Te eller kaffe - hvad er sundere? Funktioner, typer og anbefalinger fra specialister

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Te og kaffe er kendt for at være de to mest populære varme drikke i verden, med store følgere. Det menes, at indbyggerne på planeten Jorden generelt kan tilskrives repræsentanter for to lejre, der fremhæver kaffekendere og dem, der foretrækker te blandt dem. "Te eller kaffe - hvad er sundere?" er et vigtigt spørgsmål, der skal løses.

Preamble

Valger mellem te og kaffe, de fleste mennesker styres i deres præferencer af smagsovervejelser, disse drikkes indvirkning på sundheden er på en eller anden måde mindre. Men videnskabsmænd har længe beskæftiget sig med dette spørgsmål og er i deres undersøgelser kommet til konklusioner, som alle elskere af kaffe og te bør stifte bekendtskab med.

Te eller kaffe - hvad er sundere?

Forskere anser imidlertid begge disse drikkevarer for gavnlige for menneskers sundhed, da det er blevet bevist, at de indeholder aktive ingredienser i deres sammensætning. Men en klar konklusion, at det er mere nyttigt at drikke, te eller kaffe,ingen af forskerne kan gøre det endnu.

Te: om mangfoldigheden af arter

Der er flere hovedtyper af te, der adskiller sig både i smag og aroma og i det særlige ved virkningen på den menneskelige krop:

• Grøn. Det har en lav grad af oxidation. Den har en udt alt urtearoma. Smagen er let syrlig eller sød. Værdsat som en naturlig antioxidant. Den indeholder: carotenoider, polyfenoler, vitamin C, mineraler (zink, mangan, selen).
• Sort. Stærkt brygget drik normaliserer fordøjelsen, bruges effektivt til behandling af tyfus, dysenteri, fjerner skadelige stoffer fra kroppen.
• Hvid. Den er lavet af ublæste knopper og unge teblade. Ikke udsat for varmebehandling. Afviger i lys eller gullig farve af tør blanding. Kendt som en te af sundhed og ungdom. Styrker immunforsvaret, heler sår, øger blodpropper, forebygger forskellige sygdomme.

Gul. Elite te, lavet af unge knopper. Der er en anelse bitterhed i smagen. Øger immunitet, lindrer hovedpine

Oolong. Tæt på sort te. Den har en lys rig aroma med antydninger af chokolade, honning, blomster, frugter, krydderier. Indeholder æteriske olier, vitaminer og gavnlige mineraler. Påvirker menneskers sundhed positivt

Pu-erh. Sænkerblodsukker, forbedrer fordøjelseskanalens funktion, fjerner toksiner, forynger og toner huden

Hvilke typer kaffe findes der?

Kaffe har også et stort udvalg af typer. De mest almindelige er:

• "Arabica", som vokser over havets overflade i en højde af 900 til 2000 m. Kornene af denne sort er aflange i form, med en glat overflade, let buet. Under den lette ristning af bønnerne brænder kaffebærpartiklerne ikke helt ud.
• Robusta, som indeholder mere koffein, anses for at være mindre raffineret med hensyn til smag.

Ifølge forskellige skøn tegner disse to typer sig for op til 98 % af al kaffe produceret i verden: Arabica udgør 70 % af mængden, Robusta - 28 %. Andre ikke-industrielle varianter tegner sig for 2 % af den globale mængde.

Hvad ved videnskaben om virkningerne af te og kaffe på den menneskelige krop?

Dem, der tænker på valget: te eller kaffe - hvilket er sundere, og hvad der bør foretrækkes, det vil være interessant at vide, at begge disse drikke har både gavnlige og skadelige egenskaber for menneskers sundhed.

De mest almindelige typer te er sort og grøn. Egenskaberne for disse to populære tevarianter sammenlignes oftest med kaffens egenskaber.

Nyttige egenskaber ved te og kaffe

• Kaffe og te indeholder begge antioxidanter.
• Sort te har dobbelt så meget koffeinend kaffe: te 2,7 til 4,1 %, kaffe 1,13 til 2,3 %.
• Både kaffe og te (sort og grøn) indeholder polyfenoler, der beskytter mod kræft, hjertesygdomme og mere.

