2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Alle, der ser deres figur, kender sådan en plante som spinat. Denne bladgrøntsag er især populær i Europa og Amerika. I vores land, indtil en vis tid, blev spinat undervurderet. Og helt forgæves. Ud over en stor mængde vitaminer og mineraler er spinat rig på protein. 100 gram grønne blade indeholder næsten 3 gram protein, hvilket er meget mere, end der findes i bælgfrugter. Samtidig er kalorieindholdet i spinat meget lavt - kun 23 kcal pr. 100 gram.
Spinat er meget brugt i madlavning. Fra den kan du tilberede suppe, fyld til rundstykker og tærter, sauce og salat. I Italien tilberedes traditionel pasta med spinat. I denne ret tilsættes en bladgrøntsag både frisk og revet som sauce. For at lave grøn pasta tilsættes der i øvrigt også spinat.
Pasta med spinat og fløde
Dette er den nemmeste, hurtigste og lækreste spinatpastaopskrift nogensinde. Fantastisk mulighed for en let middag.
Ifølge denne opskrift koges pastaen i en stor mængde vand, indtil den er halvkogt (150 g pr. portion). På dette tidspunkt skal du forberede spinaten: skyldet under koldt vand og skær fint. Kog de knuste blade i en stegepande i en lille mængde smør. Tilsæt derefter 70 ml tung fløde, vent til massen koger, og overfør pastaen deri. Bland det hele godt, varm op under låg i et minut – og du kan servere.
Opskriften på spinatpasta ovenfor er endnu mere lækker, når den serveres med revet parmesan eller friske krydderurter. God appetit!
fastelavnspasta med broccoli og spinat
Du kan bruge enhver form for pasta til denne ret. Det koges i en stor mængde vand, indtil det er halvt kogt (til 1 portion 150-200 g). På dette tidspunkt forbereder du pastadressingen.
For at gøre dette skal du koge broccoli i s altet vand efter at have adskilt kålhovedet i blomsterstande. Mens kålen koger (5 minutter), steges finthakket hvidløg og løg i olivenolie, tilsæt herefter persille og broccoli og efter yderligere 2 minutter spinat. Lad det simre i 3 minutter, og tag det af varmen.
Fordel spinat- og broccolidressing over pastaen. Drys med parmesan og pynt med oliven. Fastelavnspasta er klar. Dette er en god middagsmulighed for vegetarer og mere.
Spinatostpastaopskrift
Til denne ret skal du bruge en speciel slags pasta - conchiglioni. Det er pasta, der er formet som store skaller. De skal fyldes med spinat- og ricottafyld, og derefter sendes til bagning i ovnen. Pastaen skal i øvrigt ikke være forkogt.
Til at begynde med steges hvidløg på en pande med opvarmet olivenolie. Tilsæt derefter ca. 300 g frossen spinat, s alt og peber. Når dressingen er kølet lidt af, skal du blande den med ricotta (250 g). S alt efter smag og tilsæt muskatnød.
Tilbered bechamelsauce. For at gøre dette, smelt 30 g smør i en stegepande, tilsæt 30 g mel, steg lidt og hæld varm mælk i blandingen. Hold ikke op med at røre konstant, så der ikke dannes klumper. Når saucen tykner lidt, tages den af varmen.
Fyld conchiglionien med spinat- og ricottafyldet. Læg den i et ovnfast fad og hæld bechamelsaucen over. Du kan drysse revet parmesan ovenpå – og det er tid til at sende den i ovnen. Efter 40 minutter er spinatpastaen klar. God appetit!
Kylling- og spinatpasta
Et rigtigt fund for atleter vil være pasta med spinat og kyllingedressing. Denne ret er ikke kun velsmagende, men også rig på protein, som er lige hvad du skal bruge for at opbygge muskler.
Først steges et par skiver bacon på en pande. Tilsæt derefter det hakkede kyllingebryst til baconen. Sauter i 5 minutter og tilsæt derefter spinaten i gryden. Hæld 30 ml fløde i, og lad dressingen simre i 5 minutter.
