde? Lad os stifte bekendtskab med, hvilke drinks du selv kan lave.

Kvass er lederen af alt

Lad os starte med det mest berømte - kvass. Måske har du glemt den rigtige opskrift og foretrækker et kulsyreholdigt produkt fra butikken. Eller måske forestillede de sig ikke, at det er helt muligt at lave lækker kvass selv. Før du besvarer spørgsmålet om, hvordan man laver en drink, skal du sørge for, at der er nogle ingredienser, der udgør kvass:

• et halvt brød, selvfølgelig, for at gøre kvasen mere "kræsen" og smuk, skal du bruge rugbrød;
• halv pakke tørgær;
• tre liter kogt vand;
• et hundrede og femogtyve gram sukker;
• rosiner (håndfuld).

Tilberedningsmetode

Detaljeret beskrivelse af, hvordan man laver en hjemmelavet drink, hvis det er første gang, du laver den.

Det første skridt til at lave en kvassdrik er at forberede brødet. Rist rugbrødsskiverne i ovnen. Dette gøres uden brug af olie. Du skal blot drysse tilberedt brød på en bageplade og sætte i ovnen, indtil det er brunet. Nogle tåler endda en let brænding af brødskiver. Det menes, at denne teknik vil gøre drinken endnu mere interessant.

Når skorperne er afkølet, fortsæt med at fylde beholderen. For at gøre dette skal du tage en krukke på tre liter. Hvis der ikke var krukker af denne størrelse i din husstand, så lad væreproblemer. En emaljepande vil klare sig fint. Vi hælder brødskorper på bunden af skålen og hælder kogende vand over dem og venter, indtil vandtemperaturen falder til 38 ° C. Dette er nødvendigt for at gæren ikke "koger" i for varmt vand.

Når væsken køler ned til en temperatur, der er lidt varmere end frisk mælk, introducerer vi gær og halvdelen af sukkernormen i fremtidens kvas. Det er bedre at foropløse disse ingredienser i et glas varmt vand. Vi dækker krukken med en drink med låg og efterlader den på et varmt sted i to dage. Det anbefales ikke at stille det i solen.

Efter to dage skal du si det resulterende kvas og derefter tilsætte det resterende sukker og en håndfuld vaskede rosiner. Vi hælder kvass i plastikflasker (sørg for, at rosinerne er i hver beholder) og sender dem til køleskabet for at afkøle. Nu ved du, hvordan man laver den drink, der er så berømt i vores land.

Hjemmelavet Lemonade

Kvass er selvfølgelig godt, men du skal tilberede det i mere end én dag. Men hvad skal man gøre, hvis tørsten er overvundet, og der ikke var kvass klar til brug i køleskabet? Tilbered derefter lækker og sund hjemmelavet limonade. Før du laver en drink af citroner, skal du bruge følgende sæt produkter:

• to liter kogt vand;
• to citroner;
• fire til seks kviste mynte (hvis der ikke er mynte, er det okay);
• sukker - 6-8 spiseskefulde;
• is - så meget du vil.

Tilberedning af limonade

Skyl citroner godt og friske myntekviste. Skær derefter citronerne i meget tyndecirkler, og riv myntegrønt med hænderne. Små blade kan efterlades, samtidig vil de tjene som dekoration til drinken.

Placer tilberedt mynte og citroner i en ren glaskrukke (3 liter). Hæld alt sukkeret i opskriften i krukken, hæld den resulterende blanding med varmt kogt vand. Hæld først en liter vand i og opløs sukkeret i drikken i en cirkulær bevægelse. Hæld derefter resten af vandet ud og rør rundt.

Udækket, lad hjemmelavet limonade stå på bordet, og citroner med mynte overfører deres smag og vitaminer til vandet. Efter fyrre minutter er drinken klar. Du kan simpelthen køle den i køleskabet, men den bliver smukkere og friskere, hvis du hælder is i glas og derefter hælder limonade på.