For mere om fordelene ved te og kaffe, se senere i artiklen.

Hvilken er mere nyttig?

Forskere har altid været interesseret i spørgsmålet om, hvilken af drikkevarerne der har en mere gavnlig effekt på den menneskelige krop. Te eller kaffe: hvad er sundere? Det vil være nemmere at løse dette spørgsmål selv ved at læse følgende oplysninger.

Te (især grøn) bidrager takket være tanninerne i den til aktiv fjernelse af tungmetaller fra kroppen og styrker blodkarrene. Derudover hjælper stofferne i det med at forebygge kræft, diabetes og forskellige mavesygdomme.

Kaffe er uundværlig for at forebygge sygdomme som skrumpelever, migræne, astma, hjerteanfald. Ved at kende deres helbredstilstand og ud fra deres egen smag kan alle således beslutte, hvilken af drikkevarerne der er at foretrække for ham.

Om fordelene ved sort te

I lang tid var der en mening blandt forbrugerne om, at sort te er meget sundere end kaffe. Drikken har mange helbredende egenskaber, selvom de er mindre udt alte end i grøn. Det er kendt, at te (sort) udover at hjælpe med at fjerne toksiner fra kroppen, samtidig er i stand til at ophidse og berolige nervesystemet på grund af de to stoffer, der er indeholdt i dens sammensætning, der supplerer hinanden: koffein (thein)og tannin (tannin).

Tannin har en tendens til at have en koffein-tilbageholdende effekt, så det bliver længere i kroppen. Derudover er sort te i stand til at bremse udvaskningen af calcium fra knoglerne, og derfor anses det for at være en god forebyggelse af knogleskørhed (nedgang i knogletæthed), især når den indtages sammen med mælk. Læger anbefaler at drikke sort te til hypertensive patienter. Efter at have drukket denne drik genoprettes det normale tryk hurtigt, som ikke stiger for højt i fremtiden.

Sort te har altså en gavnlig effekt på hjertet: den reducerer blodtrykket og forbedrer arteriernes tilstand. Til sammenligning indeholder koffeinfri kaffe højere niveauer af kolesterol.

Tandlæger advarer: Brug ikke citron og sukker, når du drikker te. Teposer er praktiske at bruge, men indeholder få nyttige egenskaber.

Hvilken te at vælge: sort eller grøn?

En interessant kendsgerning er, at selvom grøn og sort te kommer fra den samme plante, adskiller de sig i måden, bladene behandles på. Ved forarbejdning i sort te går flere næringsstoffer tabt end i grøn te. Derfor er grøn te mere gavnlig for mennesker end sort te. Matcha grøn te (pulver) er kendt for at være den sundeste i Japan.

Om fordelene ved grøn te

Mange eksperter erkender, at grøn te er den mest gavnlige for sundheden, som er skabt af udvalgte blade plukket fra toppenbusk.

Grøn te er et fremragende styrkende og opkvikkende middel, der har en gavnlig effekt på kroppen ved forskellige sygdomme, herunder forkølelse, og som også aktiverer iltstofskiftet. Katekinerne, der findes i grøn te, øger reduktionen af kolesterol- og blodsukkerniveauer, styrker blodkarrene, hjælper med at lindre træthed og reducerer modtageligheden for stress.

Vitaminer i grøn te forbedrer dens helbredende og antioxidante egenskaber. Drikken beskytter celler, forhindrer ødelæggelse og forlænger deres levetid. Derudover kan du i varmen fra denne drik hurtigt og nemt slukke din tørst. Læger anbefaler at drikke grøn te under genoptræningsperioder efter alvorlig sygdom.

Så, grøn te har en gavnlig effekt på tilstanden:

• tænder: antioxidanten indeholdt i det forhindrer huller;
• genitourinary system: grøn te-drikkere forhindrer nyresten;
• knogler: De, der spekulerer på, hvad der er sundere, kaffe eller grøn te, bør vide, at grøn te styrker menneskelige knogler, og kaffe, ifølge eksperter, kan forårsage osteoporose;
• hjerne: grøn te forebygger med succes Alzheimers sygdom;
• Vægt: Grøn te er i stand til at øge og forbedre kroppens stofskifte, mens koffein undertrykker og reducerer appetitten.