Mens saucen koger, skal du koge pastaen. Læg dressingen ovenpå, drys eventuelt med revet ost. Spinat og kyllingepasta er klar. Den kan serveres til frokost eller middag.
Sådan laver man spinatpastadej
Til dem, derJeg kan godt lide smagen af hjemmelavet pasta, du vil kunne lide følgende opskrift til at tilberede denne ret. Ifølge ham tilsættes spinat direkte i dejen, som herfra får en smuk smaragdnuance.
Til hjemmelavet pasta skal du bruge 200-250 g mel, 2 æg, 100 g frisk spinat, s alt, kogende vand. Tag æggene ud af køleskabet på forhånd, alle ingredienser til dejen skal have samme stuetemperatur.
Først skal du forberede spinaten. For at gøre dette skal du skylle det under rindende vand, derefter lægge det i en skål og hælde kogende vand over det og lade det ligge i vand i 2-3 minutter. Forbered på dette tidspunkt en skål isvand. Brug en hulske til at overføre spinat fra varmt til koldt vand. Dette gøres for at bevare plantens klare grønne farve. Derefter skal spinat presses godt sammen og hakkes i en blender. I alt skal du få 2-3 spiseskefulde pureret grøn masse.
Nu kan du begynde at ælte dejen. For at gøre dette skal du sigte melet direkte på bordet, danne en bakke ud af det med en fordybning, hvori tilsæt s alt, spinat og pisk æggene i. Ælt den elastiske dej med hænderne. Form til en kugle, pak den ind i husholdningsfilm og stil den på køl i 2 timer. Tag derefter dejen ud, rul den tyndt og lav en pasta med en kagerulle og en kniv eller kør den gennem en speciel maskine.
Spinatpasta koges på samme måde som almindelig pasta. Den kan serveres som en selvstændig ret - med eller uden sauce.
Anbefalede:
Fyldte bagte kartofler: nemme opskrifter og madlavningstip
Kartoffelretter er populære til enhver tid og er uundværlige i ethvert køkken. Denne solide grøntsag er nem at tilberede med kød, fisk og meget mere. Er du træt af den klassiske puré, så kan du med fordel bage knoldene. Artiklen udvalgte simple opskrifter på fyldte kartofler. I ovnen tilberedes retten meget let, og toppings kan vælges for enhver smag
Lever med pasta: lækre og nemme opskrifter
Begge ingredienser tager ikke meget tid at tilberede, tværtimod er de nemme at fordærve, hvis de bliver overkogte på komfuret. Ud over disse produkter tilberedes saucer baseret på fløde, ost eller blot løg. Sådanne retter serveres bedst varme, de bør ikke genopvarmes for ikke at miste deres delikate smag. Så det er værd at forberede kun det nødvendige antal portioner
Hvordan tilbereder man lammekød? To nemme opskrifter
Hvem af os elsker ikke mørt og nærende og også meget velsmagende lammekød? Den har en raffineret og krydret smag. Det vigtigste er at kunne tilberede det korrekt. Og hvordan man gør det, vil du lære ved at læse denne artikel
Oksekødnudler: lækre og nemme opskrifter på en nærende førsteret
Kødkødet består af store fibre, som giver dette kød stivhed og tørhed. Derfor er det mest populært at bruge det i mad i en rulle- eller hakkeform. I denne artikel vil vi dele trin-for-trin opskrifter på oksekød med nudler og hemmelighederne ved at tilberede kogt kød, blødt og saftigt
Hjemmelavede pølser i naturtarm: opskrifter og ingredienser. Hjemmelavede svinepølser
Pølse er elsket af næsten alle moderne mennesker. Men kvaliteten af indkøbte produkter lader ofte meget tilbage at ønske. Derfor tager mange et afgørende skridt - de begynder at tilberede pølse derhjemme
