2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Eddikeessens er en koncentreret opløsning af eddikesyre, som kan findes på hylderne i næsten alle dagligvarebutikker. Det har en ret bred vifte af applikationer. Samtidig vil mange husmødre, når de bliver spurgt, hvor eddikeessens bruges, straks svare: "I madlavning." Og de vil have helt ret. Ovenstående ingrediens tilsættes salater, fiske- og kødmarinader, grøntsagsspin.
Det skal dog understreges, at eddike også bruges til at fjerne pletter og rense overflader. Samtidig er det meget vigtigt at vide, hvordan man fortynder eddikeessens for ikke at ødelægge maden.
Det skal bemærkes, at vi i supermarkeder køber nøjagtigt eddikesyre fortyndet i vand og kun.
I dag ved de færreste ikke kun, hvordan man fortynder eddikeessens, men også, at denne ingrediens kan tilberedes derhjemme og af fremragende kvalitet.
Det skal understreges, at eddike, der sælges f.eks. i dagligvarebutikker, indeholder 91 % vand og 9 % syre i sin sammensætning, og i det væsentligeder er 30 % af den første komponent og 70 % af den anden.
Det skal bemærkes, at brugen af eddikeessens er utænkelig uden at tage forholdsregler. Denne kemiske sammensætning er meget farlig for menneskers sundhed.
Det er vigtigt ikke kun at vide, hvordan man fortynder eddikeessens, men også at kunne håndtere det. Hvis ovenstående stof indtages i store mængder, kan der opstå en kemisk forbrænding.
Eddike, som bruges til madlavning, fås fra essensen. Hvad skal der gøres for at få det? Alt er meget enkelt. Tilsæt vand.
Så, lad os gå videre til den praktiske side af spørgsmålet om, hvordan man fortynder eddikeessens.
Et klassisk trick er at være opmærksom på instruktionerne, der er på etiketten på flasken med ovenstående ingrediens. Det angiver, hvordan man korrekt fortynder essensen for at få eddike i de koncentrationer, vi er vant til.
Hvis du har brug for at få en specifik mængde af ovennævnte ingrediens, skal du før selve forædlingsproceduren udføre "simple" aritmetiske beregninger. Med deres hjælp kan du forstå, hvordan du fortynder eddikeessensen korrekt.
Hvem der ikke er stærk inden for de eksakte videnskaber, kan tage udgangspunkt i følgende: for at få en sammensætning på tre procent af 30 % essens, skal der tilsættes vand i forholdet 1:10. Det vil sige, at 10 milliliter af stoffet opløses i 100 milliliter vand, og som følge heraf har vi 110 milliliter eddike.
Hvis der er en 80 % opløsning af eddikesyre, vil forholdet mellem essens og vand være 1:12,5 for at opnå en sammensætning på seks procent. Med andre ord skal en del vand fortyndes med tolv og vand. en halv del vand. Hvis du har brug for en sammensætning på syv procent, vil forholdet være 1:7.
Det skal understreges, at eddikesyre og eddikesyreessens er to separate kemikalier, på trods af at mange sidestiller dem.
Opbevar ovenstående ingrediens i en glasbeholder med en tæt prop. Når du fortynder det, skal du følge reglen: essensen fortyndes i vand og ikke omvendt. Når du hælder denne komponent, bør du ikke læne dig for langt mod fadet med eddike, for ikke at indånde skadelige dampe.
Anbefalede:
Indeholder kulhydrater - hvad er produkterne? Lad os finde ud af det sammen
Indeholder kulhydrater – hvad er disse produkter? De fleste af os tror, at dem, som de får det bedre af, hvilket betyder, at vi skal drive dem ud af kosten med en snavset kost og under ingen omstændigheder slippe dem tilbage. Kun kulhydrater er dårlige og gode. Fra det gode er vi ladet med energi, fra det onde – vi "svulmer" nådesløst
Hvordan smelter man honning? Lad os finde ud af det
Der er en mening om, at honning under ingen omstændigheder bør druknes, fordi denne proces fører til tab af alle dens vitaminer og nyttige kvaliteter. Erfarne biavlere og specialister, der beskæftiger sig med dette naturprodukt, er sikre på, at det er unødvendige bekymringer. Lad os finde ud af, hvordan man smelter honning korrekt. For at alle de gavnlige egenskaber ved denne sødme forbliver sikre og sunde, skal visse betingelser overholdes
Hvad er forskellen mellem sushi og rundstykker? Lad os finde ud af det sammen
Hvad er forskellen mellem sushi og rundstykker? Dette spørgsmål interesserer mange mennesker, der kan lide at forkæle sig selv med orientalske retter. For at besvare det utvetydigt, bringer vi til din opmærksomhed en detaljeret beskrivelse af disse kulinariske kreationer, såvel som deres sammensætning, fremstillingsmetode osv
Lad os finde ud af, hvordan man marinerer kød til grillmad
Få mennesker ved, hvordan man marinerer kød til grillmad for at gøre det velsmagende og saftigt. Nu vil vi overveje hemmelighederne ved at tilberede alles yndlingsret
Svækker eller styrker pærer? Lad os finde ud af det
Pæren har været kendt af menneskeheden siden umindelige tider. Selv de gamle sumerere brugte denne enkle frugt til medicinske formål. Dens beskrivelse kan findes selv i Homer's Odyssey