Hvad er brugen af kaffe?

Kaffe, hvis den indtages i små og rimelige doser, ogsåhar en positiv effekt på den menneskelige krop. Det er vigtigt at huske, at kaffe skal være naturligt. Kaffeelskere bør ikke glemme, at der ikke er noget naturligt koffein i instant drink, det erstattes af en kemisk analog af stoffet. Mens det er indeholdt i naturlige kaffebønner. Ifølge eksperter er denne drik nyttig for personer, der lider af migræne, hovedpine og vasospasmer.

Koffeinen, der findes i drikken, giver kroppen vitalitet og den nødvendige energi. De, der kan lide at drikke en kop kaffe om morgenen, bør huske de fordele, som denne drik bringer til deres helbred:

• Kaffe hjælper med at bekæmpe hudproblemer og ældningstegn.
• Fremmer vægttab.
• Godt til hukommelse og koncentration.
• Forebygger astma og allergier.
• Styrker håret.
• Bekæmper risikoen for at udvikle kræft. Det er kendt, at kaffeelskere er meget mindre tilbøjelige til at lide af lever- og tyktarmskræft. Mens effekten af anti-kræft te endnu ikke er godt forstået af videnskabsmænd.
• Hjælper til at reducere forekomsten af cellulite.
• Derudover har kaffe en gavnlig effekt på hjernen: den forebygger med succes Parkinsons sygdom.
• Risikoen for diabetes er betydeligt reduceret hos dem, der drikker op til 4 kopper kaffe om dagen. Der blev ikke fundet sådanne kvaliteter i te.
• Kaffe har haft succes med at forhindre galdestensdannelse.

Kontraindikationer

Med gastritis, mavesår og nogle andre betændelsessygdomme i maven eller tarmene anbefales det ikke at drikke kaffe. I tilfælde af hypertension er det også at foretrække at minimere brugen, da kaffe øger belastningen på hjertet.

Om farerne ved te og kaffe

Med en kompetent tilgang til brugen af te og kaffe vil deres gavnlige egenskaber manifestere sig fuldt ud, og kroppen er garanteret beriget med de nødvendige vitaminer og mineraler. Men vi må ikke glemme, at sammen med fordelene kan disse drikke også have en negativ indvirkning på sundheden:

• Te og kaffe, samt rødvin, kompotter og en række andre drikkevarer, giver en gullig farvetone til tændernes emalje.
• Det høje indhold af koffein i kaffe fører til, at kendere af denne drik har søvnforstyrrelser. Derfor bør de, der ikke ønsker at udvikle søvnløshed, ikke drikke kaffe om eftermiddagen.
• Te og kaffe skyller magnesium og kalium ud af kroppen, hindrer optagelsen af folinsyre og jern, indsnævrer blodkarrene. Dette er især farligt for åreforkalkning og hypertension.
• Derudover har det vist sig, at det at drikke store mængder grøn te er en belastning for leveren.
• De, der systematisk indtager kaffe, kan udvikle afhængighed af denne drik. Derudover kan mental sundhed blive skadet, pulsen bliver hurtigere, calcium, natrium, vitamin B6 og B1 vaskes ud af kroppen.

Hvad er bedre at drikke om morgenen?

Koffeinholdige drikke er kendt for at være godehjælpe dig med at vågne om morgenen. Mange mennesker stiller spørgsmålet: hvad er mere nyttigt om morgenen - te eller kaffe? Eksperter mener, at med hensyn til koffeinindhold, er dette uden tvivl kaffe. Når alt kommer til alt, koffein i det: 380-650 mg / l, mens det i te: 180-420 mg / l. Med hensyn til te, har det vist sig at forbedre koncentrationen mere end kaffe.

Højt koffeinindhold er ikke garanteret effektivt at udføre funktionen som et vækkeur, mener videnskabsmænd. Her spiller organismens egenskaber en vigtig rolle. Kaffe og te kan lige så godt give energi om morgenen. Når du vælger en morgendrink, bør du overveje dit helbred og blive styret af personlige præferencer.