Diætsalat med rejer: opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Rejer er ikke kun lækker fisk og skaldyr, men også sund. De er mættede med proteiner, og de nyttige stoffer, der udgør deres sammensætning, er involveret i dannelsen af muskler og accelererer metaboliske processer. Du kan tilberede en masse interessante retter fra dem, herunder diætsalater. Så nu er det værd at nævne de mest populære opskrifter.

Hærlig og frisk

For at tilberede en kaloriefattig men nærende diætsalat med rejer skal du bruge:

• Flok frisk grøn salat.
• 8-9 små rejer kogt i lets altet vand.
• Frisk agurk.
• Sprød peberfrugt.
• Kogt æg.
• Citronsaft.
• Nogle olivenolie.
• S alt.

Det er elementært at forberede denne diætsalat med rejer. Du skal bare skære alle de anførte ingredienser i stykker af samme størrelse, blande dem, tilføje pillede rejer og derefter smage til med citronsaft, s alt og olivenolie. Mange skærer i øvrigt ikke ægget, men gnider det.

Med avocado

Fordelene ved denne frugt er kendt fra første hånd. Den indeholder stort set intet sukker og er 72 % vand. Den er rig på vitaminer fra gruppe B, K, PP, E og A, såvel som sporstoffer som fosfor, calcium, magnesium, mangan, zink, svovl, kobber. Så en diætsalat med rejer og avocado er værd at forberede til alle, der vil gavne deres krop. Du skal bruge følgende ingredienser:

• oliven.
• 1 avocado.
• 10 små kogte rejer.
• Frisk grønt.
• Citronsaft.
• S alt og olivenolie.
• balsamicoeddike.

Alt ovenstående, undtagen fisk og skaldyr, skal skæres og blandes grundigt. Lav dressing - i en separat beholder kombineres lidt olie, et par dråber balsamicoeddike, s alt og citronsaft. Hæld den resulterende blanding over salaten.

Rejer + blæksprutte + ananas

Den perfekte kombination. Diætsalat med blæksprutte og rejer har en delikat, raffineret, let sødlig smag. Det bliver en god hverdagsfrokost, og vil også stå flot på et festligt bord. Så her er de ingredienser, du skal bruge for at lave den:

• 300 gram pillede kogte rejer.
• Ananas på dåse.
• 300 gram blæksprutte.
• En frisk agurk.
• Flok salat.
• Dild og grønne løg.
• Nogle olivenolie.

Blæksprutte skal skæres i strimler, og agurk og ananas - i små tern. Hak løg og krydderurter. Bland grundigt alle ingredienser, undtagen salatblade, smag til med lidt olivenolie. Så skal du have et stort fladt fad. Du skal lægge vaskede salatblade på det og hælde den færdige salat ovenpå. Kan pyntes med dildkviste.

Med skaldyr og grøntsager

Denne diætrejesalat indeholder lidt flere ingredienser end alle ovenstående. Hvad forårsager dens rige og mangefacetterede smag. Her er de nødvendige produkter:

• Rejer - 4-5 stykker.
• 30 gram pillet blæksprutte.
• Tre cherrytomater.
• 20 gram selleristilk.
• En halv medium gul peberfrugt.
• 20 gram rødløg.
• Citronskal, Tabascosauce og 1/3 tsk honning til marinade.
• Fed hvidløg, s alt, citronsaft, olivenolie til dressing.

Rejer skal renses og hældes med en blanding af omhyggeligt blandet honning, tabasco og citronskal. Skær i ringe af blæksprutte og hæld kogende vand i tre minutter. Del tomaterne i kvarte. Skær selleri og løg i ringe, og peberfrugten i tynde strimler.

Kom derefter presset hvidløg, olie, citronsaft og s alt sammen i en separat skål. Denne dressing skal trække i to timer.

Steg de syltede rejer let, indtil de er gyldenbrune. Tilsæt dem derefter til resten af ingredienserne og hæld saucen over. Det viser sig en meget velsmagende salat med rejer og diæt, fordi den har en masse nyttige vitaminer og et minimum af fedt.

