Forret til cognac: opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Cognac er en stærk ædel drik med en ubeskrivelig aroma og smag. Den skal nydes med en korrekt udvalgt snack, der kan udligne alle dens dyder. Se efter de bedste cognac-forretteropskrifter i artiklen nedenfor.

Hvad er sædvanligt at servere med cognac?

Den ædle drik kom til os fra Frankrig, så traditionerne for dens brug er ret brede. Franskmændene mener selv, at den bedste snack er hård ost i forskellige serveringsmuligheder. Han formår bedst at skygge smagen af drinken. Det anbefales at spise cognac med frugt (æbler, pærer, jordbær) og nødder.

Hvis vi taler om hovedretter, så er det værd at servere kanin, kylling eller kalvekød. Det er bedre, at kødet ikke er fedt. Du kan også servere fisk eller skaldyr som hovedret. Fisk understreger smagen af drinken, gør den lysere.

Nogle mennesker tror, at cognac kan indtages med chokolade eller honning, men det kan diskuteres. Denne kombination af produkter falder ikke i alles smag.

Ost og citronforretter til cognac

Ost er det mest almindeligt serverede produkt med stærk drikke. I stedet for at klippe det sædvanligt, kan du prøve noget mereoriginal. Brug f.eks. flere typer ost, og sød dem med honning, bær og frugter.

Skær 200 gram Maasdam, Dor Blå og marmorerede oste. Ost skal skæres i trekanter, det ser æstetisk tiltalende ud. Fordel skiverne på et fladt fad, og sæt en skål fyldt med honning i midten. Pynt retten med valnøddekerner og hakkede blommer, pærer, vindruer. Læg et par mynteblade ovenpå.

Hvis du kan lide at bruge citron som forret til cognac, så prøv at servere denne ret. Riv 100 gram chokolade og 100 gram hård ost på et specielt rivejern. Skær 2 citroner og 2 appelsiner i ringe. Læg en appelsin på et fladt fad, citron på toppen. Drys chokolade på den ene side og ost på den anden.

Du kan også lave sådan en forret til cognac af en citron: skær en citrus i ringe, riv 100 gram ost fint og knus 100 gram valnøddekerner til krummer. Drys citronringene med sukker, derefter med ost og nødder og fastgør i form af en båd med en tandstik.

Snacks til stærk alkohol fra æg

Fantastiske snacks kan laves af almindelige hønseæg. Fyldte æg tager lang tid at tilberede, men retten er billig og smager fantastisk.

Kog 6 æg og halver dem. Tag blommerne ud og mos med en gaffel. Riv 120 gram ost og bland med mayonnaise, s alt og revet hvidløg (2 fed). Tilsæt blommerne her og peber lidt.

I halvdelene af proteinet lægges fyldet med et objektglas og pyntes med hakket bulgarskpeber og krydderurter.

Du kan også lave en doven "pelsfrakke" af æg. For at gøre dette skal du koge 6 æg, skære i halve og fjerne blommen. Kog en gulerod, en kartoffel og en rødbede. Rens og gnid grøntsager. Hak det ene løg fint efter overhældning med kogende vand. Bland grøntsager og hakket blomme, s alt, tilsæt mayonnaise. Fyld æggehviderne med denne blanding. Læg et stykke sildefilet ovenpå. Vidunderlige fyldte æg er klar!

Den bedste forret til cognac i tarteletter

Svampe er gode til enhver stærk alkohol, men det er vigtigt at vide, hvordan man serverer dem korrekt og interessant. Gæster vil bestemt kunne lide muligheden med tarteletter. Tag 800 gram champignon og 2 løg, hak fint og steg i 10 minutter. Tilsæt derefter en skefuld stivelse og 3 spsk creme fraiche. Lad det simre i 5 minutter. Du kan lade de kogte svampe blive i denne form eller passere gennem en kødkværn for at få en pate. Fyld mørdejstårteletter med fyld (kun disse er velegnede til bitter alkohol).

En god forret til cognac kommer fra rejer. Fisk og skaldyr laver generelt lette og velsmagende retter. Tag 16 stykker kongerejer og læg dem i en varm pande.

Drys dem let med cognac og steg dem. Hæld derefter 150 ml fløde og saften af den ene citron i gryden. Tilsæt også tre fed revet hvidløg. Alt dette skal simre i 15 minutter. Bland derefter rejerne med hakket avocado og fyld tarteletterne, pynt dem med krydderurter.

Sandwich til cognac: hvad skal man servere?