Naturlig estragon uden farvestoffer

Til drinken skal du bruge en urt, takket være hvilken estragonen fik sit andet navn - "estragon". Og her er en liste over nogle flere ingredienser, der udgør hjemmelavet estragon:

• estragon (aka estragon) - halvtreds gram friske urter;
• citron - ét stykke;
• sukker - et hundrede og tyve gram;
• vand - syv hundrede milliliter.

Hvordan laver vi mad

Vask estragonen og skær den fint. Skyl citronen og saml saft og skal fra den (det øverste gule skind). Kom citronsaft og hakket estragongrønt i en blenderskål. Kværn sammensætningen til en grødet tilstand.

Hæld sukker i en gryde, og fyld den med vand, opløs. Lav sirup af vand og sukker. Så snart siruppen koger,kom vællingen heri og kog videre i yderligere to minutter. Fjern den færdige bouillon fra komfuret og lad den trække i otte timer (det er praktisk at lave en drink om natten).

Efter den angivne tid, si estragonen for at fjerne partikler af græs og citron. Hvis det ønskes, kan den resulterende estragon fortyndes lidt med koldt kogt vand. Stil flasken med koncentrat i køleskabet. Han er klar. Du kan hælde is i glas og begynde at smage.

Iced te

Og lidt mere om, hvilken slags drink man kan lave derhjemme, er ikke svært. For eksempel te. Mange varianter af den vidunderlige kolde sommerte er allerede blevet opfundet af opfindsomme husmødre.

Den forfriskende drik "Sea Breeze" baseret på grøn te med tilsætning af lime og duftende grønt æble kan ikke efterlade dig ligeglad.

Og her er listen over ingredienser:

• tre poser grøn te;
• bundt frisk mynte;
• en til tre spiseskefulde sukker, drikkens sødmeniveau kan justeres ved at tilsætte mindre eller mere sukker;
• one green apple - medium;
• en halv lime, du kan erstatte limen med citron, men smagen og duften bliver da lidt mindre mættet;
• kogende vand - halvanden liter.

Kodning af kold havbrise

1. Hæld grønne teposer med meget varmt vand, men ikke kogende vand. Det er bedre, hvis den kogte kedel står i tre minutter, så vil temperaturen være den bedst egnede.
2. Bye tebrygget, fortsæt med at forberede resten af ingredienserne. Skær mynten (stor). Vi skærer æblet i tern eller som du vil - det gør ikke noget.
3. Fjern poserne fra den bryggede te, og pres alle tebladene godt ned i opvasken. Opløs sukker i varm te.
4. Lime skæres også, men i tynde cirkler, så frugten giver al duft og smag til den forfriskende te.
5. Kom mynte, limeskiver eller skiver i en krukke med tilberedt sød te, og top det hele med æbletern.
6. Dæk den resulterende drik med et låg, lad den køle helt af ved stuetemperatur. Derefter placerer vi retterne med drinken i køleskabet i en time. Server "Sea Breeze" te med is.

Iste "Hjemmelavet"

Du kan lave en drink derhjemme uden selv at have lime og mynte eller andre ingredienser ved hånden. En fremragende tørstslukkende iste fås i henhold til nedenstående opskrift.

Sammensætningen af ingredienserne er ret enkel:

• to liter kogende vand;
• fire poser sort te, hvis du tager te med bær- eller frugtaromaer, vil drikken vise sig at være mere interessant;
• en teskefuld citronsyre;
• sukker efter smag.

Hvis det er svært at beregne mængden af sukker til en drink, så start med tre spiseskefulde pr. to-liters krukke. Tilpas derefter dit sukkerindtag til dine personlige smagspræferencer.

Forfriskende teteknologi

Vi brygger teposer med kogende vand, som vi plejer at brygge te. Parathæld te i en to-liters glasbeholder. I en separat skål opløses sukker i varmt vand og citronsyre. Hæld blandingen til tebladene (efter at have fjernet selve poserne). Hæld varmt vand i krukken næsten til halsen. Lad teen stå utildækket ved stuetemperatur, indtil den er helt afkølet. Stil derefter glasset med te i køleskabet i mindst en time. Server "hjemmelavet" iste.

Så det er nemt at lave dine egne forfriskende drinks derhjemme.