Med citrusfrugter

Vil du have originalitet? Så kan du tilberede en diætsalat med rejer og grapefrugt. Den indeholder følgende ingredienser:

• Druer.
• blommer.
• Kogt blæksprutte.
• Kogte kongerejer.
• Grapefrugt.
• Salatblade.
• En teskefuld balsamicoeddike og olivenolie hver.
• S alt efter smag.

Alle nævnte frugter skal vaskes, skrælles og skæres. Kom i skåle, og kom rejer og blæksprutteringe ovenpå. Dryp skiftevis med balsamicoeddike, olie og s alt. Server sådan her. Rør rundt og spis!

Med tomater

Med tilføjelsen af denne ingrediens får du en lys, velsmagende og enkel diætrejesalat. Her er hvad du skal bruge:

• Pillede kogte rejer i den ønskede mængde.
• 150 gram grønne ærter.
• Et lille fed hvidløg.
• Salatblade.
• oliven (en halv dåse er nok).
• Grønt løg.
• 400 gram friske tomater.
• Lime.
• Olivenolie.

Det første skridt er at lave salatdressingen. For at gøre dette, mos hvidløget, tilsæt citronsaft og 2-3 spiseskefulde olivenolie til det. Kogte pillede rejervil blive dyppet i denne marinade.

Mens de absorberer smagen, skal du skære løg, krydderurter og tomater (i tern). Derefter kan alle ingredienser blandes, inklusive oliven. Drys med s alt og tilsæt lidt citronsaft med olivenolie.

Lyst cocktail

Nu er det værd at fortælle opskriften på en diætrejesalat, som indeholder en masse farvede ingredienser, på grund af hvilke den viser sig ikke kun velsmagende, men også smuk. Her er dens sammensætning:

• 250 gram rejer.
• 2 små sprøde, saftige æbler.
• 2 spiseskefulde citronsaft.
• Stor frisk agurk.
• Mellemstore gulerødder.
• Ca. 50 gram fedtfattig mayonnaise.
• Persille, citronbåde og oliven til pynt.
• S alt efter smag.

Disse ingredienser er en fremragende universal diætsalat med rejer - velegnet til nytår, til en fødselsdag og til hver dag. Nem at tilberede. Rejer skal renses og sendes i kog. Tre minutter i kogende vand vil være nok.

Skræl og frø æblerne. Riv og dryp med citronsaft for at forhindre bruning. Vask derefter agurkerne og skræl dem.

Hvad er det næste? I skålene skal du lægge agurker skåret i tern, revne gulerødder og æbler i lag. Smør hvert lag let med mayonnaise. Det kræver en del, du kan endda påføre det med en wienerbrødsbørste. Det sidste lag skal være rejer. Pynt med en kvist persille på toppencitron og to eller tre oliven.

tankstationsidéer

Nogle gode opskrifter på rejesalat er blevet nævnt ovenfor. Du havde også mulighed for at se billederne af de færdige retter. Enig, disse salater ser meget appetitlige ud. Til sidst kan du liste flere muligheder for tankning. De bestemmer trods alt på mange måder rettens smag.

Her er de mest populære:

• Med citron og honning. Bland i forholdet 1:2. Kan fortyndes med lidt eddike.
• Med basilikum og løg. Hak disse ingredienser fint, hæld et par spiseskefulde olivenolie, tilsæt et par dråber citronsaft. Lad det brygge.
• Med naturlig yoghurt og fetaost. Disse er fedtfattige, tilfredsstillende, sunde fødevarer rig på protein. Til et glas yoghurt skal du bruge 50 gram feta og finthakket dild. Du får en duftende og tyk dressing.

Generelt kan du eksperimentere, det vigtigste er at tilføje noget til dressingen, der vil supplere smagen af fisk og skaldyr, og ikke ødelægge den.