2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Om vinteren er banan sammen med citrusfrugter en af de mest populære bær i vores land. Det årlige forbrug af disse frugter er mere end 7 kg pr. indbygger. Som regel sælges bananer af en bestemt sort i butikkerne, omkring 20 cm lange og ikke mere end 3 cm i diameter. Men for eksempel i Thailand kan du se frugter, hvis længde er mindst 3 gange mindre. Vi vil fortælle dig om forskellen mellem en lille banan og en stor i vores artikel. Her præsenterer vi kundeanmeldelser om smagen af bananer.
Hvad er forskellen mellem små bananer og store
Der er omkring 500 sorter af bananer i verden, hvoraf de fleste er spiselige. Der importeres dog kun 2-3 typer af dette bær til Rusland.
Den mest almindelige variant er Cavendish. Store frugter af lys gul farve med en tyk hud og sød elastisk frugtkød når en længde på 25 cm. Efterhånden som bananen modnes, bliver kødet blødere. Denne sort dyrkes i Taiwan, Hawaii-øerne, Ecuador, Colombia, Australien ogandre lande. Det er de samme bananer, som oftest præsenteres på butikshylderne.
I en række tropiske lande i Mellemamerika og Centralafrika, i Thailand, kan du ikke se en standard, men en meget lille banan. Denne sort kaldes Lady Finger eller Lady Finger. Frugterne af denne plante er ikke mere end 10 cm lange. Bananer med gult tykt skind har meget sødt kød, meget sødere end traditionelle sorter. Med hensyn til gastronomiske kvaliteter er de flere gange bedre, men deres omkostninger er meget højere. Sælges i bundter af 12-20.
Ved første øjekast adskiller en lille og en stor banan sig kun i størrelse og lidt i smag. Men hvor ens de er i næringsværdi, overvej nedenfor.
Kalorie- og næringsværdi
Banan er en mad med højt kalorieindhold. 100 gram af et bær indeholder 96 kcal. Og da den gennemsnitlige frugtvægt er 160 g, er det samlede kalorieindhold i en banan over 150 kcal. Men på trods af dette har bæret et lavt glykæmisk indeks (18 enheder), hvilket er en stor fordel for kroppen.
En lille banan og en stor har samme kalorieindhold og næringsværdi. De indeholder 1,5 g protein, 0,5 g fedt og 21 g kulhydrater. Næsten 74% af frugtkødet er vand. Banan indeholder 13 vitale vitaminer (A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, E, C, K, PP), et stort antal mikro- og makroelementer (kalium, calcium, natrium, fosfor, magnesium, jern, mangan,selen, zink, fluor). De lyse gule frugter holder rekorden for den højeste mængde kalium sammenlignet med ferskner, mango og ananas. 100 gram banan indeholder 10 % af den daglige værdi af kalium (348 mg).
Fordelene og skaderne ved bananer for kroppen
Læger og ernæringseksperter taler enstemmigt om fordelene ved bananer for kroppen. Desuden fokuserer de ikke på, hvilken størrelse eller variation af frugter, der skal spises. For eksempel kan en lille banan bringe følgende fordele til kroppen:
- fjern overskydende s alt fra kroppen og forbedre vand-s altbalancen på grund af det høje indhold af kalium;
- forebyggelse af ødem;
- normalisering af tryk;
- beskyttelse af tarmvæggene mod irritation, hvilket er særligt vigtigt i tilfælde af mavesår;
- forbedring af humør på grund af indholdet af serotonin i bananpulp;
- forbedring af hudtilstand, forebyggelse af aldring;
- bekæmpelse af stress og depression;
- styrker immuniteten.
På trods af alle fordelene ved en banan, er der en gruppe mennesker, der er allergiske over for den. De er kategorisk kontraindiceret til at spise gul frugt.
Hvilke bananer er sundere - små eller store
Mange mennesker tror, at små og store bananer adskiller sig ikke kun i udseende og smag, men også i næringsværdi og nyttige egenskaber. Men denne udtalelse er fejlagtig. Både en lille banan og en stor er lige gavnlige for kroppen. Frugternes størrelse har absolut ingen indflydelse på deres sammensætning eller værdi.
Bananer er rige på pektiner og grove fibre, de indeholder 13 vigtige vitaminer og 10 mineraler, de har et lavt glykæmisk indeks og holder rekorden for mængden af kalium. Denne frugt skal indgå i din daglige kost for børn, gravide kvinder, ældre og alle andre mennesker. Bananer kan spises friske såvel som tørrede. Men man skal huske på, at kalorieindholdet i sådanne frugter ikke længere vil være 96, men 320 kcal pr. 100 gram.
Kundeanmeldelser
Ifølge købere er smagen af små bananer mere intens, lys. Men i butikkerne sælges de 2-3 gange dyrere end frugter af standardstørrelser. Nogle mennesker synes tværtimod, at de er lidt tørre sammenlignet med store bananer.
Valget af hvilken banan man foretrækker - stor eller lille, afhænger kun af køberen og dennes økonomiske muligheder. De fleste foretrækker smagsmæssigt fingerfrugt, men kun hvis de er godt modne. Ellers er det bedre at vælge ikke en lille, men en stor, men moden, lys gul banan. Under alle omstændigheder vil næringsværdien, kalorieindholdet og fordelene for kroppen være lige høje.
Anbefalede:
Hvad hedder den lille mandarin? Kumquat: hvad er denne frugt og hvordan man spiser den
Artiklen er viet til en meget usædvanlig repræsentant for citrusfrugter - kumquat. Mange har ikke engang hørt sådan et navn og har ingen idé om, hvor meget fordel denne lille ovale appelsin er fyldt med. Artiklen analyserer frugtens sammensætning, dens gavnlige egenskaber, fordele og skader samt meget mere
Oksekød eller svinekød: hvad er sundere, hvad er lækrere, hvad er mere nærende
Vi ved alle fra børnehaven, at kød ikke kun er en af de lækreste fødevarer på middagsbordet, men også en nødvendig kilde til vitaminer og næringsstoffer for kroppen. Det er kun vigtigt klart at forstå, hvilken type kød der ikke vil skade sundheden, og hvilken der er bedre at nægte helt. Debatten om, hvorvidt det er sundt at spise kød, tager kun fart hver dag
Æbler eller pærer: hvad er sundere?
Æbler eller pærer - hvad er sundere? Hvad smager bedre? Hvad er favorit? Undersøgelser viser, at i vores land er det efter disse to frugter, at efterspørgslen er større end for nogen anden
Te eller kaffe - hvad er sundere? Funktioner, typer og anbefalinger fra specialister
Te og kaffe er kendt for at være de to mest populære varme drikke i verden, med store følgere. Det menes, at indbyggerne på planeten Jorden generelt kan tilskrives repræsentanter for to lejre, der fremhæver kaffekendere og dem, der foretrækker te blandt dem. "Te eller kaffe - hvad er sundere?" er et vigtigt spørgsmål, der skal behandles
Hvad er fordelene ved appelsiner? Hvad er sundere: appelsin eller mandarin? vitaminer i orange
Hvad er fordelene ved appelsiner? Dette spørgsmål er særligt bekymrende for dem, der ikke er ligeglade med sådan en citrusfrugt. Det skal bemærkes, at i dag er appelsiner tilgængelige på ethvert tidspunkt af året. Desuden er deres pris så lav, at de kan indtages mindst hver dag. Men ikke alle mennesker gør dette