Nogle mennesker kan ikke forestille sig en fest uden sandwich. Men du kan ikke servere nogen ingredienser med en stærk drink. Værtinden får hjælp af en opskrift på en forret med ost og tomater. Hun passer perfekt til hesten! Du kan vælge ethvert grundlag: sort eller hvidt brød, baguette. Skær brødet i skiver og rist det let.

Riv smelteost (200 gram), bland med mayonnaise og 2 hakkede fed hvidløg. Fordel osteblandingen på brødet og top med en skive tomat drysset med s alt og peber. Pynt sandwich med eventuelt grønt. Sådan en forret vil være billig, men vil hurtigt forlade bordet.

Sandwich med brisling er også efterspurgt. Basen, igen, enhver, skåret i tynde skiver. Skær tomater og pickles i tynde skiver. Smør brød med mayonnaise og læg grøntsager på det. Læg derefter brislingen ud, hvorfra alt fedtet er drænet. Top hver sandwich med persille eller korianderblade. Selve tallerkenen kan pyntes med salat.

Skynd snacks

Det sker, at gæster kommer uventet, og godbidden skal tilberedes meget hurtigt. I dette tilfælde hjælper en flaske med en ædel drink og en let snack til cognac meget. Opskrifter med billeder er så forskellige, at hver værtinde vil være i stand til at vælge den mulighed, der passer hende. I øvrigt kan du servere en snack lige på chipsene. Skær tomaten i små tern, riv 100 gram ost, hak et bundt grønne løg og koriander. Bland ingredienserne og smag til med creme fraiche. Kom fyldet på kartoflenchips og anret pænt på et fad.

Du kan også hurtigt tilberede en appetitvækker af ost og hytteost med urter, hvilket giver godbidderne et udseende af kugler. Tag 100 gram fetaost og 100 gram hytteost, mos med en gaffel. Hak 200 gram valnøddekerner i krummer.

Ost, hytteost og basilikum males med en blender. Rul lige kugler op fra den resulterende masse og rul i nøddekrummer. Stil forretten på køl i en time og server.

Snacks med krabbestænger

Hvad serveres som forret til cognac-krabbestænger? Hvis du slår fantasy til, kan du finde på noget meget origin alt.

Riv 200 gram hård ost og 3 fed hvidløg, bland med mayonnaise og hakket dild. Tilsæt 2 revet kogte æg til skålen. Optøede krabbestænger (tag en stor pakke) rulles forsigtigt ud, så de bliver til et tyndt lag. Læg fyldet på lagene og drej rullerne. Nu skal du forsigtigt skære rullerne i stykker med en skarp kniv og arrangere på et fad, dekorere med dild og oliven.

Snackkanapeer kan laves meget hurtigt af krabbestænger. Du skal skære pindene i store stykker og sætte spyd på, skiftevis med oliven. Hvis det ønskes, kan du tilføje agurker.

Hvilken forret kan laves med fisk eller hakket kød?

Fisk, som indeholder fede aminosyrer, vil altid passe godt sammen med stærk alkohol. Dens anvendelse forhindrer hurtig optagelse af alkohol i blodet. Og hvis du tilføjer flerekød vil ikke kun være velsmagende, men også tilfredsstillende. Den foreslåede ret vil tage længere tid at tilberede, men forretten er meget god!

200 gram rå svinelever, rul gennem en kødhakker, tilsæt 1 æg og s alt. Form jævne pandekager af det hakkede kød og steg på en pande.

100 gram ostemasse blandes med et revet fed hvidløg og dild. Læg en masse ost på leverpandekagerne. Top med roseformede laksefileter.

Selv almindelige tørretumblere kan være en vidunderlig appetitvækker til cognac, hvis de præsenteres korrekt. Læg først tørretumblerne i blød i mælk for at blødgøre dem. Bland 500 gram hakket svine- og oksekød med hakket løg. Beklæd en bageplade med bagepapir og læg den til tørre. Fyld dem med hakket kød og drys med revet ost. Sæt derefter bagepladen i ovnen i 20 minutter. Når du serverer en snack til bordet, drys den med krydderurter.

Hvis du vil smage cognac, skal du bruge specielle produkter. Hvilken appetitvækker til cognac er nødvendig i dette tilfælde? En drink lagret i mere end fem år vil perfekt komplementere mørk chokolade. Denne smag vil afsløre vanilje noter af god alkohol. Ung cognac er god at spise gåselever - foie gras. Oksekød er også godt, især filet mignon.